適合冬季的養(yǎng)生粥有哪些
冬季主要進(jìn)食一些暖胃食物就可以了，此外還需要和一些養(yǎng)生粥，下面是的適合冬季的養(yǎng)生粥，歡迎閱讀。
適合冬季的養(yǎng)生粥
韭菜炒黃鱔
韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱(chēng)，冬天食用不僅可以除風(fēng)祛濕，對(duì)關(guān)節(jié)疼痛也有緩解作用。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力介紹，黃鱔是溫性食物，可補(bǔ)肝腎、益氣血、強(qiáng)筋骨。冬日補(bǔ)腎，韭菜炒黃鱔很好，但火氣重的人不易多吃。
紅棗芝麻粥
解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞表示，立冬后天氣更冷，有些腎氣不足的人就會(huì)感覺(jué)手腳冰冷。我推薦喝紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助于體內(nèi)微循環(huán)，尤其適合手腳冰涼或便秘者。另外，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用;黑芝麻不僅能補(bǔ)腎，滋養(yǎng)肌膚，護(hù)發(fā)的效果也不錯(cuò)。血脂高者還可再加點(diǎn)蕎麥或燕麥等富含膳食纖維的粗糧一起熬粥食用。
羊肉蘿卜湯
寒風(fēng)起，羊肉肥，立冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉是首選。羊肉有補(bǔ)脾益氣的功效，而蘿卜是涼性食物，與羊肉搭配，堪稱(chēng)冬日進(jìn)補(bǔ)絕配。北京電力醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師崔軍說(shuō)，燉羊肉白蘿卜湯非常適合冬天喝。
水煮花生米
北京中醫(yī)醫(yī)院婦科副主任醫(yī)師朱梅介紹，氣血虧虛似乎和女人更“親密”。元代著名醫(yī)家朱丹溪曾說(shuō)“女子陰常不足，陽(yáng)常有余”，因?yàn)榕砸簧?jīng)、帶、胎、產(chǎn)、乳，都需要損失大量的精血津液，即傷陰?；ㄉ资茄a(bǔ)氣血的“良藥”，尤其是在女性經(jīng)期過(guò)后，需要補(bǔ)充流失掉的鐵。但最好是用水煮，補(bǔ)陰作用尤佳。炸花生米油脂含量高，吃多了還易“上火”。
清燉牛肉
氣血虧虛也經(jīng)常會(huì)找上男人。尤其是現(xiàn)代男人承受很大壓力，工作忙碌，生活不規(guī)律，很容易出現(xiàn)氣血暗耗。相對(duì)于女人，男人氣虛更多一些。上班時(shí)，硬撐著，一下班，便神疲體倦，一動(dòng)都不想動(dòng)了。相對(duì)于女人，男人的活動(dòng)量大，新陳代謝快，因此，可以多吃一些肉類(lèi)來(lái)進(jìn)補(bǔ)，血肉有情之品比青菜更能補(bǔ)充氣血。羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清燉為宜，中醫(yī)講“隔水做”補(bǔ)陰，燒烤的牛羊肉不宜多吃。
百合雪梨銀耳甜湯
百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補(bǔ)作用。對(duì)白領(lǐng)一族的神經(jīng)衰弱、記憶力下降、中氣不足、陰虛肺熱都有著相當(dāng)不錯(cuò)的效果。當(dāng)然，我們不要忽略了百合潤(rùn)膚的功效，近年來(lái)，以添加百合為天然植物配方的美膚產(chǎn)品也是越來(lái)越多。做點(diǎn)百合甜湯經(jīng)常服用，雖然不會(huì)有立竿見(jiàn)影的效果，但長(zhǎng)期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱確是不爭(zhēng)的事實(shí)。
適合冬季的運(yùn)動(dòng)
慢跑
慢跑是一項(xiàng)很理想的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，能增強(qiáng)血液循環(huán)，改善心功能;改善腦的血液供應(yīng)和腦細(xì)胞的氧供應(yīng)，減輕腦動(dòng)脈硬化，使大腦能正常地工作。跑步還能有效地刺激代謝，增加能量消耗，有助于減肥健美。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，跑步能大大減少由于不運(yùn)動(dòng)引起的肌肉萎縮及肥胖癥;減少心肺功能衰老的現(xiàn)象;能降低膽固醇，減少動(dòng)脈硬化，有助于延年益壽。近來(lái)，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持慢跑者得癌癥的機(jī)會(huì)比較少。
徒步
