五種補(bǔ)腎的黑色食物
黑色的事物,一般我們都會(huì)想到可以讓自己的頭發(fā)變得更加黑,但是,其實(shí)有很多黑色食物是由補(bǔ)腎功能的,你知道有哪些嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡!
5種黑色補(bǔ)腎食物:1、紫菜
紫菜富含維生素和礦物質(zhì),維生素B12、B1、B2、A、C、E等,還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等,有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。中醫(yī)中說道紫菜“性味甘;咸;寒;歸肺、脾、膀胱經(jīng)”,可主治化痰軟堅(jiān)、利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水除濕、腎虛導(dǎo)致的耳鳴等。
以色澤紫紅、無泥沙雜質(zhì)、干燥為佳;反之,質(zhì)量就差。適于煲湯,或制作壽司類食物,味道鮮美。若是紫菜雜質(zhì)多、質(zhì)量差,還是要提前泡發(fā)處理后食用。烹飪前應(yīng)用清水泡發(fā),并換一兩次水,以充分清潔。受潮變質(zhì)的紫菜不可以食用。
5種黑色補(bǔ)腎食物:2、黑木耳
在中醫(yī)有個(gè)說法,黑色補(bǔ)腎,所以黑木耳還是補(bǔ)腎的好食品。日常吃些黑木耳多身體好。木耳味甘、性平,歸胃、大腸經(jīng);具滋養(yǎng)、益胃、活血、潤燥之功。所有食物中木耳的含鐵量最高,尤其是黑木耳,是菠菜的20多倍、豬肝的7倍多,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有良好的食療保健作用,能補(bǔ)充婦女經(jīng)期的失血,有養(yǎng)顏補(bǔ)血作用。
適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。烹飪前應(yīng)長時(shí)間泡發(fā),并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。食用木耳時(shí)還應(yīng)注意,鮮木耳含有毒素不可食用。干木耳在烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā),泡發(fā)后仍緊縮在一起的部分最好不宜吃。還有,木耳不宜與田螺、野雞、野鴨等同食,易引發(fā)消化不良。
5種黑色補(bǔ)腎食物:3、黑豆
中醫(yī)認(rèn)為,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。《本草綱目》中說:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。”
吃法多樣,適于燉食、熬粥,或制作豆?jié){,以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。黑豆不易消化,食用的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆?jié){等食用。黑豆雖好,但炒熟后食用會(huì)引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
5種黑色補(bǔ)腎食物:4、黑米
黑米的營養(yǎng)非常豐富,除了豐富的蛋白質(zhì),還有B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,且膳食纖維成分特別多,經(jīng)常食用有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃的功效。黑米性平、味甘,具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是補(bǔ)腎的好食材。
黑米最適合用來煮粥,而不是做成米飯。煮粥時(shí),為了使它較快地變軟,最好預(yù)先浸泡一下,為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水輕輕淘洗,不要揉搓;泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,以保存其中的營養(yǎng)成分。夏季浸泡一晝夜,冬季則需要浸泡兩晝夜。用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要與米同煮,以充分保存其營養(yǎng)成分。
5種黑色補(bǔ)腎食物:5、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平,具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強(qiáng)筋骨、益氣力等作用??蓮?qiáng)壯身體,益壽延年,滋補(bǔ)肝腎,潤養(yǎng)脾肺,肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。
適于炒食、熬成糊,或做餡制成甜品類。不可過多食用,每天不可超過一大匙,否則反而易導(dǎo)致脫發(fā)。需要提醒的是,油性較大的黑芝麻有滑腸的作用,如果體虛大便溏浠,就不適合吃黑芝麻,否則會(huì)加重拉稀癥狀。
五種補(bǔ)腎的黑色食物
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