春季養(yǎng)生該吃些什么好
春為萬(wàn)物之更始,四季之開(kāi)端,在順應(yīng)四時(shí)自然變化進(jìn)行臟腑調(diào)養(yǎng)的理論中,春季養(yǎng)生尤為重要,猶如房屋筑基。那么春季養(yǎng)生該吃些什么呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生該吃些什么,歡迎參閱
春季該吃些什么
春季第一菜:春筍
說(shuō)到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來(lái),被譽(yù)為“素食第一品”,自古以來(lái)備受人們喜愛(ài),文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。如果說(shuō)肉食者鄙,食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道:“無(wú)竹則俗,無(wú)肉則瘦,若想不俗也不瘦,天天筍煮肉。”中醫(yī)認(rèn)為,春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
春筍筍體肥厚,美味爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過(guò),北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾馬林里泡過(guò)的就算了吧。
春節(jié)第一茶:玫瑰花
“春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。”“吃春”的重點(diǎn)不僅在于“吃”,“喝”也同樣重要。春季第一茶,亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。
玫瑰花茶性微溫,具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效,對(duì)肝與胃有調(diào)理作用,并能消除疲勞、改善體質(zhì),適于春季飲用。此外,具有“解郁圣藥”美譽(yù)的玫瑰花茶,還能讓你的心情“多云轉(zhuǎn)晴”。不僅如此,玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病,并能美容養(yǎng)顏,有助改善皮膚干燥、消除色斑、改善膚色。取一個(gè)透明的玻璃杯,放入15克玫瑰花,加入開(kāi)水,浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用,當(dāng)然,在飲用時(shí)您還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。
需要說(shuō)明的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起,因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,因玫瑰花活血散淤,故月經(jīng)量過(guò)多的朋友經(jīng)期最好不要飲用。
春季第一水:蜂蜜
春天是百花齊放之時(shí),也是蜜蜂采蜜最忙碌的時(shí)節(jié)。所以,味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。《本草綱目》中早有記載,蜂蜜“安五臟諸不足,益氣補(bǔ)中,止痛解毒,除眾病,和百藥。久服,強(qiáng)志輕身,不饑不老,延年神仙。”此外,人們從冬季的寒冷過(guò)渡到春季多風(fēng)的季節(jié),中醫(yī)理論認(rèn)為,風(fēng)多易燥,風(fēng)燥外邪侵襲人體,很易入里化熱,常常表現(xiàn)為咽干、口渴、咳嗽。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等癥,呼吸系統(tǒng)易出狀況的人也不妨多喝點(diǎn)蜂蜜水。如還伴有便秘,蜂蜜水就更是首選了。
春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春季第一果:櫻桃
都說(shuō)“春困秋乏夏打盹”,眼下正是春困的時(shí)節(jié)。不過(guò)幸好,顏色紅潤(rùn)的櫻桃開(kāi)始大量上市,酸酸甜甜的口感,豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。
櫻桃素有春季第一果之稱,其性溫、味甘、微酸;入脾、肝經(jīng),能補(bǔ)中益氣,祛風(fēng)勝濕,主治病后體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及風(fēng)濕腰腿疼痛,四肢不仁,關(guān)節(jié)屈伸不利,凍瘡等病癥。春困時(shí)節(jié),每天吃10—20顆櫻桃,消除倦怠,使神清氣爽。此外,櫻桃自古就被叫做“美容果”,女性更宜多吃。中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色,美態(tài)”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑需F含量極其豐富,居各種水果之首。
需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
春季吃什么食物好
食物一:山藥
山藥不僅僅是一道常見(jiàn)的食材,同時(shí)也具有很多的要用價(jià)值,常見(jiàn)的就是溫補(bǔ)脾胃、腎臟等等。春天是一個(gè)很好的吃山藥的季節(jié),可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳,減少出現(xiàn)腸胃疾病的幾率。
食物二:芝麻
無(wú)論是黑芝麻還是白芝麻,其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且,日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!
食物三:韭菜
春天的氣候變化非常的快,為了保持我們體內(nèi)的平衡,那么適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充、保養(yǎng)陽(yáng)氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等等,能夠在短時(shí)間內(nèi)修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽(yáng)氣,是非常有效的補(bǔ)陽(yáng)食材,特別是針對(duì)男性哦!
食物四:動(dòng)物內(nèi)臟
中醫(yī)中有這樣一種說(shuō)法,那就是“吃哪補(bǔ)哪”,想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑,春天吃什么食物好,動(dòng)物內(nèi)臟是一種非常好的選擇。常見(jiàn)的動(dòng)物內(nèi)臟有很多,例如豬肝、羊肝等等,這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變,所以各種細(xì)菌繁殖的非???,所以排毒應(yīng)該是一個(gè)提上日程的事情。老中醫(yī)告訴我們,多吃動(dòng)物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟,并且做好體內(nèi)排毒工作。
食物五:蜂蜜
蜂蜜在我們?nèi)粘I钪械淖饔梅浅5拇?,中醫(yī)上認(rèn)為,蜂蜜對(duì)于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯,能夠補(bǔ)中益氣,同時(shí)還可以預(yù)防便秘。
食物六:紅棗等等甜食
中醫(yī)古籍上記載,春天吃什么食物好,主要應(yīng)該少吃酸性多吃甜性食物,這樣可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
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