春季養(yǎng)生湯有哪些推薦
中醫(yī)歷來(lái)注重人的體質(zhì)狀態(tài),講究養(yǎng)生。寒性體質(zhì)應(yīng)特別注重,方可預(yù)防疾病的發(fā)生。一年之計(jì)在于春,中醫(yī)認(rèn)為春季養(yǎng)生對(duì)保持人的體質(zhì)狀態(tài)平衡尤其重要,那么春季養(yǎng)生湯有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生湯有哪些，歡迎參閱
春季養(yǎng)生幾款靚湯
南杏豬肺湯
豬肺湯很多人都有喝過(guò)，而提到南杏豬肺湯，知道的人就比較少了呢。其實(shí)，南杏豬肺湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很豐富的。喝南杏豬肺湯不僅可以幫助人們補(bǔ)益肺氣，還可以潤(rùn)肺和止咳化痰，在天氣干燥的時(shí)候，最適合喝南杏豬肺湯來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。春季的時(shí)候，氣溫上升，氣候變的干燥，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候，最適合用南杏豬肺湯來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，養(yǎng)生養(yǎng)肺哦!
蓮藕湯
蓮藕是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的蔬菜，只是很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)蓮藕燉排骨、蓮藕燉豬肚等，卻沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)單獨(dú)拿蓮藕燉湯的。其實(shí)，蓮藕湯的功效可是不小的哦，特別是在春季的時(shí)候，氣候干燥，每天喝上一碗蓮藕湯，不僅可以潤(rùn)喉潤(rùn)膚，還可以美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)人的好氣色，是春季養(yǎng)生必不可少的一款靚粥。
鯽魚(yú)豆腐湯
鯽魚(yú)豆腐湯是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一款靚湯。只是，很多人都是只知道鯽魚(yú)豆腐湯味道鮮美好喝，卻不知道鯽魚(yú)豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些。其實(shí)，鯽魚(yú)豆腐湯的功效可不少哦，鯽魚(yú)豆腐湯不僅可以幫助人們健脾利濕、活血通絡(luò)，還可以很好的幫助人們開(kāi)胃。對(duì)于人們生活中常見(jiàn)的脾胃虛弱、糖尿病以及氣管炎都有很好的調(diào)理作用。身體虛的人也可以常喝鯽魚(yú)豆腐湯來(lái)調(diào)理身體。所以說(shuō)，鯽魚(yú)豆腐湯是春季養(yǎng)生靚湯中的寶貝哦!
山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排，玉米，山藥，配料：黃酒，鹽，蔥，姜，做法：把豬肋排洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出用冷水沖洗干凈，放入砂鍋里，加入清水煮，把山藥去皮洗干凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮開(kāi)后，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開(kāi)后，再用小火煮40分鐘，最后加鹽調(diào)味即可，營(yíng)養(yǎng)豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。
豬骨頭蘿卜湯
原料：豬大骨，白蘿卜，配料：鹽，雞精，醋，生姜，小蔥，做法：把豬大骨洗干凈斬塊，放入鍋里，加入姜煮開(kāi)，再撈出沖洗干凈，然后放入燉鍋里，再放入姜，加水煮開(kāi)，把白蘿卜去皮切塊，放入湯里煮開(kāi)，再用小火煮至爛熟，這道豬骨頭蘿卜湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是春季滋補(bǔ)的食物。
枸杞燉烏雞湯
原料：烏雞，枸杞，配料：料酒，鹽，味精，姜，蔥，做法：把烏雞洗干凈，去頭爪備用，把枸杞洗干凈，在砂鍋里加入清水，再放入烏雞和姜蔥煮開(kāi)，然后撈去浮沫，再用小火燉至烏雞五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然后加入料酒、鹽和味精調(diào)味即可，這道枸杞燉烏雞湯滋陰補(bǔ)腎，益精補(bǔ)血，很適合春季適合。
牛骨湯
原料：牛骨，紅蘿卜，番茄，配料：鹽，味精，醬油，姜，蔥，做法：把牛骨洗干凈斬塊，紅蘿卜去皮切塊，番茄切片，姜切片，蔥切末，把牛骨放入砂鍋里，加水煮開(kāi)，把浮沫撇掉，再用小火慢慢煮兩小時(shí)，最加入紅蘿卜、番茄、醬油、和姜片煮半小時(shí)，最后，加入蔥末，用味精調(diào)味即可，這款牛骨湯含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，胡蘿卜含有豐富的維生素C，是補(bǔ)充身體各種營(yíng)養(yǎng)的靚湯。
冬瓜小排湯
配料：小排骨，冬瓜，鹽，姜，做法：把小排骨洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出沖洗干凈，瀝干水份備用，把生病切片，冬瓜去皮切大塊，在砂鍋里放入排骨，再加入清水煮開(kāi)，再用小火煮至熟透，然后放入冬瓜，煮至熟透，再加鹽調(diào)味即可，這道冬瓜小排湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可清熱解署，還可提供人體所需的骨膠原和各種營(yíng)養(yǎng)。
春季喝湯的竅門
要煲一鍋靚湯，原材料、藥材、水質(zhì)和火候等都很關(guān)鍵。原材料必須是鮮活的，最好選擇低脂肪食物做原料，瘦肉、鮮魚(yú)、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料。藥材應(yīng)根據(jù)湯的不同功效和個(gè)人的身體狀況選擇，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火類的藥材，身體寒氣過(guò)盛，那么就應(yīng)選擇參類作為藥材;滋補(bǔ)類湯宜選用桂圓、紅棗等相宜的藥材，而不能放生地等相沖的藥材。煲湯的水最好用礦泉水，用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時(shí)，先將肉在開(kāi)水中氽一下，不僅可以除去血水，去除一部分脂肪，煲出來(lái)的湯也比較清甜。雞湯、魚(yú)頭豆腐湯、菜干湯、冬瓜沙骨湯都比較適合春季喝。
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