春季養(yǎng)生應(yīng)吃什么_春季養(yǎng)生食物有哪些
春季養(yǎng)生很重要,這樣身體才會(huì)更加健康,讓大家遠(yuǎn)離更多的疾病,那么春季養(yǎng)生吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春季養(yǎng)生食物以供大家閱讀。
春季養(yǎng)生食物
紅棗等養(yǎng)脾甜食
古有云:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō),春季宜少吃酸的,多吃甜的。專(zhuān)家認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽?hù)外活動(dòng)比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春芽
春日食春芽??鬃诱f(shuō)“不時(shí),不食”,意思是,不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要“食歲谷”,就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭,格外芳香可口。
春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。春筍筍體肥厚,美 味爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”, 浙江的“南肉春筍”。不過(guò),北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾馬林里泡過(guò)的就算了吧。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽(yù),目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果 20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可 多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
春季養(yǎng)生飲品
西柚汁
西柚本身含有豐富的抗氧化物質(zhì)和纖維,能夠有效幫助身體排出毒素,100g西柚熱量?jī)H為33大卡。
香蕉酸奶昔
香蕉含有豐富的鉀元素、酸奶中的酵母菌,都能幫助身體排出毒素。香蕉奶昔的熱量也不高,100g僅為82大卡。
綠茶
綠茶中含有豐富的兒茶素,能夠加快身體新陳代謝和腸胃蠕動(dòng),排出體內(nèi)毒素。100g綠茶的熱量?jī)H僅為30大卡。
檸檬水
檸檬中含有的豐富的維生素C,加入少數(shù)蜂蜜,呵護(hù)腸胃、加快腸胃蠕動(dòng),100g檸檬水的熱量?jī)H為14大卡。
綠豆湯
綠豆本身就有消暑解渴的作用,加上豐富的纖維素,能夠幫助身體排毒。100g綠豆湯的熱量?jī)H為23大卡。
南瓜湯
南瓜切塊煮熟后的湯,熱量很低,100g僅有35大卡熱量。加上南瓜含有的豐富纖維素,能夠幫助體內(nèi)毒素排出。
五谷豆?jié){
五谷豆?jié){中的蛋白質(zhì)、異黃酮、配糖體等會(huì)刺激體內(nèi)細(xì)胞燃燒,豐富的纖維素能夠讓體內(nèi)毒素排出。100g豆?jié){的熱量?jī)H僅為20大卡。
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