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春天吃酸的很有必要

時(shí)間: 飛鴻14 分享

  春季生機(jī)蓬勃,是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿、乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定,除了要做好全身調(diào)節(jié)外,飲食調(diào)養(yǎng)也特別重要。明代名醫(yī)李時(shí)珍主張春季食物 “雜合而食”的原則,巧配五味對(duì)身體很有好處。下面是小編為大家整理的相關(guān)資料,希望對(duì)大家有幫助。

  甜味補(bǔ)脾

  肝屬木,脾屬土,土木相克,春天肝旺會(huì)傷及脾胃,影響脾胃的消化功能?;獾姆椒ㄊ嵌喑孕┨鹞兜娘嬍常a(bǔ)充人的脾胃之氣。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是后天之本,是人氣血的源頭,只有脾胃旺了,才能延年益壽。因此,要多吃甜味食物,如大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、柿餅和草莓等。

  吃酸養(yǎng)肝

  按照中醫(yī)五行的觀點(diǎn),肝屬木,與春相應(yīng),肝氣在春天最旺。如果春季養(yǎng)生不當(dāng),便易傷肝氣,因此春天要重在養(yǎng)肝。在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,具有收斂之性,因此要適量吃一些酸性食物。常見的酸味水果有酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等,都可適當(dāng)吃一些。

  溫補(bǔ)陽氣

  陽,是指人體陽氣,中醫(yī)認(rèn)為陽氣對(duì)人體起著保衛(wèi)作用,可以使人體免受外界的侵襲。春天在飲食方面,要遵照《皇帝內(nèi)經(jīng)》提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則,宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物,以使人體陽氣充實(shí),抵御疾病的能力增強(qiáng)。養(yǎng)陽的食物大多性溫,有牛肉、羊肉、姜、蔥、土豆、韭菜、紅茶等,這些食物不用一次吃很多,每天搭配吃一些就可以。

  味淡滋陰

  冬季人們習(xí)慣于進(jìn)補(bǔ),膏粱厚味進(jìn)食較多。春天里,這種習(xí)慣應(yīng)向清淡的方向轉(zhuǎn)變,多食蔬菜是春天的養(yǎng)生要訣。人們經(jīng)過冬季之后,不少人會(huì)出現(xiàn)維生素、無機(jī)鹽或微量元素攝取不足的情況,如常發(fā)口角炎、口腔炎等,多吃蔬菜可以補(bǔ)充營養(yǎng)素的不足。春天的韭菜是最鮮嫩的,菠菜能養(yǎng)血滋陰也非常受歡迎。

  野味解毒

  每年的三四月份,是野菜盛產(chǎn)的季節(jié),在春天野菜當(dāng)令的季節(jié)多吃一點(diǎn),可以起到很好的保健作用。薺菜是最常見的一種野菜,其維生素C含量比大白菜高2.5倍以上,維生素B2含量高于雪里紅,居蔬菜之首,可以用來做餡,也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。馬齒莧含有核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)素,還能清熱解毒、涼血止血,對(duì)預(yù)防糖尿病有一定的作用。馬齒莧可炒食、涼拌、做餡,如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

春天吃酸的很有必要

春季生機(jī)蓬勃,是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿、乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定,除了要做好全身調(diào)節(jié)外,飲食調(diào)養(yǎng)也特別重要。明代名醫(yī)李時(shí)珍主張春季食物 雜合而食的原則,巧配五味對(duì)身體很有好處。下面是小編為大家整理的相關(guān)資料,希望對(duì)大
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