冬季想補(bǔ)氣血要多喝一些放了補(bǔ)氣血藥材的湯。那么煲湯有哪些藥材是可以補(bǔ)氣血的呢？補(bǔ)氣血的藥材都有哪些呢？下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的補(bǔ)氣血的藥材有哪些，希望對(duì)你有用。

　　補(bǔ)氣血的藥材

　　人參

　　它是最名貴的補(bǔ)氣食物之一，味甘、微苦，性微溫，能大補(bǔ)元?dú)猓采?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/' target='_blank'>保健。它有補(bǔ)益強(qiáng)身的作用，可抗衰老，適用于久病體虛、氣短虛脫、神經(jīng)衰弱等癥狀。

　　甘草

　　豆科多年草本植物甘草的根及根莖可制成藥品，其性平，味甘，能補(bǔ)脾和中，緩急止痛，潤(rùn)肺止咳，解毒，調(diào)和諸藥，適用于脾胃虛弱，咳嗽，心悸，中毒等癥狀。

　　白術(shù)

　　它是菊根多年草本植物白術(shù)的根莖，是健脾益氣的主要藥物。其性溫，味甘、苦，能補(bǔ)氣健脾，燥濕利水，止汗安胎。

　　西洋參

　　它味甘，微苦，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津，適用于肺虛勞嗽、久嗽、哮喘、咯血等癥狀。西洋參又叫花旗參，主要產(chǎn)于美國(guó)和加拿大，藥用其根，是貴重的清補(bǔ)保健藥材。

　　黃芪

　　它為豆科植物的干燥根，以肉黃白，質(zhì)堅(jiān)而為易折斷，粉多，味甜，無(wú)黑心及空心者為佳。黃芪性微溫，味甘，能補(bǔ)氣升陽(yáng)，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫等氣虛之癥。

　　補(bǔ)氣血的藥膳

　　大棗羊骨湯

　　材料：羊脛骨，大棗，紅糖等各適量。

　　做法：1、將羊脛骨洗干凈后，砸碎加適量的水煮一個(gè)小時(shí)。

　　2、然后放上洗干凈的大棗，紅糖一起煮20分鐘就可以食用了。

　　提示：此湯有補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨的功效，紅棗能夠增強(qiáng)肌力，消除疲勞對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有很好的作用。

　　蹄筋花生湯

　　材料：牛蹄筋，花生米(帶紅衣)，紅糖等各適量。

　　做法：1、將牛蹄筋與花生米一起放在沙鍋或是鐵鍋中。

　　2、加入適量的清水用小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，至牛蹄筋和花生米都熟了，加上紅糖就可以食用了。

　　提示：此湯有養(yǎng)血補(bǔ)氣，強(qiáng)壯筋骨的功效。適用于貧血及骨折后期的患者食用。

　　雪鳳鹿筋湯

　　材料：干鹿筋，雪蓮花，蘑菇片，雞腳，火腿，紹灑，高湯，姜片，蔥，鹽，味精等各適量。

　　做法：1、將干鹿筋洗干凈后，待發(fā)漲后，修凈筋膜切成條狀下鍋，加入姜片，蔥，紹酒和適量的水，煨透取出，除去蔥姜，放在壇子里。

　　2、雞腳用開水燙透，脫去黃皮洗干凈后放在壇子內(nèi)。

　　3、雪蓮花洗干凈后，用紗布袋裝好，也放在壇子里，上面放火腿片，蘑菇片，加入高湯，蔥姜，上籠蒸至熟軟時(shí)取出，最后在湯中加入味精，鹽攪拌好再蒸半個(gè)小時(shí)就可以食用了。

