八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元重要知識(shí)點(diǎn)
生物學(xué)是研究生物(包括植物、動(dòng)物和微生物)的結(jié)構(gòu)、功能、發(fā)生和發(fā)展規(guī)律的科學(xué)。自然科學(xué)的一個(gè)部分。下面就是小編給大家?guī)淼?a href='http://www.athomedrugdetox.com/xuexifangfa/chuer/' target='_blank'>八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元重要知識(shí)點(diǎn)，希望大家喜歡！
第一章 動(dòng)物的主要類群
一、腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物
1、水螅是典型的腔腸動(dòng)物，這類動(dòng)物的主要特征是：生活在水流緩慢的淡水中;身體呈輻射對(duì)稱;體壁由2個(gè)胚層構(gòu)成;體表有刺細(xì)胞;有口無肛門。
2、渦蟲是典型的扁形動(dòng)物，這類動(dòng)物的主要特征是：身體呈兩側(cè)對(duì)稱;背腹扁平;有口無肛門。
3、血吸蟲和豬肉絳蟲是比較常見的人體寄生蟲。
二、線形動(dòng)物和環(huán)節(jié)動(dòng)物
1、蛔蟲寄生在人的小腸里，靠吸食小腸中半消化的食糜生活。它的身體呈圓柱形，前端有口，后端有肛門;體表包裹著一層密不透水的角質(zhì)層，起保護(hù)作用;消化管的結(jié)構(gòu)簡單，腸僅由一層細(xì)胞組成，可消化小腸中的食糜，生殖器官特別發(fā)達(dá)，生殖能力強(qiáng);沒有專門的運(yùn)動(dòng)器官，只能靠身體的彎曲和伸展緩慢地蠕動(dòng)。
2、蚯蚓的身體呈長圓筒形，由許多相似的環(huán)形體節(jié)構(gòu)成;蚯蚓身體的前部有幾個(gè)體節(jié)界限不明顯;蚯蚓的體壁有發(fā)達(dá)的肌肉，肌肉與剛毛配合可以完成運(yùn)動(dòng)，腸壁也有發(fā)達(dá)的肌肉，腸可以蠕動(dòng)，以土壤中的有機(jī)物為食;體壁可以分泌黏液，使體表保持濕潤，體壁內(nèi)密布毛細(xì)血管，氧氣可溶于體表的黏液里，然后進(jìn)入體壁的血管中，體內(nèi)的二氧化碳也經(jīng)體壁的毛細(xì)血管由體表排出。
3、線形動(dòng)物的主要特征是:身體細(xì)長，呈圓柱形，有角質(zhì)層;有口有肛門。鉤蟲、蛔蟲、饒蟲都是常見的線形動(dòng)物。
4、環(huán)節(jié)動(dòng)物的主要特征是：身體呈圓筒形，由許多彼此相似的體節(jié)組成;靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動(dòng)。常見的環(huán)節(jié)動(dòng)物有蚯蚓、沙蠶、蛭。
三、環(huán)節(jié)動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物
1、目前已命名的軟體動(dòng)物有10萬種以上，是動(dòng)物界的第二大類群。軟體動(dòng)物殼內(nèi)柔軟的身體表面包裹著猶如外套一般的肉質(zhì)膜，稱為外套膜，貝殼就是由外套膜分泌物質(zhì)形成的物質(zhì)形成的。雙殼類動(dòng)物可以用足緩慢地運(yùn)動(dòng)，利用鰓與水流進(jìn)行氣體交換。
2、節(jié)肢動(dòng)物是最大的動(dòng)物類群，目前已命名的種類有120萬種以上，占所有已知?jiǎng)游锓N類的80%以上。昆蟲是節(jié)肢動(dòng)物中種類最多的一類動(dòng)物。
3、蝗蟲身體分為頭部、胸部和腹部三部分。頭部負(fù)責(zé)感覺和攝食，感覺器官有一對(duì)觸角，三個(gè)單眼和一對(duì)復(fù)眼，口器用于攝食。胸部是運(yùn)動(dòng)中心 ，有三對(duì)足，善于跳躍;有兩對(duì)翅，適于飛行。觸角和足等是昆蟲的附肢，分節(jié)。腹部集中容納內(nèi)臟器官。此外，體表有氣門，用于呼吸;身體表面包著堅(jiān)韌的外骨骼。
4、軟體動(dòng)物的主要特征是：柔軟的身體表面有外套膜，大多具有貝殼;運(yùn)動(dòng)器官是足。石鱉 、蝸牛 、烏賊都是軟體動(dòng)物。節(jié)肢動(dòng)物的主要特征是：體表有堅(jiān)韌的外骨骼;身體和附肢都分節(jié)。蝦、蜘蛛、蜈蚣等，都屬于節(jié)肢動(dòng)物。昆蟲除了具有節(jié)肢動(dòng)物的主要特征外，還有昆蟲獨(dú)有的特征：有一對(duì)觸角、三對(duì)足、一般有兩翅等等。
四、魚
1、體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱的動(dòng)物，統(tǒng)稱為無脊椎動(dòng)物，如腔腸動(dòng)物、扁形動(dòng)物、線形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物。身體內(nèi)有由脊椎骨組成的脊柱的動(dòng)物，統(tǒng)稱為脊椎動(dòng)物，如魚、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物、鳥和哺乳動(dòng)物。
