春天吃什么清火
隨著天氣一天天轉(zhuǎn)暖,我們迎來了欣欣向榮的春天。春季生機蓬勃,是人體機能、新陳代謝最活躍的時期。如果將全年的養(yǎng)生保健比作蓋房子,那么春季養(yǎng)生就相當(dāng)于打地基。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么清火,歡迎參閱
春天吃什么清火
1、養(yǎng)肝食療宜忌:增甘少酸
春天,肝的功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝氣更加旺盛,會導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降,影響人體健康。因此要少吃酸味食品,以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之氣,如大棗,性味平和,可以滋養(yǎng)血脈,強健脾胃,既可生吃,亦可做棗粥、棗糕,以及棗米飯。
山藥也是春季飲食佳品,有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜,又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
2、預(yù)防口腔疾病:多吃蔬菜
經(jīng)過冬季之后,人們較普遍地會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等,這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調(diào)。因此,春季到來,人們一定要多吃蔬菜。
早春季節(jié),新鮮蔬菜較少,此時冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長在郊外,污染少,且吃法簡單,可涼拌、清炒、煮湯、作餡,營養(yǎng)豐富,保健功能顯著,如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。
如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方,新鮮蔬菜可以隨時吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯,應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料,配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等,湯以清淡、味鮮為宜。
3、春季補陽:多喝粥
在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥,如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。
4、春季咳嗽:多吃梨和百合
春季天氣冷暖急劇變化,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)感冒或上呼吸道感染等疾病,宜多吃梨和百合,可增強上呼吸道免疫能力。平時口感重的人,這時宜少吃辛辣食品,如火鍋燒烤等,飲食保持清淡,多吃蔬菜。已出現(xiàn)咳嗽癥狀的,可以多吃梨,梨有生津潤肺功效。也可用鮮百合和糯米熬粥,可頓吃,也有養(yǎng)肺效果。
5、春季祛濕排毒:多喝祛濕湯
春天天氣潮濕,身體易積聚水分,造成皮膚松弛;冬天吃了不少豐脂食物,在體內(nèi)積存。
蘋果和鮮奶,別一味地盡信民間的排毒藥物,簡單的蘋果和鮮奶,已經(jīng)有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶,吃一個蘋果。溫和有益,又有排毒的效果。其他的水果,例如:草莓、櫻桃(車?yán)遄?、葡萄也有不錯的排毒功效。
海帶綠豆湯(祛濕湯),海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出,綠豆性寒涼,可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯,毒素自然隨著大小便排出。湯好飲有益,又不需要泄得那么辛苦。另外,薏米也是很好的祛濕食物,加在一起煲湯飲,又增加了祛濕的功效。
水,大家別忘記了最好的排毒載體。別以為春天潮濕就不需要補充水分。身體里沒有了水分的話,連廁所都不用去了,還怎么排毒?前一陣子流行的護(hù)膚品叫“八杯水”,其實直接喝八杯水來得更簡單。
不要以為喝八杯水是件苦差,其實這里面可以是果汁、湯水的呀。還有一點就是千萬別等到口渴才去喝水,在工作的間隙,喝杯水休息一下,提提神,接下去也就做得更有精神,于公于私都有益。
春季養(yǎng)生不宜吃什么
1.少碰太咸食物
食物中的鈉含量過高,容易使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài),進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。
2.少碰酒精飲料
習(xí)慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人,應(yīng)適可而止。
3.少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質(zhì)會損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如熏魚、烤鴨等。
4.少碰含鋁食物
鋁會抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。
5.少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨著血液進(jìn)入腦部,使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
6.少碰太甜食物
超量的糖攝取,不容易為人體所消化分解,糖會滲入血液中,破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞,并且會使體質(zhì)變成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會聰明。
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