春季養(yǎng)生健康知識(shí)是什么
春季到來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇，一片生機(jī)勃勃的景象，在這個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)里，大家要注意養(yǎng)生!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春季養(yǎng)生健康知識(shí)以供大家閱讀。
春季養(yǎng)生健康飲食知識(shí)
早春3月應(yīng)食用溫補(bǔ)類(lèi)食物
3月春回大地，但是氣溫還是偏冷，人們還沒(méi)從冬天的寒冷中走出來(lái)，這個(gè)時(shí)間大家還是要多吃些溫性的食物。例如：牛肉、羊肉，老母雞、大蒜、韭菜等等。
初春溫補(bǔ)可以選擇牛肉燉白蘿卜，白蘿卜的辛辣可以吸收牛肉的腥味，牛肉的香嫩又可以中和白蘿卜的辛辣，口感上極好，另外白蘿卜有地下小人參之稱(chēng)，利尿消腫、排除身體毒素等，同時(shí)白蘿卜維生素B，維生素C，微量元素鋅、鈣、鐵含量豐富，配合牛肉營(yíng)養(yǎng)更好，牛肉是紅肉里面價(jià)值很高的，春天吃一盤(pán)牛肉燉包蘿卜，抵御初春寒冷
中春4月應(yīng)多食蔬菜
少食熱性食物。中春最好吃綠葉蔬菜，一方面可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，另一方面可以清熱解火。適合這個(gè)時(shí)段吃的蔬菜有花椰菜、木耳、猴頭菇、海帶、胡蘿卜等等，以上蔬菜都能對(duì)五臟清潔起一定作用。花椰菜有抗氧化作用、木耳可以清除消化道毒素、猴頭菇提高人體抗病毒能力、海帶防止人吸收鉛金屬、胡蘿卜也是清熱敗火的好菜。這些蔬菜在中春食用，對(duì)人體健康好不勝數(shù)。
晚春5月應(yīng)食用涼性食物
且不宜食太飽。五月很接近夏天，人體體內(nèi)火氣較大，這個(gè)時(shí)段可以進(jìn)食瘦肉炒綠豆芽，老鴨燉胡蘿卜、魚(yú)肉片燉小白菜等，這些菜類(lèi)在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也降火解毒，讓大家慢慢開(kāi)始適應(yīng)即將到來(lái)的夏季。晚春亦可煮些綠豆湯、酸梅湯、檸檬水等等，這些湯類(lèi)有開(kāi)胃解乏、養(yǎng)目的功能，在一定程度上解決春困煩惱。
春季食譜一定要根據(jù)不同時(shí)間來(lái)安排，不能盲目解毒祛火，不然傷害的是自己的身體啊!
春季養(yǎng)生食物
1、養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、補(bǔ)中益氣葡萄干
葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于一些貧血、平時(shí)時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量。
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺?。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是造血所需，不過(guò)因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過(guò)半個(gè)手掌的量。
3、入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對(duì)于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當(dāng)?shù)某砸恍堁鄹?。同時(shí)龍眼干很養(yǎng)脾胃，因此對(duì)于晚上失眠有一定的治療效果。不過(guò)常識(shí)龍眼干會(huì)上火，體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過(guò)半掌。
4、時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
7、蔥蒜殺菌助春陽(yáng)
生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品，它們還具有藥用價(jià)值。常吃可以提高食欲、提高春日陽(yáng)氣，還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營(yíng)養(yǎng)最為豐富。春天是傳染病多發(fā)季節(jié)，適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病。
8、溫補(bǔ)脾胃有糯米
糯米糕補(bǔ)體力。糯米有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時(shí)容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個(gè)手掌的量即可。
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