兒童小白菜怎么做好吃_兒童小白菜好吃做法
小白菜口感清新甜美，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，是孩子成長的營養(yǎng)食材。小白菜怎么做給寶寶吃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些兒童小白菜好吃做法，希望大家有用哦。
兒童小白菜好吃做法：小白菜雞蛋炒飯
材料：小白菜300g、雞蛋1個(gè)、剩飯1碗、橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、芝麻油適量、胡椒粉適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有食材：剩飯、雞蛋、小白菜、姜、蒜。
2、小白菜洗好切粒將葉子與梗分開，雞蛋打入碗內(nèi)打散，調(diào)入少許清水、鹽、芝麻油。
3、燒熱鍋倒入多一些橄欖油，倒入雞蛋。
4、炒好之后盛起。
5、無需再放油，直接到入姜蒜炒均勻。
6、倒入小白菜梗一起炒。
7、加入少許鹽與胡椒粉炒熟盛起。
8、倒入剩飯。
9、加入適量生抽炒均勻。
10、加入小白菜葉子一起炒。
11、再加入炒好的雞蛋與白菜梗。
12、翻炒均勻即可熄火。
兒童小白菜好吃做法：小白菜餡兒餅
材料：全麥面粉500g、小白菜1000g、香油適量、鹽適量、雞蛋4個(gè)、蝦仁150g、蔥末適量、姜末適量。
做法：
1、用電子秤稱出500g全麥面粉。
2、加入320g冷水用廚師機(jī)攪拌6分鐘，蓋上保鮮膜醒一小時(shí)。
3、小白菜洗干凈，用開水焯燙一下，撈出來馬上過冷水，直到白菜涼透。
4、將涼透的小白菜放到甩干蔬菜的內(nèi)筒里，把白菜里的水分甩出來，我甩了兩次。
5、然后放到案板上用菜刀剁成末，再放進(jìn)甩干桶將菜汁甩出來。
6、這次甩出來的菜汁收起來下次做綠色面條用，不能浪費(fèi)呦。
7、將蝦仁切成丁備用。
8、雞蛋磕入碗中
9、鍋中加入植物油燒熱，將打散的雞蛋倒進(jìn)去，不停用筷子攪拌，雞蛋會(huì)變成碎碎的，這樣就不用剁了，晾涼備用。
10、將蔥末、姜末、雞蛋，蝦仁放進(jìn)去，
11、再倒入香油，加些鹽攪拌均勻。
12、將面團(tuán)搓成長條。切成小劑子，小劑子橫過來按扁，搟成圓形的皮。
13、將餡兒料包進(jìn)皮中，包成包子狀。
14、電餅鐺預(yù)熱好，用刷子刷些油。
15、把包子褶子沖下放入電餅鐺。用手按扁，上面刷些油，蓋蓋加熱。
16、大概加熱2分鐘以后打開看看，看到顏色金黃了就表示熟了。
17、用鏟子鏟出來晾涼開吃吧。
兒童小白菜好吃做法：小白菜排骨湯
材料：排骨150g、小白菜200g、油適量、鹽適量、味精適量、八角適量、姜粉適量、五香粉適量、高湯適量、蔥花適量。
做法：
1、備料。
2、切蔥花。
3、白菜洗凈，切段。
4、熱鍋放油。
5、放入八角、高湯和排骨燉15分鐘。
6、放入白菜。
7、放鹽、味精調(diào)味。
8、放入蔥花，盛出即可。
兒童小白菜好吃做法：小白菜豬肉包
材料：面粉、小白菜、肉、蔥、姜、醬油、鹽、味精、香油、花生油。
做法：
1、酵母用溫水兌開和面，和好面后發(fā)面
2、小白菜洗凈放人開水鍋燙至五成熟，撈出過涼瀝水，剁成細(xì)末擠去水分。
3、將豬肉、蔥、姜分別剁碎，倒點(diǎn)醬油一起剁勻，加鹽、味精、香油、醬油攪勻。
4、把調(diào)好的肉餡跟小白菜餡再加點(diǎn)鹽、味精、花生油調(diào)勻。
5、發(fā)好的面取大小一樣的面劑，搟成中間稍厚四周薄的圓片。
6、放入餡料包成包子，籠布浸濕后將包子擺入蒸屜。
7、冷水上鍋，蒸20分即可食用。
兒童小白菜好吃做法：小白菜燴雞柳
材料：小白菜、雞脯肉、木耳、青蒜、雞蛋、蔥姜蒜、味達(dá)美醬油、胡椒面、花椒油、淀粉、鹽、味精。
做法：
1、將雞脯肉切成1寸長的條，加如鹽，南酒，味精腌制好。
2、加入雞蛋，淀粉上漿。
3、鍋內(nèi)加入清油，燒至7、8成熱時(shí)，逐條下入雞柳，炸至金黃色時(shí)撈出。
4、小白菜切成1寸長的段，鍋內(nèi)加入清油少許、下入蔥姜絲、小白菜煸炒。
5、加入雞湯，鹽，味精，味達(dá)美，胡椒面，待鍋開起后加入適量水淀粉勾芡。
6、湯象小米湯一樣濃時(shí)下入事先炸好的雞柳，撒上青蒜末，花椒油出鍋即可。
兒童小白菜好吃做法：小白菜燒肉丸
材料：豬肉200g、雞蛋1個(gè)、油適量、鹽適量、生抽適量、面粉淀粉適量、五香粉適量、蠔油適量、小白菜適量、花椒適量、蔥花適量。
做法：
1、豬肉洗凈去皮。
2、剁成肉泥。
3、加入蔥花鹽五香粉蠔油拌勻。
4、雞蛋一個(gè)打散在大碗中，加入面粉和淀粉。
5、攪成糊。
6、再倒入肉餡。
7、攪拌拌勻。
8、鍋里倒適量的油。
9、等油七成熱時(shí)下入肉丸子炸。
10、炸好的肉丸子撈出控油裝盤。
11、小白菜擇好后用清水洗凈。
12、略控下水份。
13、倒入小白菜翻炒。
14、加適量的鹽。
15、加適量的生抽。
16、再倒入小肉丸子。
17、兌一碗水淀粉。
18、倒入鍋中。
19、炒勻后即可關(guān)火。
小白菜的功效與作用
1、提供營養(yǎng)、強(qiáng)身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2、保持血管彈性
減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老
可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
5、清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
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