2.魚適應(yīng)水中生活最重要的兩個(gè)特點(diǎn)：
①能靠游泳來獲取食物和防御敵害。②能在水中呼吸。
3.四大家魚是：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
4.魚的外形呈梭形，可減少游泳阻力，適于游泳。魚體分三大部分：頭部、軀干部和尾部。
5.魚在游泳時(shí)主要靠 身體軀干部和尾鰭的左右擺動(dòng)擊動(dòng)水流產(chǎn)生前進(jìn)的動(dòng)力，其它魚鰭起輔助作用。魚在運(yùn)動(dòng)時(shí)，胸鰭、和腹鰭都有維持平衡的作用，尾鰭有決定魚運(yùn)動(dòng)方向的作用。
6.魚的呼吸器官是鰓，而鰓中有許多的鰓絲，鰓絲在水中時(shí)能展開來，離開了水就不能展開，就得不到充足的氧氣而死亡。這是與離不開水的主要原因。
7.魚鰓為鮮紅色，因?yàn)閮?nèi)含豐富的毛細(xì)血管;鰓絲既多又細(xì)，其作用是大大增加了跟水的接觸面積，促進(jìn)血液和外界進(jìn)行氣體交換。
8.水由魚口流入鰓，然后由鰓蓋后緣(鰓孔)流出。在水流經(jīng)鰓絲時(shí)，水中溶解的_氧氣_進(jìn)入鰓絲的_毛細(xì)血管_中，而_二氧化碳由鰓絲排放到水中;所以經(jīng)鰓流出的水流與由口流入的水流相比，氧氣的含量減少，二氧化碳_的含量增高。
9.魚類的主要特征有：適于_水_中生活;體表被_鱗片_;用_鰓_呼吸;通過尾部的擺動(dòng)和_鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
10.中的各種生物都是水域生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。它們之間通過食物鏈和食物網(wǎng),形成緊密而復(fù)雜的聯(lián)系，同時(shí)又都受水域環(huán)境的影響，其種類的變化和數(shù)量的消長都會(huì)影響到人類的生活。
五、兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物
1、青蛙是由蝌蚪發(fā)育來的。蝌蚪有尾，用鰓呼吸，只能像魚一樣在水中生活。蝌蚪發(fā)育成成蛙以后，尾和鰓都消失了，生出四肢和肺，可以在陸地上生活。但青蛙的肺結(jié)構(gòu)簡單，不發(fā)達(dá)。青蛙的皮膚裸露且能分泌黏液，濕潤的皮膚里密布毛細(xì)血管，也可進(jìn)行氣體交換，以輔助呼吸。
2、蜥蜴皮膚干燥，表面覆蓋角質(zhì)的鱗片，既可以保護(hù)身體，又能減少體內(nèi)水分的蒸發(fā)，蜥蜴的肺比青蛙的發(fā)達(dá)，只靠肺的呼吸就能滿足蜥蜴在陸地上對(duì)氧氣的需求。蜥蜴的生殖和發(fā)育可以擺脫對(duì)水環(huán)境的依賴，這也是蜥蜴能終身生活在陸地上的重要原因。
3、兩棲動(dòng)物的主要特征是：幼體生活在水中，用鰓呼吸;成體大多生活在陸地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮膚可輔助呼吸。爬行動(dòng)物的主要特征是：體表覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲;用肺呼吸;在陸地上產(chǎn)卵，卵表面有堅(jiān)韌的卵殼。
六、鳥
1.鳥適于飛行的特點(diǎn)：
①體呈流線型(可以減少飛翔時(shí)空氣的阻力)
②體表被覆羽毛，前肢變成翼
③胸部有高聳的龍骨突，長骨中空(內(nèi)充空氣)
④胸肌發(fā)達(dá)
⑤食量大消化快。即消化系統(tǒng)發(fā)達(dá)，消化、吸收、排除糞便都很迅速。
⑥心臟四腔，心搏次數(shù)快，循環(huán)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)完善，運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的能力強(qiáng)。
⑦有發(fā)達(dá)的氣囊，既可減輕體重又與肺構(gòu)成特有的雙重呼吸。
⑧喙短，口內(nèi)無齒，無膀胱，直腸短，糞便尿液及時(shí)排出，右側(cè)卵巢、輸卵管退化(這些都是為了減輕體重，適于飛行)。總之鳥類是體表被羽、前肢變成翼、具有迅速飛翔能力、內(nèi)有氣囊、體溫高而恒定的一類動(dòng)物。
2.翼(翅膀)是鳥的飛行器官。氣囊輔助肺的呼吸。
3、鳥的體溫不會(huì)隨著環(huán)境溫度的變化而改變，是恒溫動(dòng)物。魚、兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物，體溫隨環(huán)境溫度的變化而改變，是變溫動(dòng)物。
七、哺乳動(dòng)物
1、哺乳動(dòng)物：具胎生、哺乳(后代成活率高)，體表被毛，有很好的保溫作用，因此哺乳動(dòng)物也是恒溫動(dòng)物。
