當歸怎么吃補血補氣_當歸補血補氣的食譜
當歸是一種常用的藥材，具有補氣血、調經止痛等功效。當歸怎么吃補血補氣呢？在這里，給大家推薦當歸的不同吃法，來看看吧。
當歸補血補氣的食譜：當歸紅棗煲烏雞
材料：當歸10g、烏雞200g、和田大棗10個、姜1g、鹽適量。
做法：
1、準備食材。
2、把當歸稱好重量。
3、把紅棗、當歸、用水泡泡洗凈。
4、姜切片。
5、把烏雞切塊。
6、用開水焯兩分鐘左右。
7、撈起。
8、煲里加水、烏雞、白果、當歸、姜片。
9、加紅棗大火燒開。
10、轉小火煮100分鐘左右，加鹽。
11、再煮幾分鐘左右即可。
當歸補血補氣的食譜：紅棗當歸粥
材料：紅棗20粒、當歸6g、粳米80g、糯米20g、冰糖20g。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、粳米和糯米淘洗干凈用清水浸泡20分鐘。
3、紅棗洗凈用清水浸泡。
4、當歸放入煮茶包中密封。
5、所有食材放入電壓鍋內膽
6、加入熱水和當歸包。
7、再放入冰糖。
8、內膽放入電壓鍋中。
9、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。
10、滴聲提示后開蓋取出當歸包。
11、粥攪拌均勻即可食用。
當歸補血補氣的食譜：紅棗桂圓當歸煮蛋
材料：雞蛋3個、當歸50g、紅棗適量、桂圓適量、白糖適量。
做法：
1、首先將當歸切節(jié)。
2、鍋中倒入清水，放入雞蛋，蓋上鍋蓋，小火煮至雞蛋變熟后，撈出。
3、然后剝掉雞蛋殼。
4、準備好砂鍋，倒入清水，將當歸、紅棗、桂圓倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煲三十分鐘后，再加入雞蛋，繼續(xù)煲十五分鐘，煲好后，加入紅糖拌均勻，然后再煮五分鐘，就可以盛出來享用了。
當歸補血補氣的食譜：當歸淮山豬蹄湯
材料：豬蹄1只、淮山200g、鹽適量、蒜苗花適量、蔥姜適量、料酒20ml、當歸10g。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬蹄剁小塊洗凈冷水入鍋焯燙。
3、淮山去皮切小塊清水浸泡。
4、焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當歸。
5、加入料酒。
6、大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。
7、然后再加入淮山繼續(xù)燜燉15分鐘。
8、加入鹽調味。
9、最后撒上一些蒜苗花關火。
當歸補血補氣的食譜：當歸生姜牛肉湯
材料：牛后腿肉250g、清水適量、鹽適量、當歸3g、生姜3g。
做法：
1、準備食材食材。
2、生姜去皮，洗凈，拍松。
3、當歸用清水洗凈。
4、全部食材放入燉盅內。
5、加入適量的清水。
6、蓋蓋。
7、放入隔水燉鍋中。
8、倒入開水。
9、蓋鍋蓋。
10、通電，按【快燉】鍵，時間3小時。
11、時間到，斷電。
12、將燉盅拿出，放入適量的食鹽調味，即可上桌享用。
當歸泡水喝的功效
當歸是一種非常常用的藥材，并且在我國具有非常悠久的使用歷史，歷史的文獻上記載，早在一千多年前我國就已經對當歸進行人工培育了，而明朝就已經廣泛種植。在我國的諸多中醫(yī)名著之中，對于當歸的藥性還有使用方法都有著詳細的介紹。具體的當歸功效如下：
第一：改善肺部通氣功能，提高體力
研究發(fā)現，將當歸泡水喝或者是制作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對于體力的恢復以及提高也有著很好的效果。
第二：提高身體免疫力
現代科學研究發(fā)現，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之后對于體內的吞噬細胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調節(jié)以及刺激體內的免疫調節(jié)功能恢復。除此之外，健康的人群服用當歸之后還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。
當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調養(yǎng)身體，同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉，當歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調養(yǎng)身體。
第四：消炎
除了以上的功效之外，當歸也是一種生活中常見的消炎藥，因為當歸中含有兩種名字叫做本內酯以及正丁烯內酯的物質。這兩種物質在進入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當歸外用，你們對于一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進身體恢復健康。
第五：抗貧血
中醫(yī)方面認為當歸具有很好的補血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。
當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對于身體組織的損害。所以說，只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有美容養(yǎng)顏的功效，令你越來越漂亮。
第七：對心血管系統(tǒng)的作用
據悉，當歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面，令心悸的收縮頻率下降。科學家在家兔的身上進行了實驗，發(fā)現使用當歸之后，兔子的心房不應期就會延長。所以說，日常服用當歸或者將當歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。
第八：抗菌
研究發(fā)現，當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之后服用，對于各種細菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。
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