酒店端午節(jié)活動(dòng)方案
人人都過(guò)端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。下面是小編給大家整理的酒店端午節(jié)活動(dòng)方案，供大家參閱!
酒店端午節(jié)活動(dòng)方案篇1
以端午節(jié)為契機(jī)，大勢(shì)宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營(yíng)業(yè)等信息，挖掘市場(chǎng)銷(xiāo)售潛力，電話(huà)聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購(gòu)份額，通過(guò)“粽”文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開(kāi)啟前奏。
目標(biāo)：做旺西餐(鐵板燒、大堂吧)，僅粽子銷(xiāo)售額力爭(zhēng)達(dá)到5萬(wàn)元。
主題：粽香傳情香飄萬(wàn)家
時(shí)間：5月28日端午節(jié)(促銷(xiāo)時(shí)段：5月25日—28日)
一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：
1.人人都過(guò)端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。
2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛(ài)國(guó)主義的傳統(tǒng)教育。
3.金至尊粽子食品是來(lái)自歷史發(fā)源地——洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。
5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6.通過(guò)電視廣告“空中轟炸”，金至尊“龍船”出水激起百丈浪花(動(dòng)畫(huà))，引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來(lái)。
二、宣傳措施：
1.印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁(yè)，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。(價(jià)格1500元，5月23日到貨)
2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái);配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。
3.廣告展架2個(gè)，宣傳端午節(jié)來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。
5.對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議)
6.宣傳橫幅：(1)粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬(wàn)家!
(2)快樂(lè)端午、健康美食——相約金至尊!
(3)政府防流感指定飲品——大堂吧免費(fèi)享用!
7.宣傳單派發(fā)方式兩種：
A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿2000份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。
B、各部門(mén)前臺(tái)派發(fā)。
8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節(jié)活動(dòng))。
9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)
三、西餐出品銷(xiāo)售價(jià)目
端午節(jié)家庭套餐(含粽子)：粽子種類(lèi)及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷(xiāo)價(jià)目：
(均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌)
四、銷(xiāo)售措施：
1.粽券派發(fā)方式：拿4萬(wàn)元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情銷(xiāo)售。(餐飲部出計(jì)劃)
2.天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷(xiāo)售(銷(xiāo)售部安排)
3.大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售
凡訂購(gòu)20只以上,可享9折優(yōu)惠
凡訂購(gòu)30只以上,可享8.8折優(yōu)惠
凡訂購(gòu)50只以上,可享8.5折優(yōu)惠
凡1人購(gòu)粽券1套(6張)，可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。
6只為1套/打，1人現(xiàn)場(chǎng)(買(mǎi)單)吃粽子一打以上，再吃不要錢(qián)。
五、5月28日端午節(jié)——西海岸大堂吧試營(yíng)業(yè)活動(dòng)
活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽——5月25—28日，西餐部大堂吧促銷(xiāo)粽子，同時(shí)組織客人舉行“現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
2、娛樂(lè)“千人粽子宴”——5月25—28日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè))。
3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送——各部門(mén)發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用;
六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測(cè)：
廣告印刷費(fèi)用1500元、電視廣告費(fèi)用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。
效益預(yù)測(cè)：只要營(yíng)銷(xiāo)到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問(wèn)題。
酒店端午節(jié)活動(dòng)方案篇2
一、總方案概括：
(一)酒店開(kāi)設(shè)親情粽子套餐(來(lái)酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加)。
(二)目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
(三)活動(dòng)方式：全家“粽”動(dòng)員
1.粽子所需材料由酒店提供
2.全家一起包粽子
3.專(zhuān)業(yè)廚師臨場(chǎng)指導(dǎo)
4.煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)
