寶寶能吃口蘑嗎_寶寶吃口蘑好嗎
口蘑菌肉肥厚，質(zhì)細(xì)具香氣，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么寶寶們可以吃口蘑嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些寶寶可以吃口蘑的知識(shí)，希望大家有用哦。
寶寶可以吃口蘑
寶寶在開始長(zhǎng)牙之后就可以給寶寶適當(dāng)吃些口蘑了，口蘑中含有對(duì)人體關(guān)系密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒，對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育是非常有好處的。
寶寶吃口蘑的好處：
1、促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育
口蘑中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
2、促進(jìn)寶寶食欲
口蘑中含有很多的膳食纖維，能提高胃腸的活動(dòng)能力，可以增加寶寶的食欲，對(duì)有厭食癥或者是便秘的寶寶來說，都是不錯(cuò)的食物。
3、增強(qiáng)寶寶免疫力
口蘑中含有大量的微量元素硒，能有效地抵御自由基的氧化損傷。保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞完整無損，臟器功能正常。其保護(hù)細(xì)胞的能力是維生素E的500倍，能夠有效的增強(qiáng)寶寶免疫力。同時(shí)寶寶缺硒會(huì)導(dǎo)致甲狀腺代謝特異性改變而引起兒童生長(zhǎng)激素分泌減少，出現(xiàn)癡呆、智力低下、骨骼發(fā)育不良等狀況。(營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示寶寶補(bǔ)硒其實(shí)是有標(biāo)準(zhǔn)的，每天膳食中硒的供給量為：1～3歲20微克。4～6歲40微克，7歲以上50微克。)
口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
口蘑是國(guó)外極為推崇的健康食品，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等?？谀儆诘椭臼称?，一般品種的脂肪含量?jī)H為干重的4.4%。在所有食用菌中，它對(duì)礦物元素的聚集能力特別強(qiáng)。據(jù)實(shí)驗(yàn)分析，一般品種的口蘑中含有礦物元素達(dá)10余種，特別是對(duì)人體關(guān)系密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次于藥用菌靈芝，比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。 另外，白蘑菇中還含有一種稀有的天然氨基酸抗氧化劑——麥硫因。研究人員已發(fā)現(xiàn)，白蘑菇中麥硫因水平是麥芽的12倍以上，是雞肝的4倍多。麥芽和雞肝一直以來都被認(rèn)為是抗氧化劑麥硫因的主要食物來源。
適合寶寶吃口蘑的做法
口蘑蛋黃泥
1、雞蛋煮熟，口蘑洗凈，口蘑放入鍋中煮熟。
3、剝?nèi)サ扒?，把蛋黃壓成碎，熟口蘑剁碎。
5、蛋黃加入口蘑泥中一起剁成泥，揉成圓球狀，壓出南瓜條紋，用一個(gè)枸杞插入頂端做裝飾南瓜把。
口蘑豆腐湯
原料：豆腐1/4塊、口蘑3朵，清高湯適量。
做法：
1、豆腐切成小片，口蘑洗凈，切碎。
3、清高湯放入鍋內(nèi)，煮開后放入豆腐塊、口蘑碎，小火煮熟即可。
口蘑的功效與作用
1.提高免疫力 口蘑能夠防止過氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。
2.保護(hù)肝臟 口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對(duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分，對(duì)病毒性肝炎有一定食療效果。
3.美容減肥 口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松 白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
5.防癌 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。
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