春天吃點(diǎn)什么好處
春為一歲首,冬去春來,萬象更新,萬物復(fù)蘇,自然界的陽氣開始升發(fā),萬事萬物都呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。人與天地相呼應(yīng),春季,人體的陽氣也順應(yīng)自然,向上向外舒發(fā)。那么春天吃該吃什么呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃該吃什么,歡迎參閱
春季該吃什么
1、韭菜
一年四季長青,終年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人們常說:“韭菜春食香,夏食臭。”春天氣候冷暖不一,就需要養(yǎng)陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣,祖國醫(yī)學(xué)又認(rèn)為春天人體肝氣易偏旺,而影響到脾胃的消化吸收功能,可增強(qiáng)人體脾胃之氣,從這個(gè)角度來說,在春天吃韭菜最為適宜,由于韭菜不易消化,一次還要吃得過多。
2、大蒜
大蒜:“入太陰、陽明”。春天多吃大蒜,行氣消積,殺蟲解毒。不僅因?yàn)槠湫詼?,也可以補(bǔ)充人體之陽,并且它含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對(duì)于病原菌和寄生蟲等細(xì)菌引起的感冒有一定的防治作用,對(duì)都有良好的殺滅作用,可預(yù)防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。因此春天應(yīng)該多吃些大蒜,此外大蒜還有促進(jìn)新陳代謝,增加食欲,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的功效。
3、蔥
性味溫,辛。春天多吃些蔥,不僅可以補(bǔ)陽散寒,也同時(shí)含有的蔥蒜辣素有較強(qiáng)的殺菌作用。傷風(fēng)感冒,發(fā)熱無汗,頭痛鼻塞,咳嗽痰多者宜食;腹部受寒引起的腹痛腹瀉者宜食;胃寒之食欲不振,胃口不開者宜食;孕婦宜食;頭皮多屑而癢者宜食。燒魚燒肉之時(shí)可作為調(diào)味。多吃小蔥能誘導(dǎo)血細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,增強(qiáng)人體的免疫功能,提高抗癌能力。
4、山藥
從中醫(yī)上講,山藥具有生津益肺,補(bǔ)脾養(yǎng)胃,補(bǔ)腎澀精的作用。而春季,乍暖還寒,不宜吃冷食。而通過進(jìn)補(bǔ)山藥,可以通過一個(gè)春天的調(diào)養(yǎng),將腸胃調(diào)節(jié)到最佳。這樣,在夏季來臨的時(shí)候,減少因吃冷飲,而出現(xiàn)腸胃疾病的概率。
5、動(dòng)物肝臟
常見的有豬肝、羊肝。通過進(jìn)食這兩種食物,養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝養(yǎng)肝的作用。而春季,是各種細(xì)菌真菌快速繁殖的時(shí)節(jié),所以人體的排毒,非常重要。通過進(jìn)食動(dòng)物肝臟,可以調(diào)養(yǎng),人自身最大的排毒器官,肝臟??梢哉f是,吃那補(bǔ)哪。
6、芝麻
平常生活中,最常見的是黑芝麻,當(dāng)然,也有白芝麻這一品種。芝麻富含脂肪油,同時(shí)含有豐富的棕櫚酸、花生酸、油酸、葉酸、煙酸、亞油酸、維生素E、多量鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于春天肝臟的滋養(yǎng),具有非常好的效果。
7、柿子椒
在一些醫(yī)學(xué)研究報(bào)告中,春季,適合進(jìn)補(bǔ)大量的維生素和礦物質(zhì)。而柿子椒,維生素C的含量,非常高,超過多數(shù)蔬菜水果的含量。在某種程度上,能增加人體的體力。適合春季人群,對(duì)于營養(yǎng)成分的需要。
老人春天吃什么好
1、蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦所必需的營養(yǎng)素,特別是富含鋅元素,鋅可以產(chǎn)生抗體、提高人體的免疫能力。同時(shí),蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。蘋果營養(yǎng)全面,又容易被人體消化吸收,所以非常適合中老人和病人食用。
美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比,蘋果里含有的櫟精是最好的,而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以,對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說,蘋果是最好的食品。
2、蜂蜜
專家認(rèn)為蜂蜜所含的糖80%是易于消化的葡萄糖和果糖,而且其比例非常合適,能直接為人體吸收利用,是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品。蜂蜜可以增強(qiáng)老年人的抵抗力,并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被譽(yù)為:“老年人牛奶”是當(dāng)之無愧的。
蜂蜜有很強(qiáng)的殺菌力。美國科研人員把痢疾桿菌放入蜂蜜中,10小時(shí)后全部死亡,傷寒菌,大腸桿菌48小時(shí)后也都死亡。老人體弱,易受病菌侵害,常食蜂蜜可以抑制有害病菌。據(jù)稱,老人常食蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘及痢疾等疾病。此外,蜂蜜還含有多種維生素和礦物質(zhì),可補(bǔ)充人體這方面的不足,有利于老人益壽延年。
3、大棗
棗的維生素含量極為豐富,有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高于柑橘10倍,高于蘋果80倍,其維生素P的含量也極為豐富。此外,棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽。自古以來,我國勞動(dòng)人民很早就把棗視為重要的滋補(bǔ)品和中藥材?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,棗具有潤心肺、降血壓、補(bǔ)五臟、治虛損等功效,久服補(bǔ)中益氣、輕身延年。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低,紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再?zèng)_泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。大棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過15個(gè),過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。
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