春天到了，很多朋友又開始忙碌自己的工作和生活，那么，這時(shí)吃什么有利于補(bǔ)身體呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來告訴大家春天補(bǔ)身體的食物，歡迎大家的閱讀!

　　春天吃什么食物補(bǔ)身體

　　春季吃蔥可補(bǔ)維C

　　蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌之作用。

　　溫馨提示

　　大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。

　　春季殺菌可吃大蒜

　　大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。

　　溫馨提示

　　不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

　　春季補(bǔ)鐵吃萵筍

　　萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

　　溫馨提示

　　萵筍葉的營養(yǎng)成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。

　　健脾益氣要吃山藥

　　山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

　　溫馨提示

　　大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

　　春天吃什么食譜補(bǔ)身體

　　黑木耳炒豬肝

　　功效：最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　涼拌雙耳

　　功效：益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎。

　　做法：發(fā)銀耳、黑木耳除去雜質(zhì)，清水洗凈，沸水焯5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個(gè)人口味將上述調(diào)味品放入碗中用冷開水調(diào)勻，澆在“雙耳”上拌勻即可。

　　紅棗粥

　　功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神

　　做法：將紅棗洗干凈，去核;將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。

　　菠菜粥

　　功效：滋陰潤血，降壓潤燥防春困。

　　做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?。放入食鹽、味精即成。

　　補(bǔ)血食譜

　　燜燒牛肉

　　輔料：油、蔥、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水淀粉適量。
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