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春季養(yǎng)生如何選擇食物

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  在物質(zhì)條件優(yōu)渥的現(xiàn)代,養(yǎng)生保健現(xiàn)在已經(jīng)成為了一門學問,越來越多的人開始關注起自己的健康問題。為此,下面學習啦小編整理了春季養(yǎng)生食物以供大家閱讀。

  春季養(yǎng)生食物

  養(yǎng)脾佳品大紅棗

  我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。

  而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

  補中益氣葡萄干

  葡萄干有益氣、補血的作用,可養(yǎng)肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質(zhì),對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

  入脾養(yǎng)血龍眼干

  龍眼干安神,適合肝血不足、氣血循環(huán)不佳者,易用于治療春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血,脾胃養(yǎng)足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過??诟缮嘣?、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

  時令食物春之芽

  春日食春芽是大自然的賜予,中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”,意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

  四鮮之首是春韭

  春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。

  春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

  菠菜解毒防春燥

  春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。

  中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

  蔥蒜殺菌助春陽

  蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

  北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養(yǎng)和順應節(jié)氣的最佳吃法。

  溫補脾胃有糯米

  糯米糕補體力。糯米有補中益氣、補充營養(yǎng)的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養(yǎng)血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃約半個手掌的量即可。

  紅薯

  中醫(yī)說它“養(yǎng)胃去積”,是很好的其實最簡單的方法就是吃烤紅薯,這種著名的食物雖然身價不高,但是卻是有百利而無一害的食物。吃完紅薯之后,人們可能認為自己的“五行之氣”有點多,但這不恰恰就是你的腸胃活動活躍的證明嗎?

  山楂

  它養(yǎng)胃的方法和紅薯不太一樣,這個是一個純幫手。它里面還有許多有機酸,而且能夠把你吃的油膩的東西分解了。胃酸當然是消化的主力,但是當你的胃忙不過來的時候,派一些山楂這樣的幫手來,無異于雪中送炭啊!

  猴頭菇

  猴頭菇是蘑菇的一種,個頭不小。養(yǎng)胃功效顯著,而且對一些胃部的疾病也有輔助治療作用。它可與雞同燉、與豬肝同煮、與玉米烹粥等皆可。

  烤饅頭

  烤饅頭則不一樣,經(jīng)過高溫烤制之后,其中的淀粉會轉(zhuǎn)變成很好消化吸收的狀態(tài)—換句話說,就是給胃減輕了工作負擔。

  南瓜

  南瓜里面含有果膠,你身體里的毒素和有害物質(zhì)見了果膠之后基本都會棄你而去;另外,南瓜能夠幫助你保護胃黏膜,特別是在你吃了過于辣或者超冰的食物時,南瓜可以保護你的胃黏膜。

  春季養(yǎng)生飲食禁忌

  不要暴飲暴食,要少食多餐。

  不要吃過熱過冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰鎮(zhèn)啤酒,飲料。

  不要喝酒抽煙。

  不要吃過多辣的,例如辣椒,大蒜等。

  不要吃一些難以消化的食品,以免加重胃的負擔,例如韭菜,有的人對青椒也有不良反應。

  少吃上火油膩的,如海鮮,羊肉。
看了春季養(yǎng)生如何選擇食物的人還看:

1.春季養(yǎng)生藥膳推薦

2.春季養(yǎng)生藥膳有哪些

3.四季養(yǎng)生藥膳食譜

4.春天中醫(yī)養(yǎng)生食療有哪些

5.春季養(yǎng)生六大原則

6.春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯大全

春季養(yǎng)生如何選擇食物

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