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高考化學(xué)乙醇的化學(xué)知識

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  乙醇,俗稱酒精,在我們生活中經(jīng)常見到,使用到的。下面是小編為大家整理的關(guān)于高考乙醇的化學(xué)知識大全,希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

  乙醇的化學(xué)性質(zhì)

  1.乙醇與鈉的反應(yīng)

 ?、贌o水乙醇與Na的反應(yīng)比起水跟Na的反應(yīng)要緩和得多;

  ②反應(yīng)過程中有氣體放出,經(jīng)檢驗確認(rèn)為H2。

  在乙醇與Na反應(yīng)的過程中,羥基處的O—H鍵斷裂,Na原子替換了H原子,生成乙醇鈉CH3CH2ONa和H2。

  化學(xué)方程式:2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑,取代反應(yīng)。

  為什么乙醇跟Na的反應(yīng)沒有水跟Na的反應(yīng)劇烈?

  乙醇分子可以看成水分子里的一個H原子被乙基所取代后的產(chǎn)物。由于乙基CH3CH2—的影響,使O—H鍵的極性減弱,即:使羥基—OH上的H原子的活性減弱,沒有H2O分子里的H原子活潑。

  2.乙醇的氧化反應(yīng)

  a. 燃燒

  b. 催化氧化

  乙醇除了燃燒,在加熱和有催化劑存在的條件下,也能與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),生成乙醛:

  3.乙醇的消去反應(yīng)

 ?、賹嶒炇抑埔蚁┑姆磻?yīng)原理,并寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式

 ?、诜治龃朔磻?yīng)的類型

  討論得出結(jié)論:此反應(yīng)是消去反應(yīng),消去的是小分子——水

  在此反應(yīng)中,乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子,

  結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵

  注意:

 ?、俜湃霂灼榇善饔檬鞘裁? 防止暴沸。

 ?、跐饬蛩岬淖饔檬鞘裁?催化劑和脫水劑

  ③酒精與濃硫酸體積比為何要為1∶3?

  因為濃硫酸是催化劑和脫水劑,為了保證有足夠的脫水性,硫酸要用98%

  的濃硫酸,酒精要用無水酒精,酒精與濃硫酸體積比以1∶3為宜。

 ?、転楹我獙囟妊杆偕叩?70℃?溫度計水銀球應(yīng)處于什么位置?

  因為需要測量的是反應(yīng)物的溫度,溫度計感溫泡置于反應(yīng)物的中央位置。因為無水酒精和濃硫酸混合物在170℃的溫度下主要生成乙烯和水,而在140℃時乙醇將以另一種方式脫水,即分子間脫水,生成乙醚。

  [補充] ③ 如果此反應(yīng)只加熱到140℃又會怎樣?[回答] 生成另一種物質(zhì)——乙醚。

  消去反應(yīng):有機化合物在一定條件下,從一個分子中脫去一個小分子(如H2O、HBr等),而生成不飽和(含雙鍵或三鍵)化合物的反應(yīng)。

  高考化學(xué)知識點:乙醇的消去反應(yīng)

  乙醇的消去反應(yīng)

  ①實驗室制乙烯的反應(yīng)原理,并寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式

 ?、诜治龃朔磻?yīng)的類型

  討論得出結(jié)論:此反應(yīng)是消去反應(yīng),消去的是小分子——水

  在此反應(yīng)中,乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子,

  結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵

  注意:

  ①放入幾片碎瓷片作用是什么? 防止暴沸。

 ?、跐饬蛩岬淖饔檬鞘裁?催化劑和脫水劑

 ?、劬凭c濃硫酸體積比為何要為1∶3?

  因為濃硫酸是催化劑和脫水劑,為了保證有足夠的脫水性,硫酸要用98%

  的濃硫酸,酒精要用無水酒精,酒精與濃硫酸體積比以1∶3為宜。

 ?、転楹我獙囟妊杆偕叩?70℃?溫度計水銀球應(yīng)處于什么位置?

  因為需要測量的是反應(yīng)物的溫度,溫度計感溫泡置于反應(yīng)物的中央位置。因為無水酒精和濃硫酸混合物在170℃的溫度下主要生成乙烯和水,而在140℃時乙醇將以另一種方式脫水,即分子間脫水,生成乙醚。

  [補充] ③ 如果此反應(yīng)只加熱到140℃又會怎樣?[回答] 生成另一種物質(zhì)——乙醚。

  消去反應(yīng):有機化合物在一定條件下,從一個分子中脫去一個小分子(如H2O、HBr等),而生成不飽和(含雙鍵或三鍵)化合物的反應(yīng)。

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