老人冬季養(yǎng)生粥及食物有哪些
老人是一個(gè)比較需要養(yǎng)生的群體，在冬天多喝養(yǎng)生粥，易消化又養(yǎng)生保健，下面是的老人冬季養(yǎng)生粥，歡迎閱讀。
老人冬季養(yǎng)生粥
五谷養(yǎng)生粥
材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓。
做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。
核桃粥
材料：圓糯米1杯，核桃仁75克，調(diào)味料水8杯，冰糖112克。
做法：圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮到米粒熟軟。核桃仁洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
黑米八寶粥
材料：黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。
做法：紅豆、綠豆、薏仁洗凈后，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
老人養(yǎng)生的食物
藍(lán)莓：藍(lán)莓中的化合物有助于減輕炎癥、緩和氧化損傷，從而提高年老后的記憶力和肢體靈活性。
香菇：香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
番薯：番薯有很強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等容積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。
紅酒：適度飲酒可預(yù)防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因?yàn)榧t酒中Te有的白藜蘆醇能激活控制細(xì)胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。
食物
1、狗肉:狗肉含有較多的?；撬?、多肽,而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為,狗肉性溫,有補(bǔ)氣溫腎、助陽(yáng)散寒之功效,對(duì)腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
2、鱸魚(yú):鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫、味甘,有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚(yú)肥腴可人,魚(yú)肉細(xì)膩,是最好的食用鱸魚(yú)季節(jié)。
3、牛奶:牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為,牛奶味甘平,有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補(bǔ)鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易被吸收。
禁忌
1、皮膚癢了是不能撓的,冬天因?yàn)楦稍锔械綔喩戆l(fā)癢的時(shí)候是不能用手抓撓的,否則容易抓破皮膚引起季發(fā)的感染,防治方法是多喝水,多吃些新鮮的蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性強(qiáng)的食物,少喝酒,勤洗澡,勤換內(nèi)衣。
2、嘴唇干了是不能舔的,嘴唇干了不能用舌頭來(lái)舔來(lái)增加水分,因?yàn)橥僖菏怯赏僖合俜置?里面含有淀粉酶等物質(zhì),比較粘稠,舔在嘴唇上就好像摸上一層漿糊一樣,因而會(huì)顯得更加的干燥,嘴唇干裂的時(shí)候呢可以用熱水洗凈,抹上一層香脂。
3、手腳受凍是不能烤的,冬天手腳長(zhǎng)期暴露在外,血管收縮、血流量減少,如果受凍后馬上用火烘烤會(huì)使血管麻痹,失去收縮能力,所以說(shuō),受凍的手腳只能輕輕的揉擦慢慢恢復(fù)正常的溫度。
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