木瓜怎么吃下奶_木瓜下奶的做法(2)
木瓜下奶的做法:玉米木瓜湯
材料:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量。
做法:
1、準備好木瓜和玉米(實際用了兩根玉米)。
2、煮好排骨湯備用。
3、將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。
4、玉米剁成小結(jié)。
5、入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。
6、然后加入排骨湯,大火煮開,調(diào)小火將玉米徹底煮透加鹽調(diào)味。
7、接下來將木瓜倒下去。
8、大火再次煮開即可。
木瓜下奶的做法:木瓜粥
材料:木瓜250g、長香米適量、冰糖適量。
做法:
1、木瓜去皮切成小塊。
2、上鍋蒸熟。
3、長香米洗凈浸泡一會。
4、先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小時。
5、下入蒸熟的木瓜。
6、放冰糖調(diào)味,也可以不放。
7、續(xù)煮至粳米軟爛,即可盛起食用。
木瓜的營養(yǎng)價值
1、木瓜的水分較高約有89%,而熱量很低。
2、木瓜含有17種以上的氨基酸,尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸,而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導物質(zhì)的原料,賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切,能夠抗疲勞,提高注意力。
3、木瓜很有少量的脂肪,其中不飽和脂肪酸的含量較高,不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。
4、含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。
5、木瓜含有木瓜蛋白酶,番木瓜堿等。
木瓜的功效與作用
1、健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養(yǎng)、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養(yǎng)分,增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
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