13個月寶寶食譜及做法大全
為了給寶寶一個最齊全的營養(yǎng)食譜,每個媽媽都得學(xué)會為寶寶選擇營養(yǎng)的食材,還要學(xué)會怎么制作。小編整理了13個月寶寶食譜及做法，希望可以幫助大家!
13個月寶寶食譜及做法
五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油
做法：將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末;把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，最后撒上蔥末即可。
香煎土豆片
材料：土豆、原味沙拉、植物油
做法：將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片;把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
雞肝芝麻粥
材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米;少許醬油、熟芝麻
做法：將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎;將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;3)把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法：將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。
胡蘿卜肉菜卷
材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜;適量油、蔥姜末、鹽、醬油
做法：將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵;將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡;把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片;將面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
13個月寶寶吃什么輔食食譜
蝦末菜花：主料有菜花30克，蝦10克。輔料有白醬油、精鹽各少許。制法：將菜花洗凈，放入開水中煮軟后切碎。把蝦放入開水中煮后剝?nèi)テ?，切碎，加入白醬油、精鹽煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。制作中，要把蝦皮剝凈，菜花、蝦肉要切碎煮爛，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。
炸胡蘿卜盒：將粗的胡蘿卜切成約0.2厘米厚的連刀片，用開水燙一下待 用。以蔥、姜、醬油、鹽等將肥瘦豬肉餡調(diào)好味。把肉餡夾入胡蘿卜內(nèi)，在面粉糊中蘸過，放入油中炸成金黃色即可。
魚肉餡餃子：將魚去皮，剔出魚刺，把魚肉剁成泥狀，然后放入甜醬、蔥花、姜末、料酒、味精、鹽、熟花生油、香油、白菜葉末(去水)，攪拌均勻即可包餃子。
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