2、牙齒有門齒、犬齒、臼齒的分化。
第二章 動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為
一、動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)
1、哺乳動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨骼和肌肉組成。
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2、骨骼肌包括中間較粗的肌腹和兩端較細(xì)的肌腱(乳白色結(jié)締組織)，一組肌肉的兩端分別附著在兩塊相鄰的骨上.骨骼肌受神經(jīng)刺激后有收縮的特性。
3、骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能推開骨，所以與骨相連的肌肉至少有兩組，相互配合完成各種活動(dòng)?！咎貏e是伸、曲肘動(dòng)作：屈肘時(shí)，肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張，伸肘時(shí)則相反】肱二頭肌是兩塊肌肉組成一組，肱三頭肌是三塊肌肉組成一組。雙臂自然下垂，肱二頭肌舒張，肱三頭肌舒張;直臂豎直向上提起重物或雙手抓住單杠身體自然下垂，肱二頭肌收縮，肱三頭肌收縮。
4、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的功能：運(yùn)動(dòng)、支持、保護(hù)。在運(yùn)動(dòng)中，神經(jīng)系統(tǒng)起調(diào)節(jié)、控制作用，骨起杠桿的作用，關(guān)節(jié)起支點(diǎn)作用，骨骼肌起動(dòng)力作用。骨骼肌收縮，牽動(dòng)著它所附著的骨，繞著關(guān)節(jié)活動(dòng)，于是軀體就產(chǎn)生了運(yùn)動(dòng)。
5、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)在神經(jīng)系統(tǒng)控制和調(diào)節(jié)下，以及消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的配合下(提供能量，能量來自有機(jī)物的分解)共同完成運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)能力發(fā)達(dá)，利于捕食和避敵，以適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境。
6、關(guān)節(jié)是由關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔三部分組成。關(guān)節(jié)面包括關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩。使關(guān)節(jié)牢固的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：關(guān)節(jié)囊及囊里面、外面的韌帶。使關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)靈活的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：關(guān)節(jié)面上覆蓋一層表面光滑的關(guān)節(jié)軟骨，和關(guān)節(jié)囊的內(nèi)表面還能分泌滑液，可減少運(yùn)動(dòng)時(shí)兩骨間關(guān)節(jié)面的摩擦和緩沖運(yùn)動(dòng)時(shí)的震動(dòng)。
7、脫臼：關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)窩滑脫出來。(由于進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)或從事體力勞動(dòng)，因用力過猛或不慎摔倒所致。)
二、動(dòng)物的行為
1、按行為表現(xiàn)不同可將動(dòng)物行為分為：攻擊行為、取食行為、防御行為、繁殖行為、遷徙行為等;而按獲得途徑不同可分為：先天性行為和學(xué)習(xí)行為。
2、先天性行為指動(dòng)物生來就有的、由體內(nèi)遺傳物質(zhì)決定的行為，對(duì)維持最基本的生存必不可少，如蜘蛛織網(wǎng)、蜜蜂采蜜、螞蟻?zhàn)龀驳?。還有菜青蟲取食。
學(xué)習(xí)行為則是指在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境的作用，由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為。動(dòng)物越高等，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)，適應(yīng)環(huán)境能力也就越強(qiáng)，對(duì)生存也就越有意義。
