高三語(yǔ)文閱讀：香港的吃和食街

　　“食街”是大陸和香港同胞培植的一朵鮮花。下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)高三語(yǔ)文閱讀《香港的吃和“食街”》以供大家學(xué)習(xí)。

　　香港的吃和“食街”

　　香港這個(gè)自由海港，世界各個(gè)區(qū)域的商品都向它流進(jìn)，所以有“購(gòu)物在香港”這個(gè)說(shuō)法。另外還有“吃在香港”這句話，也為旅游者所感興趣。

　　事實(shí)也是這樣。在香港吃的級(jí)差很大。有港幣十元上下一份的快餐，包括三明治、牛油面包、煎雞蛋、通心粉、咖啡、紅茶等東西，一份可以選三樣;也有像蓋澆飯一類(lèi)的東西，價(jià)錢(qián)差不多。較貴的有一吃數(shù)十元的早茶、早點(diǎn)，花色繁多，任人選取。再貴的如幾個(gè)人一桌的便餐，那就非港幣幾百元不行。更貴的是千元以上的宴席，幾千一桌尋常事，“一食萬(wàn)錢(qián)”也不算稀罕。在香港菜的種類(lèi)很繁，幾乎世界上有名的菜肴在香港都可能有。中國(guó)菜則以粵菜、潮州菜占優(yōu)勢(shì)，四川菜、京蘇萊也很吃香。在香港吃的地方又很多。大酒店、大餐廳高聳，富麗堂皇，它們的服務(wù)員都各有特制服裝，或?yàn)橹袊?guó)古代的宮裝，或?yàn)槲鞣驗(yàn)槠娈惙?，?zhēng)妍斗麗。這些地方一般人是不會(huì)輕易去的。更多的是十步之內(nèi)就可見(jiàn)到的各樣食品店，可豐可約。還有只在小巷內(nèi)才看得見(jiàn)、吃得著的食品小攤，面、粥、飯、菜、酒都有。也還有只指站著吃的某些小吃，如鹵肥腸、燒餅、煮包谷等。看起來(lái)香港的吃，價(jià)錢(qián)意低的顧客意眾，那些豪華奢靡、酒綠燈紅的所在，畢竟只有富翁、富溫和闊少們才能經(jīng)常前往。

　　香港還有一條不可不去的“食街”別有風(fēng)味。“食街”順銅鑼灣地區(qū)，距維多利亞公園不遠(yuǎn)。“食街”周?chē)嬍车晷橇_棋布，“食街”更如一條彩虹橫臥鬧市之中。這條街有一百多米長(zhǎng)，街不太寬，十米左右。街的兩端是寫(xiě)有“食街”兩字的墻壁，街心是長(zhǎng)長(zhǎng)的綠化帶，有噴泉、石山、盆花、魚(yú)池，像一個(gè)小小公園。兩邊是人行道。櫛次鱗比，家家都是賣(mài)吃的，沒(méi)有別的商店。它們的招牌各色各樣，食品也沒(méi)有兩家相同的。地方幽雅，名字倒也好聽(tīng)，如鳳凰粥而、畔溪小食、青葉樓(專(zhuān)營(yíng)臺(tái)灣菜)、鐵板燒、真珍樓、好士登餐廳(西餐)等等。加以食品出得快，服務(wù)態(tài)度好，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，吃多吃少聽(tīng)便，所以生意非常興隆。

　　顧客之來(lái)也不僅是為了酒肉充腸，還更為了情趣上的一種享受。往往案頭美味伴和著門(mén)外花香;室里明燈也不掩窗間皓月，確實(shí)別有情致。

　　吃在香港，有一個(gè)根本的特點(diǎn)，那就是蔬菜、肉類(lèi)、調(diào)料絕大部分都是從廣州運(yùn)去的。否則，“吃在香港”這句話就不能成立，“食街”也興建不成。香港吃的水都是從廣別輸送去的。香港原本是廣東省的一部分，香港同胞的飲食起居和大陸有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系和依存關(guān)系。

