高一生物必修1《蛋白質(zhì)》知識點(diǎn)
高一生物必修1《蛋白質(zhì)》知識點(diǎn)
高中生物是整個成績中比例相對大的一部分,但是有的同學(xué)常常會在考試的時(shí)候犯一些常見的錯誤。正是因?yàn)闆]有整理好高考生物的重點(diǎn)知識,所以才掉以輕心。那么,到底哪些內(nèi)容才算得上是重要知識點(diǎn)呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的關(guān)于高一生物必修1《蛋白質(zhì)》知識點(diǎn)的相關(guān)資料,供您閱讀。
高一生物必修1《蛋白質(zhì)》知識點(diǎn)
知識點(diǎn)總結(jié)
本節(jié)包括蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸、氨基酸的脫水縮合、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能幾個要點(diǎn)知識。
1. 氨基酸:氨基酸的結(jié)構(gòu)是這節(jié)的一個難點(diǎn),因?yàn)檫@個牽涉到有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)式的書寫,而這些內(nèi)容在化學(xué)方面還沒有介紹,因此這里要注意聽老師認(rèn)真講解。氨基酸的種類很多,但構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種,這20種都有個共同的特定,就是都至少有一個氨基和一個羧基,并且氨基和羧基都連在同一個碳原子上,這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)(R基)。說明一點(diǎn),大家只需要記住氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,會判斷就可以,具體氨基酸的結(jié)構(gòu)式不需要掌握。
2. 氨基酸的脫水縮合:這個也是一個難點(diǎn)。脫水縮合是氨基酸相互結(jié)合的方式,并且脫水縮合只發(fā)生在共同結(jié)構(gòu)的氨基和羧基之間,R基上的氨基和羧基不參與脫水縮合。三肽和三肽以上又叫多肽,也叫肽鏈,有時(shí)還考查到環(huán)狀肽。肽鏈不呈直線,也不在同一平面上,因此使得蛋白質(zhì)具有十分復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。 3. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能:蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)可以分為化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu),化學(xué)結(jié)構(gòu)是形成空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ),空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)功能的保障。蛋白質(zhì)的功能有兩個大的方面,一是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)蛋白;二是做為細(xì)胞和生物體功能物質(zhì)的功能蛋白,如催化作用、運(yùn)輸作用、免疫作用等等。
常見考法
在平常測試中,本節(jié)占有較大比例,可以以選擇題或簡答題的形式出現(xiàn)。通??疾榘被峤Y(jié)構(gòu)的判斷、氨基酸脫水縮合過程中的計(jì)算問題、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能等相關(guān)問題,出題形式靈活,難度較大。在高考中,從近幾年生物試題看,有關(guān)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一直是高考命題的熱點(diǎn),題目多以選擇題形式考查。除上海高考題外,其他地區(qū)試題較少涉及蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算。結(jié)合蛋白質(zhì)的合成、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性及具體蛋白質(zhì)類物質(zhì)的功能是近幾年各地試題命題的新動向。
誤區(qū)提醒
構(gòu)成生物體的氨基酸有20種,結(jié)構(gòu)的判斷是一個易錯的問題,一定要把握住要點(diǎn),即都至少有一個氨基和一個羧基,并且氨基和羧基都連在同一個碳原子上;兩個氨基酸脫水縮合后形成的是二肽,三個氨基酸脫水縮合形成的叫三肽,也就是說,幾肽是根據(jù)參與脫水的氨基酸個數(shù),而不是含有的肽鍵的數(shù)目;再就是注意蛋白質(zhì)形成過程中相關(guān)的計(jì)算問題,注意環(huán)狀肽和二硫鍵的處理問題,形成環(huán)狀肽時(shí)形成的脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)和氨基酸的個數(shù)是一樣的,形成一個二硫鍵脫去兩個氫原子。
【典型例題】
1.甘氨酸(C2H5O2N)和X氨基酸反應(yīng)生成二肽的分子式為C7H12O5N2,則X氨基酸是( )
解析:兩分子氨基酸脫水縮合時(shí)脫去一分子的H2O,則形成的二肽中的各原子數(shù)為兩個氨基酸的原子數(shù)之和,只是H或O的總數(shù)要減去脫掉的水中的H或O的數(shù)目。甘氨酸(C2H5O2N)和X氨基酸反應(yīng)生成二肽的分子式為C7H12O5N2,則X氨基酸中的C原子數(shù)為:7-2=5;H原子數(shù)為:12+2-5=9;O原子數(shù)為:5+1-2=4;N原子數(shù)為:2-1=1,所以符合要求的選項(xiàng)是A。
答案:A
2.某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是 ( )
A.n-m B.n-2m
C.n+m D.n+2m
解析:兩個氨基酸脫水縮合形成一個肽鍵,里面含一個氧原子,n個氨基酸縮合形成m條肽鏈,應(yīng)有肽鍵n-m個,所以肽鍵中氧原子是n-m個,一條肽鏈中除肽鍵外還至少含有一個完整的羧基,里面有兩個氧原子,所以m條肽鏈中應(yīng)至少還有2m個氧原子,再加上肽鍵中的n-m個,所以應(yīng)至少有氧原子個數(shù)為n-m+2m=n+m。
答案:C
【總結(jié)升華】
把握住氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,明白脫水縮合的過程,仔細(xì)思考該過程中的原子數(shù)量變化規(guī)律,是處理這一節(jié)難點(diǎn)的關(guān)鍵。如,N原子數(shù)量不變,O原子數(shù)量的變化是有規(guī)律的,仔細(xì)思考后不難得出。
高一生物必修1《蛋白質(zhì)》知識點(diǎn)相關(guān)文章:
1.高一必修一生物蛋白質(zhì)知識點(diǎn)總結(jié)