3、社會(huì)行為：營群體生活的動(dòng)物，群體內(nèi)部不同成員之間分工合作，共同維持群體的生活，從而具有的行為。(注意：并非所有營群體生活的動(dòng)物都具社會(huì)行為，如蝗蟲群體沒有。)
4、社會(huì)行為的特征：①群體內(nèi)部往往形成一定的組織，②成員之間有明確的分工，③有的還形成等級(jí)。
5、通訊：一個(gè)群體中的動(dòng)物個(gè)體向其他個(gè)體發(fā)出某種信息，接受信息的個(gè)體產(chǎn)生某種行為反應(yīng)的現(xiàn)象。分工合作需隨時(shí)交流信息，交流方式有動(dòng)作、聲音、和氣味等。
6、蝶蛾類昆蟲的雌蟲可產(chǎn)生性外激素，通過性外激素吸引雄蟲來交尾。據(jù)此，可以制造昆蟲性外激素誘殺昆蟲或干擾使昆蟲不能識(shí)別同種昆蟲的性外激素。
7、探究《螞蟻的通訊》一個(gè)群體中的動(dòng)物個(gè)體向其他個(gè)體發(fā)出某種信息，接受信息的個(gè)體產(chǎn)生某種行為反應(yīng)，這種現(xiàn)象叫做通訊。
(1)提出問題：螞蟻是怎樣交流信息的?
(2)作出假設(shè)：螞蟻是靠氣味傳遞信息的。
(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)
在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，在離蟻穴較遠(yuǎn)的地方放的一些食物中，應(yīng)既有肉食又有植食。因?yàn)槲浵伒姆N類很多，食性也不盡相同，有的為肉食性，有的為植食性，有的則為雜食性。在飼養(yǎng)螞蟻時(shí)也需注意它的食性，螞蟻生長繁殖的適宜溫度是19～29℃，10℃ 以下冬眠，洞內(nèi)要求空氣濕度為90%～95%，飼養(yǎng)沙土含水量為10%---15%。
(4)檢驗(yàn)假設(shè)，得出結(jié)論： 支持假設(shè)。螞蟻的通訊方式之一是依靠氣味。
第三章 動(dòng)物在生物圈中的作用
一、動(dòng)物在自然界中的作用
1、動(dòng)物在自然界中作用：①維持自然界中生態(tài)平衡 ②促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán) ③幫助植物傳粉、傳播種子。
2、生態(tài)平衡：在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡。生態(tài)平衡是動(dòng)態(tài)的平衡，即各種生物的數(shù)量和所占的比例是圍繞某一數(shù)值不斷變化的。
3、食物鏈和食物網(wǎng)中的各種生物之間存在著相互依賴、相互制約的關(guān)系。其中任一環(huán)節(jié)出了問題，都會(huì)影響整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。正是由于物質(zhì)流、能量流和信息流的存在，使各種生物與環(huán)境成為一個(gè)統(tǒng)一的整體。
4、生物防治：利用生物防治病蟲害，方法：以蟲治蟲，以鳥治蟲，以菌治蟲。
二、動(dòng)物與人類生活的關(guān)系
1、動(dòng)物在人們生活中的作用：可供人類食用、藥用、觀賞用等，與生物反應(yīng)器和仿生關(guān)系密切。
2、生物反應(yīng)器：利用生物做“生產(chǎn)車間”，生產(chǎn)人類所需的某些物質(zhì)，這個(gè)生物或生物的某個(gè)器官即生物反應(yīng)器。目前最理想的生物反應(yīng)器是“乳房生物反應(yīng)器”，是對(duì)動(dòng)物的基因進(jìn)行改造。 它意義在于：生產(chǎn)成本低、效率高，設(shè)備簡單、產(chǎn)品作用效果顯著，減少工業(yè)污染等。
3、仿生：模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備的方法。常見仿生例子：宇航員穿的“抗荷服”，冷光燈，雷達(dá)，薄殼建筑，智能機(jī)器人。
第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌
細(xì)菌和真菌
1.菌落：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，叫菌落。
細(xì)菌菌落特點(diǎn)：較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色;
真菌菌落特點(diǎn)：較大，呈絨毛狀、絮狀蛛網(wǎng)狀，有紅、綠、黃、褐、黑等顏色
2.培養(yǎng)細(xì)菌真菌的方法：①配制培養(yǎng)基②高溫滅菌 ③接種④恒溫培養(yǎng)
3.培養(yǎng)基：含營養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)物
