小孩子可以補(bǔ)血的食物和食譜推薦
孩子由于平時(shí)的不良生活習(xí)慣也很容易貧血，可通過食療方法進(jìn)行補(bǔ)血，寶媽們一定很關(guān)注這個(gè)問題，那么平時(shí)可以給孩子吃一些補(bǔ)血食物。今天小編給大家整理了小孩子補(bǔ)血的食物知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
小孩子補(bǔ)血的食物
1、南瓜、葡萄
大家都知道,豬肝中含鐵比較高,常喝豬肝湯可補(bǔ)血。除此外,南瓜、葡萄也很棒的補(bǔ)血食物哦。誰(shuí)說補(bǔ)血一定要靠豬肝的呢!許多人都有種錯(cuò)誤的觀念,認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)貧血,其實(shí),很多植物性的食物,不但含有鐵質(zhì),β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分,而且還很容易被人體消化吸收,很適合作為補(bǔ)血的食材喔。這里小編建議家長(zhǎng)朋友們,可以經(jīng)常給你的孩子煮南瓜粥、榨葡萄汁給他們食用,這樣有助于消化。
2、甘蔗
在冬季補(bǔ)血水果中,甘蔗可算得上是最佳補(bǔ)血水果了。它可是相當(dāng)受到人們喜愛的。甘蔗中含有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達(dá)9毫克,位居水果之冠,因而有了補(bǔ)血果之稱。所以適當(dāng)?shù)慕o你的孩子吃些甘蔗,在吃零食的同時(shí)就可補(bǔ)血。不過,從中醫(yī)的角度來看,甘蔗性寒,所以,如果你的孩子脾胃虛寒,則應(yīng)少食用甘蔗。
3、紅棗
我們都知道補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品——紅棗。它含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,還可改善血液循環(huán),而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造向功能,使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可以增強(qiáng)抵抗能力。所以為了你的孩子身體健康,平時(shí)多給他們煲一些紅棗桂圓蓮子粥食用。
4、胡蘿卜
胡蘿卜在日本被稱為人參。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿卜煮湯,入胡蘿卜排骨湯,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還讓您的餐后湯飲變成過平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷。
小孩子補(bǔ)血的食譜
1、紅棗肝泥
原料:紅棗、嬰兒肝粉
做法:紅棗用清水浸泡,洗凈,上鍋蒸熟;取出熟紅棗,去皮、去核,搗碎,加入適當(dāng)溫開水,調(diào)成糊狀,加入肝粉均勻。
小竅門:家中電飯煲煮飯時(shí),可將紅棗放在籠屜上一起蒸,省時(shí)省力。
2、蔬菜肝湯
原料:白菜、胡蘿卜、嬰兒肝粉
做法:將胡蘿卜、白菜浸泡半小時(shí)后,洗凈切碎,放入鍋中加適量水煮開;向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。
3、芝麻肝粥
原料:黑芝麻、大米、嬰兒肝粉
做法:芝麻炒熟,研磨成細(xì)粉狀;大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水用大火煮開,改小火煮黏稠狀;將芝麻粉加入粥內(nèi)同煮片刻后,起鍋加入嬰兒肝粉攪拌即可。
4、雞湯玉米蛋黃豬肝粥
原料:雞湯、玉米、大米、雞蛋、嬰兒肝粉
做法:水煮雞蛋取蛋黃壓碎備用;玉米粒加半碗水后用豆?jié){機(jī)攪拌成玉米羹備用;大米洗凈,用雞湯熬粥;再加入玉米羹及嬰兒肝粉,食用時(shí)加入蛋黃即可。
小兒補(bǔ)血益氣的藥膳
1.取芡實(shí)10克、薏仁10克、蓮子肉10克、山楂肉6克、淮山藥10克、粳米適量，作藥膳食用。
2.黑芝麻適量炒熟、研粉，與等量炒熟的面粉混合，用開水調(diào)成糊狀，可加些紅糖調(diào)味，每日吃一次。
3.黨參10克、茯苓10克、紅棗5枚、桂圓5枚，水煎服，每日一劑。
4.黨參10克、白術(shù)6克、茯苓6克、粉草3克、廣木香3克、砂仁3克、泡半夏3克、陳皮3克，水煎服，具有補(bǔ)血益氣的功效。
5.紅棗或黑棗6～7枚、雞內(nèi)金3克，水煎飲湯食棗。
6.取活黑魚或黃鱔加水，隔水清燉，并放一些食鹽調(diào)味食用。
7.取黑、白木耳各10克，做菜肴食用。
8.胡蘿卜30克、大棗5枚，煎湯調(diào)適量麥芽糖食用。
9.黑芝麻、黃豆和花生仁各等量，洗凈炒熟，碾粉混合，調(diào)紅糖開水沖泡成糊狀食用。
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