　　應(yīng)該說(shuō)，“食街”是大陸和香港同胞培植的一朵鮮花。

　　知識(shí)拓展：

　　香港(Hong Kong)，全稱(chēng)為中華人民共和國(guó)香港特別行政區(qū)，地處珠江口以東，與廣東省深圳市隔深圳河相望，瀕臨南中國(guó)海，是繁華的國(guó)際大都市，是僅次于倫敦和紐約的全球第三大金融中心。香港擁有條件優(yōu)越的天然深水港，為“紐倫港”之一。1842年香港成為英國(guó)的殖民地，1997年7月1日回歸中國(guó)。香港面積約1104平方公里，人口超過(guò)700萬(wàn)，實(shí)行資本主義制度，享有獨(dú)立立法、司法、行政及免向中央繳納財(cái)稅和自由貿(mào)易港等大量重要優(yōu)勢(shì)，并以廉潔的政府、良好的治安、自由的經(jīng)濟(jì)體系及完善的法治聞名于世。香港是一座世界級(jí)城市，是全球最安全、富裕、繁榮的地區(qū)之一，也是國(guó)際和亞太區(qū)重要的金融、航運(yùn)樞紐和最具競(jìng)爭(zhēng)力的城市之一，有“東方之珠”、“美食天堂”和“購(gòu)物天堂”等美譽(yù)。

　　香港有“東方之珠”的美譽(yù)，人口約713萬(wàn)(2012年)，總面積1070平方公里，是全球人口最密集的地區(qū)之一。香港可分為四個(gè)部份：香港島、新界、九龍和離島。九龍是位于北邊港口的半島，香港島的面積78平方公里，是香港主要的金融商業(yè)區(qū)，但只占全香港陸地面積的7%，新界的面積約980平方公里，相當(dāng)于香港陸地面積的91%。離島共包括262個(gè)島嶼，最大的離島大嶼山幾乎是香港島的兩倍之大。

　　香港特別行政區(qū)區(qū)旗香港自中國(guó)秦朝起明確成為那時(shí)的中原王朝領(lǐng)土(狹義的中原，指今河南一帶。廣義的中原，指黃河中下游地區(qū))，公元前214年(秦始皇二十三年)，中國(guó)秦朝派軍平定百越，置南?？ぃ严愀垡粠Ъ{入其領(lǐng)土，屬番禺縣管轄。從此時(shí)起直至清朝，隨著中原文明向南播遷，香港地區(qū)得以逐漸發(fā)展起來(lái)。中國(guó)元朝時(shí)屬江西行省，元朝時(shí)，在香港西南的屯門(mén)，在廣州的外港的屯門(mén)又設(shè)巡檢司，駐軍，防止海盜入侵，拱衛(wèi)廣州地區(qū)。直至19世紀(jì)后期清朝戰(zhàn)敗后，領(lǐng)域分批被割讓及租借予英國(guó)使其成為英殖民地。

　　香港開(kāi)埠前是一條漁村，1842年，大清帝國(guó)在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中戰(zhàn)敗后，香港土地分階段地被割讓或租借予大英帝國(guó)，成為英國(guó)殖民地。第二次世界大戰(zhàn)期間，大英帝國(guó)在香港保衛(wèi)戰(zhàn)中戰(zhàn)敗后，香港經(jīng)歷了三年零八個(gè)月的日治時(shí)期。1945年日本無(wú)條件投降后，大英帝國(guó)恢復(fù)對(duì)香港行使主權(quán)。香港在英國(guó)保護(hù)及特殊的地理與政治環(huán)境下，免受到中國(guó)大陸的長(zhǎng)期亂局所影響，前后避過(guò)了太平天國(guó)起義、國(guó)共內(nèi)戰(zhàn)、中共上臺(tái)、三面紅旗及“”等時(shí)期。期間大量移民涌入香港，這些因素都在一定程度下推動(dòng)了香港經(jīng)濟(jì)于第二次世界大戰(zhàn)后迅速發(fā)展?；谙愀廴丝诩彼僭鲩L(zhǎng)，并且?guī)?lái)資金和技術(shù)，香港遂由漁村逐步發(fā)展成為在亞太地區(qū)具有重要地位、以工商業(yè)為主的現(xiàn)代化城市;香港經(jīng)濟(jì)于1960到1980年代起飛，被譽(yù)為亞洲四小龍之一。1990年代起，亦有了紐倫港之一的美名。