4.細(xì)菌和真菌的生存也需一定的條件：水分、適宜的溫度、有機(jī)物(營養(yǎng)物質(zhì))、一定的生存空間等。另外，有些需氧，而有些則厭氧(即有氧時(shí)生命活動(dòng)受抑制)。除少數(shù)細(xì)菌外，都不能自己合成有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物作為營養(yǎng)(即營養(yǎng)方式為異養(yǎng))
5.科學(xué)家在深海的火山口等極特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說明：①古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)②細(xì)菌的分布很廣泛。
6.炎熱的夏季，食物容易腐敗，得胃腸炎的人很多，原因是：炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適于細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)，人們吃了變質(zhì)的食品就會(huì)的胃腸炎。
7.洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉，而臟衣服臟鞋就容易長霉，原因是：洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，不適合真菌的繁殖，所以洗凈晾干的衣服不易長霉;反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，因此臟衣服容易發(fā)霉。
8.制作泡菜時(shí)加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)，而保持壇內(nèi)缺氧環(huán)境，因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧環(huán)境下才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。
9.17世紀(jì)后葉，荷蘭人列文·虎克發(fā)明顯微鏡并發(fā)現(xiàn)細(xì)菌;而19世紀(jì)，“微生物學(xué)之父”巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的
10.細(xì)菌很小，10億個(gè)細(xì)菌堆積起來只有一顆小米粒大，單細(xì)胞。(病毒比它還小)
11.細(xì)菌特征：微小，有桿狀、球狀、螺旋狀等形態(tài)，無成形細(xì)胞核。大多只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來生活，屬分解者。分裂繁殖。有些細(xì)菌能形成對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗力的休眠體，叫芽孢
12.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核;沒有葉綠體;附屬結(jié)構(gòu)：有些細(xì)菌細(xì)胞壁外有莢膜(保護(hù)作用)，有些細(xì)菌有鞭毛(用于在水中游動(dòng));有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期形成芽孢(輕，對(duì)惡劣環(huán)境有抵抗能力的休眠體)。
13.細(xì)菌的生殖方式：分裂生殖，速度快，不到半小時(shí)就分裂一次。
14.細(xì)菌的營養(yǎng)方式：一般異養(yǎng)(包括腐生和寄生)，即、沒有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物。
15.細(xì)菌的哪些特點(diǎn)和它們的分布有關(guān)：細(xì)菌個(gè)體微小，極易為各種媒介攜帶;分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多;有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個(gè)體縮小，細(xì)胞壁增厚形成芽孢，芽孢對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力;芽孢小而輕，可以隨風(fēng)四處飄散，落在適當(dāng)環(huán)境中，就能萌發(fā)為細(xì)菌。這些特點(diǎn)都有利于細(xì)菌的廣泛分布。
16.動(dòng)物、植物、細(xì)菌細(xì)胞的對(duì)比
17.真菌特征：菌體由許多細(xì)胞連接形成的菌絲構(gòu)成;每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核;另外還有單細(xì)胞的真菌，如酵母菌;沒有葉綠體，均利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活即異養(yǎng)型;用孢子繁殖后代。
18.青霉：青綠色，著生孢子的菌絲成掃帚狀;曲霉：黑褐色(有時(shí)也有黃、綠等色)，孢子著生在放射狀菌絲頂端;蘑菇從腐爛的植物體獲得營養(yǎng)。這些真菌生活在溫度適宜、水分充足且富含有機(jī)物的地方。
