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高中化學(xué)關(guān)于烴的練習(xí)題和答案(2)

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高中化學(xué)關(guān)于烴的練習(xí)題和答案

  高中化學(xué)關(guān)于纖維素和淀粉的練習(xí)題

  一、選擇題

  1.關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中,正確的是( )。

  A.分子式相同,互為同分異構(gòu)體 B.都是多糖,化學(xué)性質(zhì)完全相同

  C.所含的碳、氫、氧元素的質(zhì)量比相同 D.都能水解,且水解最終產(chǎn)物相同

  答案:CD

  2.下列具有明顯的還原性的物質(zhì)是( )。

  A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.纖維素

  答案:A

  3.下列各組物質(zhì)中,屬于同分異構(gòu)體的一組是( )。

  A.蔗糖和麥芽糖 B.淀粉和纖維素

  C.油酸和硬脂酸 D.丙酸和乙酸甲酯

  答案:AD

  4.下列物質(zhì)中,既有還原性又能水解,且水解產(chǎn)物也具有還原性的是( )。

  A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.蔗糖 D.淀粉

  答案:B

  5.下列反應(yīng)不屬于水解反應(yīng)的是( )。

  A.纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖

  B.葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳

  C.乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中的加熱反應(yīng)

  D.無水醋酸鈉與堿石灰的加熱反應(yīng)

  答案:BD

  6.能判斷淀粉是否水解的試劑是( )。

  A.碘水 D.碘化鉀溶液 C.銀氨溶液 D.三氯化鐵溶液

  答案:C

  二、填空題

  7.鑒別淀粉和纖維素,用___________試劑;鑒別蔗糖和麥芽糖用___________試劑;鑒別膠棉和棉花用___________的方法。

  答案:碘水,銀氨溶液,燃燒

  8.檢驗(yàn)淀粉水解的實(shí)驗(yàn)方法:(1)淀粉尚未水解___________;(2)淀粉部分水解___________;(3)淀粉已完全水解___________。

  答案:(1)加碘水變藍(lán),不能把Cu(OH)2還原成紅色Cu2O;(2)加碘水變藍(lán),能把Cu(OH)2還原成紅色Cu2O;(3)加碘水不變藍(lán),能把Cu(OH)2還原成紅色Cu2O

  9.某白色粉末A,難溶于冷水,在熱水中形成糊狀物,滴入碘水呈藍(lán)色。在一定條件下與水作用生成B,經(jīng)測定已知B分子中氫、氧原子之比為2:1,氫原子數(shù)比碳原子數(shù)多10個(gè),B的相對分子質(zhì)量為342,B能溶于水并能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B在一定條件下水解生成C,C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。則A是___________,B是___________,C是___________。

  答案:A淀粉 B.麥芽糖 C.葡萄糖 提示:根據(jù)B列式:M[C(2n-10)H2nOn=342,得n=11。

  10.某種直鏈淀粉的相對分子質(zhì)量約為10 萬,則其分子大約是由___________個(gè)葡萄糖單元結(jié)合而成。

  答案:617 提示:因?yàn)镸(C6H10O5)=162, =617。

  綜合練習(xí)

  一、選擇題

  1.下列物質(zhì)能發(fā)生水解反應(yīng),且水解產(chǎn)物是同分異構(gòu)體的是( )。 A.淀粉 B.纖維素 C.麥芽糖 D.蔗糖

  答案:D

  2.不能用于鑒別淀粉和纖維素的方法是( )。

  A.分別加入碘水,觀察顏色變化

  B.分別加稀硫酸煮沸,加銀氨溶液加熱觀察有無銀鏡發(fā)生

  C.分別加熱水溶解,觀察溶解情況

  D.放在嘴里咀嚼,有無甜味產(chǎn)生

  答案:B

  3.為驗(yàn)證淀粉水解可生成還原性糖進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn),該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列順序正確的是( )。

