化學(xué)是一門有趣的學(xué)科，在化學(xué)的學(xué)習(xí)中，會(huì)學(xué)習(xí)到很多知識(shí)點(diǎn)，下面學(xué)習(xí)啦的小編將為大家?guī)?lái)關(guān)于乙酸的知識(shí)點(diǎn)的練習(xí)題介紹，希望能夠幫助到大家。

　　高中化學(xué)乙酸的練習(xí)題

　　1.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)

　　A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分

　　B.乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高

　　C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)

　　D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，在濃硫酸的作用下乙酸和乙醇有一種能消耗完

　　2.下列物質(zhì)不可用來(lái)鑒別乙酸溶液和乙醇溶液的是(　　)

　　A.金屬鈉 B.CuO

　　C.石蕊試液 D.碳酸鈉溶液

　　3.酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類重要反應(yīng)，下列對(duì)酯化反應(yīng)理解不正確的是(　　)

　　A.酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯

　　B.酯化反應(yīng)可看成取代反應(yīng)的一種

　　C.酯化反應(yīng)是有限度的

　　D.濃硫酸可作酯化反應(yīng)的催化劑

　　4.下圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是

　　(　　)

　　A.向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸

　　B.試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象

　　C.實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率

　　D.試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇

　　5.在實(shí)驗(yàn)室制得1 mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊試液，這時(shí)紫色石蕊

　　溶液將存在于飽和Na2CO3溶液層與乙酸乙酯層之間(整個(gè)過(guò)程不振蕩試管)。對(duì)于可能出

　　現(xiàn)的現(xiàn)象，下列敘述正確的是(　　)

　　A.液體分為兩層，石蕊溶液仍呈紫色，有機(jī)層呈無(wú)色

　　B.石蕊溶液分為三層，由上而下呈藍(lán)、紫、紅色

　　C.石蕊溶液分為兩層，上層呈紫色，下層呈藍(lán)色

　　D.石蕊溶液分為三層，由上而下呈紅、紫、藍(lán)色

　　6.下列物質(zhì)中可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯和氫氧化鋇溶液的是(　　)

　?、俳饘兮c　②溴水?、厶妓徕c溶液?、茏仙锶芤?/p>

　　A.①② B.①③ C.②③ D.③④

　　7.具有一個(gè)醇羥基的有機(jī)物A 7 g與乙酸在一定條件下反應(yīng)后生成10.2 g乙酸某酯，經(jīng)

　　分析還有1 g A剩余，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是(　　)

　　A.①② B.①③ C.②③ D.③④

　　練方法技巧 ——物質(zhì)的分離方法

　　8.下列除去雜質(zhì)的方法正確的是(　　)

　?、俪ヒ彝橹猩倭康囊蚁汗庹諚l件下通入Cl2，氣液分離

　?、诔ヒ宜嵋阴ブ猩倭康囊宜幔河蔑柡吞妓徕c溶液洗滌、分液、干燥、蒸餾

　?、鄢O2中少量的SO2：氣體通過(guò)盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶

　?、艹ヒ掖贾猩倭康囊宜幔杭幼懔可摇⒄麴s

　　A.①② B.②④ C.③④ D.②③

　　9.用分液漏斗可以分離的一組混合物是(　　)

　　A.乙醇和乙酸 B.乙醇和水

　　C.醋酸和水 D.苯和水

　　題號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9

　　答案

　　練綜合拓展

　　10.牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘?，在微生物的作用下乳?/p>

　　分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

　　。完成下列問(wèn)題：

　　(1)寫出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱：

　　________________________________________________________________________。

　　(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：

　　________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

　　________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)

　　式：________________________________________________________________________。

　　11.可用如圖所示裝置制取少量乙酸乙酯(酒精燈等在圖中均已略去)。請(qǐng)?zhí)羁眨?/p>

　　(1)試管a中需加入濃硫酸、乙酸各2 mL，乙醇3 mL，正確的加入順序是

　　________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(2)為了防止試管a中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生暴沸，在加熱前應(yīng)采取的措施是

　　________________________________________________________________________。

　　(3)實(shí)驗(yàn)中加熱試管a的目的是

　?、賍_______________________________________________________________________;

　?、赺_______________________________________________________________________。

　　(4)試管b中加有飽和Na2CO3溶液，其作用是

　　________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(5)反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管b，靜置。觀察到的現(xiàn)象是

　　________________________________________________________________________。

　　參考答案

　　1.D　[乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分，A正確;從分子的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)可確定乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6和C2H4的高，B正確;乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)，如燃燒等，C正確;乙醇和乙酸之間的酯化反應(yīng)在酸性條件下是可逆的，在一定條件下可以達(dá)到平衡，二者都不可能消耗完，D錯(cuò)誤。]

