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高二生物選修一植物色素的提取練習(xí)試卷

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  考試不僅是對(duì)學(xué)生知識(shí)掌握的一個(gè)考查,通過試題卷的檢測(cè),還能找出他們?cè)趯W(xué)習(xí)上的一些遺漏的地方。所以,你準(zhǔn)備好了做這一份試卷嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的中圖版高二生物選修一植物色素的提取練習(xí)試卷以供大家去學(xué)習(xí)。

  中圖版高二生物選修一植物色素的提取練習(xí)試卷

  選擇題

  有同學(xué)想研究萃取胡蘿卜素的最佳溫度,在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意( )。

A.萃取時(shí)間不用考慮是否相同
B.使用不同的萃取劑,但量要相同
C.原料顆粒大小不同
D.除溫度外,其他因素相同,以保證單一變量

  下列提取胡蘿卜素的方法中,最好使用的方法是( )。

A.水蒸氣蒸餾
B.手動(dòng)壓榨機(jī)壓榨
C.有機(jī)溶劑萃取
D.粉碎后加水蒸煮,然后過濾、提純

  胡蘿卜素樣品鑒定過程中,判斷標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)與萃取樣品點(diǎn)的依據(jù)是 ( )。

A.顏色不同 B.大小不同
C.形狀不同 D.層析后的色帶點(diǎn)數(shù)不同

  萃取胡蘿卜素時(shí)采用萃取劑最適宜的 ( )。

A.乙醇 B.丙酮
C.四氯化碳 D.石油醚

  在用胡蘿卜做菜時(shí),菜中浮油會(huì)呈現(xiàn)出橘黃色,為了增加胡蘿卜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,在進(jìn)食胡蘿卜的同時(shí),應(yīng)( )。

A.多喝水 B.多吃蛋白質(zhì)類食品
C.多吃脂類食品 D.多吃蔬菜

  綜合題

  14分)如圖為提取胡蘿卜素的裝置圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。

  (1)⑤________的作用是________________________。

  (2)④________內(nèi)加入的萃取液一般是________,原料在加入前,一般要進(jìn)行________、________處理。

  (3)該萃取過程采用的是水浴加熱,其目的是___________________________。

  (4)為了取得最佳萃取效果,萃取的時(shí)間應(yīng)該________。

  12分)根據(jù)胡蘿卜素的提取與鑒定知識(shí)回答下列問題。

  (1)胡蘿卜素的萃取實(shí)驗(yàn)流程為:胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。

 ?、佥腿∵^程中采用水浴加熱的原因是什么?__________________________。

 ?、谳腿〉男手饕Q于___________________________________________。

  (2)鑒定胡蘿卜素的方法是________________,該方法的原理是_________________________________________________________________。
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