2017高一生物必修1知識點總結(jié)

　　第二節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

　　一、氨基酸及其種類

　　氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位(或單體)。

　　結(jié)構(gòu)要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側(cè)鏈基團(tuán))決定。

　　二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

　　氨基酸、二肽、三肽、多肽、多肽鏈、一條或若干條多肽鏈盤曲折疊、蛋白質(zhì)

　　氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。

　　連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵三、蛋白質(zhì)的功能

　　1、構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)(肌肉毛發(fā))

　　2、催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng))

　　3、運輸載體(血紅蛋白)

　　4、傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的生命活動(胰島素)

　　5、免疫功能( 抗體)

　　四蛋白質(zhì)分子多樣性的原因

　　構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。

　　規(guī)律方法

　　1、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：NH2-C-COOH

　　根據(jù)R基的不同分為不同的氨基酸。H

　　氨基酸分子中，至少含有一個-NH2和一個-COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。

　　2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵，至少存在m個-NH2和m個-COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)

　　3、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)

　　4、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量

　　第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸

　　DNA(脫氧核糖核酸)

　　一、核酸的分類、

　　RNA(核糖核酸)

　　DNA與RNA組成成分比較(見附表)

　　二、核酸的結(jié)構(gòu)

　　基本組成單位—核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成)

　　(1)DNA的基本單位脫氧核糖核苷酸

　　(2)RNA的基本單位核糖核苷酸

　　核酸中的相關(guān)計算：

　　(1)若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種;核苷酸種類為8種。

　　(2)DNA的堿基種類為4種;脫氧核糖核苷酸種類為4種。

　　(3)RNA的堿基種類為4種;核糖核苷酸種類為4種。

　　化學(xué)元素組成：C、H、O、N、P

　　三、核酸的功能核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

　　核酸在細(xì)胞中的分布觀察核酸在細(xì)胞中的分布：

　　材料：人的口腔上皮細(xì)胞

　　試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑注意事項：

　　鹽酸的作用：?改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

　　現(xiàn)象：

　　甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，

　　吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。

　　DNA是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。

　　RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。

　　第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類——主要的能源物質(zhì)

　　糖類的分類，分布及功能：

　　種類、分布、功能

　　單糖、五碳糖、核糖

　　(C5H10O4)、細(xì)胞中都有、組成RNA的成分

　　脫氧核糖(C5H10O5)、細(xì)胞中都有、組成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)、葡萄糖、細(xì)胞中都有、主要的能源物質(zhì)果糖、植物細(xì)胞中、提供能量、半乳糖、動物細(xì)胞中、提供能量

　　二糖

　　(C12H22O11)、麥芽糖、發(fā)芽的小麥、谷控中含量豐富、都能提供能量蔗糖、甘蔗、甜菜中含量豐富、乳糖、人和動物的乳汁中含量豐富、多糖(C6H10O5)n、淀粉、植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲藏器官中、儲存能量、纖維素、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中、支持保護(hù)細(xì)胞、肝糖原

　　糖原

　　肌糖原、動物的肝臟中、儲存能量調(diào)節(jié)血糖

　　動物的肌肉組織中、儲存能量

　　細(xì)胞中的脂質(zhì)脂質(zhì)的分類

　　脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓

　　磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分膽固醇、固醇、性激素

　　維生素D

　　脂質(zhì)的分類，分布及功能

　　1、脂肪(C、H、O)存在人和動物體內(nèi)的皮下，大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。動物細(xì)胞中良好的儲能物質(zhì)與糖類相同質(zhì)量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。

　　功能：①保溫②減少內(nèi)部器官之間摩擦③緩沖外界壓力

　　2、磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜以及各種細(xì)胞器膜重要成分。

　　分布：人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。

　　3、固醇

　　包括：①膽固醇------構(gòu)成細(xì)胞膜重要成分;參與人體血液中脂質(zhì)的運輸。

　?、谛约に?-----促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征

　?、劬S生素D------促進(jìn)人和動物腸道對Ca和P的吸收。

　　單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質(zhì)是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。 氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質(zhì)、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體

　　生物大分子的形成：C形成4個化學(xué)鍵 →、成千上萬原子形成 →、碳鏈、→、單體、→、生物大分子

　　第五節(jié)細(xì)胞中的無機物

　　細(xì)胞中的水包括

　　結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

　　自由水：細(xì)胞內(nèi)良好溶劑、運輸養(yǎng)料和廢物

　　許多生化反應(yīng)有水的參與

　　自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化

　　細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系

　　代謝活動旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水水含量高;代謝活動下降，細(xì)胞中結(jié)合水水含量高。

　　細(xì)胞中的無機鹽

　　細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在

　　無機鹽的作用：

　　1.細(xì)胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用

　　3.維持細(xì)胞的酸堿平衡、4.維持細(xì)胞的滲透壓

　　部分無機鹽的作用

　　缺碘：地方性甲狀腺腫大(大脖子病)、呆小癥

　　缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質(zhì)疏松

　　缺鐵：缺鐵性貧血

　　附表

　　類別、DNA、RNA

　　基本單位、脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸

　　核苷酸、腺嘌呤脫氧核苷酸

　　鳥嘌呤脫氧核苷酸

　　胞嘧啶脫氧核苷酸

　　胸腺嘧啶脫氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸

　　鳥嘌呤核糖核苷酸

　　胞嘧啶核糖核苷酸

　　尿嘧啶核糖核苷酸

　　堿基、腺嘌呤(A)鳥嘌呤(G)

　　胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)、腺嘌呤(A)鳥嘌呤(G)

　　胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)

　　五碳糖、脫氧核糖、核糖

　　磷酸、磷酸、磷酸

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