19.各種各樣的真菌：蘑菇、木耳、銀耳、靈芝、酵母菌。蘑菇、木耳等可以食用的真菌統(tǒng)稱為食用菌。
20.蘑菇是由菌絲集合而成;營養(yǎng)方式：異養(yǎng)(腐生);生殖：孢子生殖;環(huán)境：陰暗潮濕，有機(jī)物豐富，溫暖
21.酵母菌(了解)
⑴形態(tài)：(單細(xì)胞)卵圓形，無色
⑵結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、液泡、無葉綠體
⑶營養(yǎng)方式：異養(yǎng)(腐生)有氧：葡萄糖→二氧化碳+水+能量(多)
無氧：葡萄糖→二氧化碳+酒精+能量(少)
⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情況進(jìn)行孢子生殖
第五章 細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用
22.細(xì)菌真菌在自然界中作用：
①作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。即把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，被植物重新吸收利用，制造有機(jī)物。故對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用 。
②引起動(dòng)植物和人患病。這類微生物多營寄生生活，從活的動(dòng)植物體上吸收營養(yǎng)物質(zhì)。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起癬、小麥葉銹病。注意：腳氣和細(xì)、真菌沒關(guān)系(是缺維生素B1導(dǎo)致的)
③與動(dòng)植物共生。共生指一種生物與另一種生物共同生活在一起，相互依賴、不能分開的現(xiàn)象，簡言之，互利共生。如真菌與藻類共生形成地衣
④再如：根瘤菌與豆科植物，根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收的含氮物質(zhì)，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量(氮是植物生活中需要量較大的物質(zhì))。
與動(dòng)物共生：兔、牛、羊內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解維生素
與人共生：人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對(duì)身體有益
23.人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用體現(xiàn)在四個(gè)方面：
①食品制作。即發(fā)酵原理的應(yīng)用，發(fā)酵就是有機(jī)物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程
②食品保存。
腐敗原因-------細(xì)菌和真菌分解食品中的有機(jī)物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致;
保存原理-------將細(xì)菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖;
常用保存方法：“巴斯德”消毒法(依據(jù)高溫滅菌原理);罐藏法(依據(jù)高溫消毒和防止于細(xì)菌和真菌接觸的原理);冷凍法、 冷藏法(依據(jù)低溫可以抑菌的原理);真空包裝法(依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理);曬制與煙熏法、腌制法、脫水法、滲透保存法(依據(jù)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長的原理);使用防腐劑;使用射線
24.疾病防治：主要指抗生素治病(如青霉素)與轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥品(如胰島素)?？股厥钦婢?另外還有放線菌)產(chǎn)生的可殺死某些致病菌的物質(zhì)
25.環(huán)境保護(hù)：無氧時(shí)一些桿菌、甲烷菌可將引發(fā)污染的有機(jī)物發(fā)酵分解，產(chǎn)生甲烷等，而有氧時(shí)另外一些細(xì)菌(如黃桿菌)可將這些廢物分解成二氧化碳和水，這樣都使污水得到凈化
26.制作饅頭或面包時(shí)，用酵母菌，它產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅頭或面包膨大和松軟。
27.制作饅頭要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，釀酒用酒曲。
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