5.吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
二、做好前期推廣工作(舉例)
(一)推廣形式
1. 酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：
a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏;
b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;
c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. 酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo);
3. 酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)。
(二)店內(nèi)裝飾、氣氛
1. 酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。
2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);
3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
(三)廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)
2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)
3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
(四)促銷(xiāo)分工
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合。
2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé)。
4.促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
三、活動(dòng)期間準(zhǔn)備工作：
1、橫幅：“全家‘粽’動(dòng)員”
2、浸泡過(guò)的糯米、粽葉若干;棉線(xiàn)若干;勺子4把;硬幣和蜜棗若干;毛巾架;桌子。
3、圍兜和一次性手套。
酒店端午節(jié)活動(dòng)方案篇3
【一】活動(dòng)主題——“融融端午情，健康 粽”
【二】策劃宗旨
1、讓顧客了解 大酒店，打消顧客對(duì)本酒店高消費(fèi)檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);
3、利用現(xiàn)有場(chǎng)地資源，實(shí)現(xiàn)多元銷(xiāo)售;提升酒店?duì)I業(yè)額;
4、凝聚酒店銷(xiāo)售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè);
5、擴(kuò)大酒店知名度，加強(qiáng)酒店與客戶(hù)聯(lián)系。
【三】活動(dòng)時(shí)間
【四】公眾對(duì)象：酒店供貨商、機(jī)關(guān)團(tuán)體及科局級(jí)單位、企事業(yè)單位、酒店所有協(xié)議客戶(hù)等。
【五】活動(dòng)內(nèi)容
1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標(biāo)有“天元大灑店’店名包裝盒(每款價(jià)格和品名待定)，由市場(chǎng)部以禮品形式來(lái)向客戶(hù)銷(xiāo)售。
2.推出一系列健康特色菜肴作為賣(mài)點(diǎn)向客戶(hù)進(jìn)行促銷(xiāo)
3.相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)組合
1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送50元餐飲消費(fèi)卷。
2、餐飲部開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。
1)、每桌免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2瓶。(活動(dòng)時(shí)間：公歷5月初1―5月初5)
2)、每桌免費(fèi)贈(zèng)送粽子10個(gè)。(活動(dòng)時(shí)間：公歷5月初1―5月初5)
3)、現(xiàn)金消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷50元(限公歷5月初1―5月初5用)，并送鉆石佳程ktv消費(fèi)卷100元。
4)、并推出多款特價(jià)端午菜品。
5)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)圓宴，預(yù)定團(tuán)園宴送特價(jià)菜2款。
【五】廣告宣傳
1.制作精美的廣告定宣傳單由市場(chǎng)部對(duì)客戶(hù)進(jìn)行派發(fā)、宣傳，從而擴(kuò)大影響，引導(dǎo)消費(fèi)。(5月16號(hào)完成宣傳單的制作)
2.利用公眾信息網(wǎng)和短信平臺(tái)向各位新老客戶(hù)發(fā)放信息，告知相關(guān)活動(dòng)細(xì)則。
3.通過(guò)店內(nèi)裝飾和布置進(jìn)行宣傳。
●用香包，艾草對(duì)餐飲部門(mén)口、走廊進(jìn)簡(jiǎn)單裝飾、點(diǎn)綴。
●大堂設(shè)置展臺(tái)，將制作精美的天元粽進(jìn)行促銷(xiāo)、售買(mǎi)，(從視角上吸引客人)。
●電梯內(nèi)放置相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容廣告。
●餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關(guān)廣告用語(yǔ)。
●大堂橫副一條，玻璃框架進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)細(xì)則的宣傳。
●前臺(tái)、客房?jī)?nèi)、餐飲包廂內(nèi)放置廣告定宣傳單
●可考慮在寧鄉(xiāng)電視臺(tái)圖文信息或?qū)庎l(xiāng)日?qǐng)?bào)中進(jìn)行相關(guān)宣傳。
【六】完善和配套的相關(guān)工作
1、各部門(mén)應(yīng) 對(duì)本次活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的講解和培訓(xùn)。
2、總辦和營(yíng)銷(xiāo)部 確定所要定購(gòu)的禮品種類(lèi)，數(shù)量。
3、采購(gòu)部應(yīng) 聯(lián)系好包裝盒、粽子供應(yīng)商。
4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。
5、廚部負(fù)責(zé)特色菜式、端午團(tuán)圓宴的準(zhǔn)備工作。
6.市場(chǎng)部主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放和粽子的推銷(xiāo)。
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