徒步，堅(jiān)持持久好處很多，會(huì)使人走出疲憊的狀態(tài)精神煥發(fā)。但是徒步的方式倦虺赳式也很有講究的。相對(duì)于其它健身運(yùn)動(dòng)來(lái)說(shuō)，徒步應(yīng)該是最容易實(shí)現(xiàn)的。散步式：功效是可緩解壓力。每次2公里左右;散步頻率每分鐘5扉鈦笆哇0-70步，每周3-5次，步態(tài)放松。散步時(shí)頭、肩、臀部、膝蓋和腳呈一條直線(xiàn)。 應(yīng)在整個(gè)散步過(guò)程中保持這個(gè)被稱(chēng)為“脊柱不偏不倚”的姿勢(shì)。散步越多，身體消除腎上腺素的能力越強(qiáng)。所以，每運(yùn)動(dòng)一次，就如同為自己的身體進(jìn)行了一次大掃 除。散步不但能消除肩膀和背部的緊張，而且能消除腰腹肌、臀肌、腳部肌肉的緊張。此外，它還能增加使人睡得香甜的鎮(zhèn)靜激素的數(shù)量。闊步式：功效是可加強(qiáng)骨骼和肌肉。每次2-3公里，每分鐘不少于100步，每周4-5次;要加大步幅。其益處是抗衰老，增強(qiáng)并保持骨骼健康和肌肉強(qiáng)健。競(jìng)走式：功效是可控制體重。每次不少于3公里;每分鐘不少于100步。步態(tài)：要使出全身的勁，每一步由10個(gè)腳趾發(fā)力，加大擺臀，使人有一種向上的感覺(jué)，每周不少于4-5次。競(jìng)走對(duì)身體的益處是可減少罹患高血壓、糖尿病、膽囊炎、心臟病和肥胖癥的可能性。快步式：功效是可促進(jìn)心臟健康。每次2-3公里;步頻：每分鐘120步左右，每周3-4次。其對(duì)身體的益處是：有助于改善心血管系統(tǒng)(包括心臟、肺、動(dòng)脈和靜脈)，從而使每次呼吸都能吸進(jìn)更多的氧氣。
甜品
1、銀耳梨湯
銀耳有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。當(dāng)然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
材料：泡發(fā)的銀耳，鮮梨一個(gè)，冰糖，果沙機(jī)，水，枸杞，核桃等(可自己配)。
做法：銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進(jìn)容器;用果沙機(jī)直到打碎;倒入已準(zhǔn)備好的加熱鍋內(nèi)，并放入少許泡發(fā)的銀耳，讓湯里面有看得見(jiàn)的銀耳，更有嚼頭;先大火燒開(kāi)，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
2、山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的開(kāi)胃甜品，入口有山楂的風(fēng)味，新鮮的蓮藕清脆的感覺(jué)久久難忘。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
材料：蓮藕1節(jié)，山楂50克，冰糖50克，鹽1克。
做法：新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖;加入1杯清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右;煮山楂的過(guò)程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片;大火將水燒開(kāi)，放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可食用。
3、紅豆核桃糊
核桃仁有順氣補(bǔ)血、止咳化痰、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是維持生命活動(dòng)最基本的營(yíng)養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對(duì)保持腦神經(jīng)功能、皮膚細(xì)膩、促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
材料：紅蕓豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。
做法：提前將紅豆洗凈用清水浸泡4小時(shí)以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中，再加入適量清水，水和紅豆2:1，大火煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機(jī)中打成泥即可。
4、百合南瓜露
南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑。
材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細(xì)砂糖。
做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾干涸部分，一瓣瓣剝開(kāi)洗凈備用;往鍋里倒入一碗清水，煮滾后慢慢加入南瓜茸，見(jiàn)其再沸成羹糊狀時(shí)，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會(huì)兒;加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。
運(yùn)動(dòng)
1、熱瑜伽
熱瑜伽由于有良好的溫度保證，對(duì)減肥也有幫助，成為冬季練習(xí)最安全的選擇。但冬天過(guò)多做熱瑜珈減肥，會(huì)造成身體水分流失過(guò)多，容易引起體質(zhì)下降。專(zhuān)家建議熱瑜伽一周也不要超過(guò)三次，不要過(guò)度減肥，保持適當(dāng)體脂比例有助御寒和抵御突發(fā)疾病。
熱瑜伽主要是在冬季為了讓人們?cè)谝粋€(gè)很好的環(huán)境下運(yùn)動(dòng)而設(shè)置的。一般的瑜伽室都是以室溫為主，而熱瑜伽則是將室溫調(diào)至30℃左右，溫度類(lèi)似于夏日的溫度。這樣能有效地排除冬季體內(nèi)的毒素，同時(shí)在此溫度下，人體的肌肉和韌帶更柔韌，人們運(yùn)動(dòng)也就不易受傷。