　　提示：此湯有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，除寒濕的功效。

　　氣血滋補(bǔ)湯

　　材料：烏雞肉，凈鴨肉，仙鶴草，狗脊，夜交藤，菟絲子，女貞子，旱蓮草，桑寄生，合歡皮，白術(shù)，熟地，生地，川斷，人參，蔥姜等各適量。

　　做法：1、將材料中的12味中藥加適量的水煎好取汁，濾去藥渣備用。

　　2、雞肉和鴨肉用沸水氽后切成塊備用。

　　3、將沙鍋置在火上，鍋內(nèi)下墊雞骨，加入鮮湯燒開，放入雞肉和鴨肉塊，加入蔥姜，花椒，雞骨，加鹽，味精，胡椒粉調(diào)味就可以食用了。

　　提示：此湯有氣血雙補(bǔ)，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)心安神的功效。

　　三七當(dāng)歸湯

　　材料：三七，當(dāng)歸，鴿子一只。

　　做法：1、將鴿子宰殺后處理好洗干凈。

　　2、將洗好的鴿子和三七，當(dāng)歸一起放在鍋內(nèi)，加適量的水煮至鴿肉爛熟。

　　提示：此湯有活血化淤，消腫止痛，調(diào)精益氣的功效。

　　補(bǔ)氣血的食物

　　一、紅棗

　　紅棗被公認(rèn)為是女性補(bǔ)血安神的第一品哦，因此對(duì)于女性而言日常生活中在做湯品的時(shí)候在湯中適當(dāng)?shù)募訋琢＜t棗就可起到補(bǔ) 血的作用。

　　推薦湯品：用紅棗同桂圓加山藥一起燉成湯常喝就可起到很好的補(bǔ)血預(yù)防貧血之功效。

　　二、豬肝

　　豬肝中富含造血細(xì)胞所需的鐵元素，因此平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)用豬肝做成的湯品補(bǔ)血效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的呢?

　　推薦湯品：豬肝用油爆香之后同菠菜一起在煮開適當(dāng)加點(diǎn)料酒就可，開胃還補(bǔ)血最適合白領(lǐng)女性日常經(jīng)常食用了。

　　三、蓮藕

　　中醫(yī)認(rèn)為蓮藕性溫和，具有補(bǔ)血止血之功效呢。女性日常常吃用蓮藕煲的湯品可促進(jìn)補(bǔ)血。

　　推薦湯品：用蓮藕，豬排骨，紅棗，山藥一起熬成湯，等湯濃之后加入少許的枸杞子調(diào)味就可。湯香而下飯最適合女性午飯的時(shí)候經(jīng)常喝了。

　　四、桂圓

　　桂圓具有補(bǔ)血益氣，安神助眠等功效。特別是適合面色無(wú)光睡眠質(zhì)量差的女性經(jīng)常食用。

　　推薦湯品：桂圓老母雞湯，用桂圓同老母雞如果有帶蛋的母雞的話也可，再加點(diǎn)紅棗，枸杞子一起燉約兩個(gè)小時(shí)就可。

　　五、胡蘿卜

　　中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜具有補(bǔ)血和防治腎虛的作用。

　　推薦湯品：先將胡蘿卜切成塊，然后同鰻魚，百合，玉米粒等一起燉湯喝，做出來(lái)的湯不僅香甜可口，而且具有清心明目之功效，最適合經(jīng)常熬夜的MM經(jīng)常食用了。

　　六、黑豆

　　中醫(yī)素來(lái)認(rèn)為黑色能生血，事實(shí)上黑豆不僅有助益腎生髓之作用，同時(shí)還可健脾特別是對(duì)于血虛患者而言具有很好的食用價(jià)值。

　　推薦湯品：黑豆烏雞湯，用黑豆，烏雞，何首烏，紅棗等一起熬湯喝就具有滋陰補(bǔ)腎之功效了。特別適合任何女性食用。

　　七、黑木耳

　　黑木耳也是民間常用的養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品。

　　推薦湯品：這里的黑木耳指的主要是泡發(fā)后的黑木耳，用黑木耳同銀耳一起泡水然后適當(dāng)加點(diǎn)冰糖就可了。

　　八、烏雞

　　烏雞于女人而言是滋陰補(bǔ)血潤(rùn)肺之最好的選擇。

　　推薦湯品：用烏雞同黃芪一起燉湯喝不僅補(bǔ)血同時(shí)還有著很強(qiáng)的的補(bǔ)氣功效呢?特別是對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱的女性尤其適合。

　　九、阿膠

　　阿膠自古也是補(bǔ)血美容之妙方。

　　推薦湯品：用阿膠同瘦肉一起燉湯等可膠完全烊化之后就可服用了。特別是對(duì)于妊娠貧血具有很好的食療價(jià)值。

　　十、當(dāng)歸

　　當(dāng)歸自古就具有滋陰補(bǔ)血之功效，女性在經(jīng)期結(jié)束后吃點(diǎn)當(dāng)歸可促進(jìn)補(bǔ)血的作用。

　　推薦湯品：用當(dāng)歸同羊肉，山藥一起燉湯，等肉爛之時(shí)加入生姜，鹽等調(diào)味品吃肉喝湯就可。

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