春季推薦五大食譜
隨著天氣一天天轉(zhuǎn)暖,我們迎來了欣欣向榮的春天。春季生機(jī)蓬勃,是人體機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。如果將全年的養(yǎng)生保健比作蓋房子,那么春季養(yǎng)生就相當(dāng)于打地基。因此春季養(yǎng)生是一年養(yǎng)生當(dāng)中比較關(guān)鍵的時(shí)期。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季推薦五大食譜,歡迎參閱
春季推薦食譜
一、春韭炒蛤仁
【做法】
蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張,剝殼取肉,韭菜洗凈切段,入油鍋熘炒,放入蛤肉,加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃,適用春季。
二、薺菜百頁卷
【做法】
薺菜洗凈燒熟切成末,加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和,百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干,攤放在潔凈的砧板上,一端放薺菜餡,卷成長卷,斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
三、核桃仁炒春韭
【做法】
核桃仁用麻油炒香,韭菜洗凈切段,入油鍋炒熟,加鹽、味精調(diào)味后,放桃仁炒勻即成。此菜補(bǔ)腎壯陽,適合春季。
四、枸杞春筍肉絲
【做法】
將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲,炒鍋上火,放花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒幾下,微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩,視覺模糊,體弱乏力等癥,冬春兩季食用最佳。
五、姜汁菠菜
【做法】
菠菜揀洗凈,入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出,加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,養(yǎng)血上血,通利腸胃,上海酒,適合春季。
春季要如何養(yǎng)生
經(jīng)過了寒冬的蜇伏,春風(fēng)初降,春日融合,萬物開始發(fā)萌,逐漸欣欣向榮,正是疏活筋骨的好季節(jié)。
春季養(yǎng)生主張?jiān)缙?,穿著寬松舒適的衣物,不佩戴任何飾物,如手鐲、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、腰帶等,以免影響身體的氣血循行。出門到空氣新鮮的庭院、草地、樹林里漫步,放松心情,放慢腳步,深深緩緩地呼吸,細(xì)心體會(huì)大自然寂靜的音籟,品味環(huán)境的美麗,感受自身體內(nèi)生理的韻律、蓬勃的生機(jī)!
由于經(jīng)過寒冷的冬季,衣著厚重,吃香喝辣,再加上春節(jié)時(shí)期的大魚大肉,活動(dòng)量又少,體內(nèi)很容易有積滯,而發(fā)生頭昏體熱、橫隔拉緊、喉中痰涎增多,咳嗽、四肢困倦、腰腳無力等癥狀,這是去年冬天及春節(jié)累積下來的癥候群,要在春季里從飲食調(diào)養(yǎng)方面來改善。
春天應(yīng)該少吃刺激性食物及不好消化的食品,如糯米、面團(tuán)等,多吃清淡之品。如果有胸悶、痰涎氣噎,喉嚨不適,頭暈眼花的現(xiàn)象,可用菊花、陳皮、牛蒡子、甘草、少許鹽泡水代茶飲,可清肝明目,消除食積,并保持排便通暢。
從立春至春分,人體的經(jīng)氣分別運(yùn)行于肝膽脾胃,如果以上臟腑素有舊疾,則可能在春季復(fù)發(fā),所以可以常常做下列保健操來健體:
1、一腳或前或后,輕輕踮起腳跟,再輕輕放下腳跟著地,一腳做了幾次,再換另一腳,做了幾分鐘以后,覺頭目舒適既可。
2、兩腳張開,約與肩同寬,腳趾稍向外張,覺身體舒適的角度為原則,右手上舉,位于耳旁,手掌向上,右肩稍向前或向后活動(dòng),覺右脅部有熱氣沖出來為度,如果沒有這種感覺也一樣可以做此動(dòng)作,幾秒鐘后,右手放松下垂,如此重復(fù)幾次,然后換左手重復(fù)以上動(dòng)作。
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