 ?、偃∩倭康矸奂铀瞥扇芤?②加熱煮沸 ③加入新制的Cu(OH)2懸濁液 ④加幾滴稀硫酸 ⑤再加熱 ⑥加入堿液,中和并呈堿性

  A.①②④⑤③⑥ B.①④②③⑤⑥ C.①④②⑥③⑤ D.①⑤③④⑥②

  答案:C

  4.下列物質(zhì)的主要成分,屬于纖維素的是( )。

  A.火棉 B.賽璐珞 C.醋酸纖維 D.粘膠纖維

  答案:D

  5.將3.42g蔗糖和3.24g淀粉的混合物完全水解后,共生成mg葡萄糖和吧果糖,則m:n應(yīng)為( )。

  A.3:1 B.1:3 C.5:2 D.2:5

  答案:A

  二、填空題

  6.某學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

  硫酸 氫氧化鈉 碘水

  方案甲:淀粉液 → 水解液 → 中和液 → 溶液變藍(lán)。結(jié)論:淀粉完全沒有水解。

  △

  硫酸 銀氨溶液

  方案乙:淀粉液 → 水解泛 → 無銀鏡現(xiàn)象。結(jié)論:淀粉完全沒有水解。

  △ 微△

  硫酸 氫氧化鈉 銀氨溶液

  方案丙:淀粉液 → 水解液 → 中和波 → 有銀鏡現(xiàn)象。結(jié)論:淀粉已經(jīng)水解。

  △ △

  根據(jù)上述操作和現(xiàn)象,首先回答結(jié)論是否正確,然A后簡要說明理由。

  (1)方案甲:___________,(2)方案乙:___________,(3)方案丙:

  答案:(1)結(jié)論不正確。因?yàn)榈矸劭赡懿糠炙猓此獾臍埩舨糠謺c碘水反應(yīng)而使溶液變藍(lán)

  (2)結(jié)論不正確。因?yàn)榈矸劭赡懿糠炙饣蛲耆?,但是在酸性條件下,生成的葡萄糖不能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

  (3)結(jié)論正確。說明淀粉水解,生成了葡萄糖,并在堿性條件下發(fā)生了銀鏡反應(yīng)

  7.環(huán)氧乙烷( )是一種應(yīng)用很廣的基本有機(jī)原料,常用于合成滌淪、洗滌劑等。它可由乙烯在催化劑作用下,與氧氣加成而制得。

  (1)寫出以淀粉為主要原料(無機(jī)試劑、催化劑可自取)制備環(huán)氧乙烷各步有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式:

 ?、賍__________,②___________,③___________,④___________。

  (2)環(huán)氧乙烷的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為:___________。

  (3)在一定溫度和壓強(qiáng)下,環(huán)氧乙烷可以開環(huán)與氫氣、水等試劑發(fā)生類似加成反應(yīng)的反應(yīng),請寫出由它制取乙二醇的化學(xué)方程式___________。

  答案:化學(xué)方程式略 提示:淀粉 葡萄糖 乙醇 乙烯 環(huán)氧乙烷。(2)CH3CHO

  (3)

  三、計(jì)算題

  8.用淀粉為原料制取酒精,若有1ks含40%淀粉的植物果實(shí),經(jīng)反應(yīng)制得225g80%的酒精,求淀粉的轉(zhuǎn)化率。

  答案:解:設(shè)淀粉轉(zhuǎn)化了工,則

  (C6H12O5)n→nC6H12O6→2nCH5OH

  164n 46×2n

  x 180

  得x=320,轉(zhuǎn)化率為 =80%

  9.化合物CO、HCOOH、CHO—COOH(乙醛酸)分別燃燒時(shí),消耗的氧氣和生成的二氧化碳的體積比都是1:2,后兩者的分子式都可看成(CO)(H2 O)和(CO)2(H2O),也就是說,只要分子式符合[(CO)n(H2O)m](n和m均為正整數(shù),其中m允許為0)的各種有機(jī)物,它們?nèi)紵龝r(shí)消耗氧氣和生 成二氧化碳的體積比總是1:2。

  現(xiàn)有一些只含C、H、O三種元素的有機(jī)物,它們?nèi)紵龝r(shí)消耗氧氣和生成二氧化碳的體積比總是3:4。

  (1)這些有機(jī)物的分子式應(yīng)該符合___________,其中相對分子質(zhì)量最小的化合物的分子式是

  (2)某兩種碳原子數(shù)相同的上述有機(jī)物,若它們的相對分子質(zhì)量為M1和M2(M1

  (3)在這些有機(jī)物中,有一種化合物含兩個(gè)羧基。取0.2625g該化合物,恰好可跟25.00mL,0.1000mol/L氫氧化鈉溶液完全中和。由此可求出該化合物的相對分子質(zhì)量為___________,分子式為___________。

  答案:(1)[(C2O)n(H2O)m],G2H2O2 (2)18 (3)210 C6H10O8


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