另外，在冬天練瑜伽極易出現(xiàn)拉傷的狀況，這是因?yàn)樵陂_(kāi)始練瑜伽前常常熱身不夠，或熱身速度太慢，造成某些肌肉韌帶沒(méi)有打開(kāi)，容易出現(xiàn)扭傷拉傷。要達(dá)到全身微微發(fā)熱，微微出汗的效果后再進(jìn)行其他練習(xí)。有些人為避免寒冷，室內(nèi)練習(xí)時(shí)緊閉門(mén)窗，但瑜伽練習(xí)注重調(diào)息，建議在室內(nèi)練習(xí)時(shí)適當(dāng)保持空氣流通，只要沒(méi)有直接的冷風(fēng)吹到身體上就好。仰臥或坐姿冥想時(shí)都要蓋好毯子，手腳都要裹起來(lái)，以免寒氣入侵。
2、散步
每天只需要進(jìn)行20分鐘的散步，就有可能讓你在整個(gè)冬天都不受感冒困擾。研究者得到的數(shù)據(jù)說(shuō)明，進(jìn)行過(guò)能加速心跳的運(yùn)動(dòng)鍛煉后，人們感染呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)最高可下降三分之一。
每次2公里左右，散步頻率每分鐘50-70步，每周3-5次，步態(tài)放松。散步時(shí)，頭、肩、臀部、膝蓋和腳呈一條直線(xiàn)，應(yīng)在整個(gè)散步過(guò)程中保持這個(gè)被稱(chēng)為“脊柱不偏不倚”的姿勢(shì)。
冬季的飯后散步可改為室內(nèi)，并且不要飯后立刻走，而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后。“飯后百步走”只適合平時(shí)活動(dòng)較少，形體較胖或胃酸過(guò)多的人。高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。
3、太極拳
太極拳可以說(shuō)是一項(xiàng)中國(guó)的特色了。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)打太極拳可以改善人體的平衡能力，無(wú)論是肢體上的還是大腦的，經(jīng)常練習(xí)調(diào)劑全有助于保護(hù)觸覺(jué)的大腦區(qū)域，避免大腦在40歲之后快速退化。
但是，練習(xí)太極拳必須得法，需要循序漸進(jìn)。練拳時(shí)間長(zhǎng)了，運(yùn)動(dòng)量大，氣血通暢，冷天練拳也不凍手。但初學(xué)者則不行，因?yàn)槎煅旱男玛惔x減緩，寒冷使血管收縮、血液回流能力減弱，使得手腳，特別是指尖、腳尖部分血液循環(huán)不暢，易出現(xiàn)手腳冰涼。長(zhǎng)時(shí)間手腳冰涼，不僅難受，而且還容易生凍瘡及其他疾病。
尤其是老年人更應(yīng)注意手腳的保暖。建議晨練的老人戴手套，穿寬松厚底的棉鞋，有糖尿病的老人更要注意防止凍傷。而且，如果練習(xí)太極拳時(shí)手腳冰涼，養(yǎng)生的效果也會(huì)大打折扣。
4、滑雪
最具冬季特色的運(yùn)動(dòng)莫過(guò)于滑雪了，從皚皚白雪上飛馳而下，確實(shí)是一種享受?；┏撕猛嬷猓瑢?duì)身體也有很多益處?；┛梢苑Q(chēng)之為一項(xiàng)全身運(yùn)動(dòng)，既可以鍛煉身體的平衡能力，也可以練習(xí)協(xié)調(diào)能力?；┑膶?shí)質(zhì)就是掌握平衡的過(guò)程，在重心不斷變換中找到平衡點(diǎn)，而與平衡力關(guān)系最密切的莫過(guò)于協(xié)調(diào)能力，只有充分的協(xié)調(diào)好全身的各個(gè)部位，才能在滑行中取得最好的平衡效果。
除了在滑雪前進(jìn)行一些充分的熱身運(yùn)動(dòng)，當(dāng)出現(xiàn)體溫過(guò)低時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充熱的甜品飲料。甜熱飲料不僅可以提高身體溫度，還可以及時(shí)補(bǔ)充糖類(lèi)，提高運(yùn)動(dòng)能力。但在運(yùn)動(dòng)前也不宜吃的過(guò)飽，以免滑雪時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng)。
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，滑雪也是一項(xiàng)不錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)。但是，中老年人在學(xué)滑雪時(shí)一定要注意安全，在進(jìn)行滑雪前，安全防范工作一定要提前做到位。
5、滑冰
大大小小的滾軸冰場(chǎng)、真冰場(chǎng)也開(kāi)了不少家，你去過(guò)了嗎?夏天的時(shí)候，你可以去滑滑旱冰，冬天的時(shí)候，又是滑真冰的好時(shí)候，滑冰對(duì)于協(xié)調(diào)能力的鍛煉是很有幫助的?；兄阱憻捝眢w的協(xié)調(diào)能力，在身體方面，它可以使你的腿部肌肉更加結(jié)實(shí)而有彈性。同時(shí)，滑冰屬于大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)，它還會(huì)提高你的肺活量。
值得注意的是，在室外滑冰的人累了之后，休息時(shí)大都和滑行的人在同一場(chǎng)地內(nèi)，如果滑冰者自我安全意識(shí)較差，沒(méi)有形成有規(guī)律的朝一個(gè)方向滑，這樣很容易因相互沖撞造成危險(xiǎn)。
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