　　2.A　[鈉既可與乙酸反應(yīng)，又可與乙醇反應(yīng)，現(xiàn)象相同;其他三種物質(zhì)只與乙酸反應(yīng)不與乙醇反應(yīng)。]

　　3.A　[酯化反應(yīng)的產(chǎn)物是酯和水。酯化反應(yīng)是可逆的，一般用濃硫酸作催化劑。]

　　4.A　[A項(xiàng)中，濃硫酸和其他液體混合時(shí)，應(yīng)將濃硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中。應(yīng)先向a中加入乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸和冰醋酸;B項(xiàng)中，加熱過(guò)程中產(chǎn)生的乙醇蒸氣和乙酸會(huì)溶于溶液中，若溫度變化，會(huì)發(fā)生倒吸現(xiàn)象;C項(xiàng)中，因常溫下酯化反應(yīng)速率較慢，故采取加熱的方法加快反應(yīng)速率，同時(shí)將乙酸乙酯蒸出反應(yīng)體系，有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng);D項(xiàng)中，乙酸和乙醇能溶于Na2CO3溶液中。]

　　5.D　[石蕊層應(yīng)處于乙酸乙酯和飽和Na2CO3溶液之間，但乙酸乙酯層因含少量CH3COOH而顯酸性，下面的Na2CO3溶液顯堿性，所以石蕊層分為三層，由上而下呈紅、紫、藍(lán)三種顏色。]

　　6.D　[一次性鑒別所有物質(zhì)，要求試劑分別加入被檢對(duì)象中所產(chǎn)生的現(xiàn)象各不相同。鑒別時(shí)不僅要注意發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生的現(xiàn)象，還要對(duì)發(fā)生物理變化產(chǎn)生的現(xiàn)象加以注意。鈉與乙酸、乙醇、氫氧化鋇溶液反應(yīng)都產(chǎn)生無(wú)色氣體，遇苯無(wú)明顯現(xiàn)象。溴水與乙酸、乙醇混合不分層;與苯混合分層，上層為橙紅色;與氫氧化鋇溶液混合溴水褪色。碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)產(chǎn)生無(wú)色氣泡;與乙醇混合不分層;與苯混合分層;與氫氧化鋇溶液反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀。紫色石蕊溶液遇乙酸變紅，遇乙醇不分層，遇苯分層，遇氫氧化鋇溶液變藍(lán)。通過(guò)比較可知，加入③、④項(xiàng)的物質(zhì)，現(xiàn)象各不相同。]

　　7.D　[選項(xiàng)中各種物質(zhì)均含有一個(gè)羥基，可設(shè)該醇為R—OH，式量為M，則有

　　R—OH+CH3COOH CH3COOR+H2O

　　M　　　　60　　　　　　　M+60-18

　　6 g　　　　　　　　　　　　10.2 g

　　則：M6 g=M+4210.2 g

　　經(jīng)計(jì)算M=60，符合該式量的有③、④。]

　　8.B　[在光照條件下通入Cl2時(shí)乙烷也和Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，①錯(cuò);③中通入飽和碳酸鈉溶液時(shí)CO2也和Na2CO3反應(yīng)生成NaHCO3，③錯(cuò)。]

　　9.D　[本題考查物質(zhì)的溶解性及分離方法，用分液法分離互不相溶、分層的兩種液體，故D符合。]

　　10.(1)羥基、羧基

　　解析　乳酸分子中既含有羥基又含有羧基，二者活性不同。它們都可以與鈉反應(yīng)，只有羧基可以與Na2CO3溶液反應(yīng);乳酸分子間可發(fā)生酯化反應(yīng)形成環(huán)狀酯。

　　11.(1)先加入乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸，再加入乙酸

　　(2)在試管a中加入幾粒沸石(或碎瓷片)

　　(3)①加快反應(yīng)速率

　?、诩皶r(shí)將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出，有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)

　　(4)中和揮發(fā)出來(lái)的乙酸;溶解揮發(fā)出來(lái)的乙醇;減小乙酸乙酯的溶解度，使溶液分層，便于分離酯

　　(5)b中的液體分層，上層是透明的油狀液體

　　解析　制取乙酸乙酯的藥品的加入順序是先加入乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸，最后加入乙酸。由于濃硫酸稀釋放熱，最后加入乙酸可以減少乙酸的揮發(fā)。在反應(yīng)前的混合液中還要加入沸石，避免加熱時(shí)發(fā)生暴沸;反應(yīng)采用加熱條件，可以加快反應(yīng)速率并促進(jìn)乙酸乙酯的汽化;收集乙酸乙酯的試管中放入飽和Na2CO3溶液，有利于酯的分層析出，同時(shí)吸收揮發(fā)出來(lái)的乙酸和乙醇;酯的密度比水的小，故靜置后存在水層之上。

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