初三下冊(cè)化學(xué)第十二單元測試題A卷及答案(2)

時(shí)間：2016-10-17 15:53:50 朝燕820由分享

　　二.填空題(共36分)

　　21.(6分)營養(yǎng)素包括、、、、

　　和六大類。

　　22(4分)香煙的煙氣中含有幾百種有毒物質(zhì)，其中就有CO，CO能使人中毒的原因是

　　23.(6分)在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。

　　(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱

　　為營養(yǎng)素。下列各類食物中含淀粉最豐富的是 (填字母)。

　　(2)小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，你覺得小華體內(nèi)缺少的元素是 (填

　　序號(hào))。

　?、勹F ②硒 ③鈣 ④鋅

　　24.(3分)在口中咀嚼米飯和饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味，這是因?yàn)?，它能將食物中部分淀粉催化水解為麥芽糖的緣故。

　　25.(7分)研究表明，人體能夠吸收的是可溶性的鈣鹽。某補(bǔ)鈣品的主要成分為碳酸鈣，若每粒鈣片含1g碳酸鈣，則含鈣元素 g，碳酸鈣是常見補(bǔ)鈣品中鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的，但在人體吸收利用的過程中需消耗大量的胃酸，寫出有關(guān)的化學(xué)方程式。為了更好地吸收鈣元素，胃酸缺乏的人，服用該補(bǔ)鈣品的最好時(shí)間是在 (填“飯前”、“飯后”、或“飯中”)，用文字簡述理由：

　　26.(4分)2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)被共同授予錢永鍵(美籍華裔)等三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诰G色熒光蛋白質(zhì)發(fā)現(xiàn)和研究方面所做的貢獻(xiàn).蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一.(1)下列食品中富含蛋白質(zhì)的是 (填字母).

　　A.白菜 B.饅頭 C.雞蛋 D.蘋果

　　(2)牛奶中也富含蛋白質(zhì)，眾所周知：①用加熱的方示可以殺滅牛奶中的細(xì)菌以達(dá)到消毒的目的;

　?、谒崮讨泻写罅康挠幸婢?如活性乳酸菌)，但不能加熱后飲用.

　　上述兩種做法的共同原因是 .

　　27.(6分)鉛是一種用途廣泛的重金屬，但它進(jìn)入人體會(huì)嚴(yán)生影響神經(jīng)、腎臟等系統(tǒng)，尤其阻礙兒童的智力發(fā)育.目前，我國少兒血鉛含量偏高，兒童群體鉛中毒事件時(shí)有發(fā)生.

　　(1)古代煉丹經(jīng)常用到鉛丹. 鉛丹跟硝酸發(fā)生反應(yīng)“鉛丹+4HNO3====PbO2+2Pb(NO3)2+2H2O”,則鉛丹的化學(xué)式是 .

　　(2)氧化鉛學(xué)作為陶釉的成分，以優(yōu)化陶瓷坯體的性能，但它易溶于醋酸、熱堿，從而使毒鉛溶出.為減少陶釉中鉛的溶出，現(xiàn)代陶瓷業(yè)多將氧化鉛預(yù)先制成硅酸鉛后再使用.請(qǐng)你據(jù)此推測硅酸鉛的化學(xué)性質(zhì)： (寫出1條即可).

　　(3)鉛的化合物多有鎮(zhèn)驚、殺蟲和解毒等藥效(如PbS和Pb3O4),有的還用于美白類化妝品(如PbO).但是，醫(yī)生一定會(huì)嚴(yán)格要求使用者“只可暫用，并嚴(yán)密觀察”.這是為什么呢? .

　　三.實(shí)驗(yàn)與簡答題(共12分)

　　28(12分).隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)在不斷發(fā)展。

　　(1)在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法。鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱 “雙吸劑”，原因是。

　　(2)亞硝酸鈉(NaNO3)也是一種常用的防腐劑。結(jié)合下圖“小資料”回答問題：

　　①食品添加亞硝酸鈉的量要嚴(yán)加控制，我國規(guī)定肉類灌腸中，亞硝酸鈉的最高添加標(biāo)準(zhǔn)為

　　150g/kg，以此計(jì)算，500g30%的亞硝酸鈉溶液至少可用于生產(chǎn)肉灌腸千克。

　　②針對(duì)資料，小明設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：

　　A B

　　實(shí)驗(yàn)A中觀察到的現(xiàn)象是，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。實(shí)驗(yàn)B觀察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色，小明設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)的目的是。

　?、蹃喯跛徕c加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體不可能是 (填字母)。

　　A.NO2 B.NH3 C.N2 D.SO2

　　答案：(1)鐵粉能吸收氧氣和水分

　　(2)①1000 ②鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液變?yōu)闇\綠色

　　Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ 探究亞硝酸鈉能否將二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化三價(jià)鐵 ③BCD

　　四.計(jì)算題(共12分)

　　29.(4分)碘(I)是人體必需的重要微量營養(yǎng)元素之一。碘鹽就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀(KIO3)，食用碘鹽可以有效地預(yù)防碘缺乏病。請(qǐng)計(jì)算：

　　(1)碘酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量，

　　(2)若要獲取2.54mg碘，需要碘酸鉀 mg 。

　　30.(8分)味精是常用的調(diào)味品，某味精由谷氨酸鈉(化學(xué)式為C5H8NO4Na)和少量的氯化鈉組成，為了測定該味精中谷氨酸鈉的含量，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：取該味精樣品5.50g，溶于蒸餾水中，加入足量的硝酸銀溶液(谷氨酸鈉與硝酸銀溶液不反應(yīng))，充分反應(yīng)后過濾、洗滌、烘干、稱量，得到沉淀1.35g.計(jì)算：

　　(1)該味精中谷氨酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù).(計(jì)算結(jié)果精確到1%)(2)食用該味精3.60g，能為人體提供多少克鈉元素?(計(jì)算結(jié)果精確到0.01g)