七年級(jí)下冊(cè)生物人體的營(yíng)養(yǎng)單元測(cè)試卷答案
學(xué)問(wèn)學(xué)問(wèn)，做七年級(jí)生物單元測(cè)試題不懂就問(wèn)。這是學(xué)習(xí)啦小編整理的七年級(jí)下冊(cè)生物人體的營(yíng)養(yǎng)單元測(cè)試卷，希望你能從中得到感悟!
七年級(jí)下冊(cè)生物人體的營(yíng)養(yǎng)單元測(cè)試題
一、選擇題
題號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
答案
題號(hào) 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
答案
1. 患佝僂病的兒童主要是由于食物中缺乏 ( )
A.含鈣的無(wú)機(jī)鹽 B.含磷的無(wú)機(jī)鹽 C.含鐵的無(wú)機(jī)鹽 D.含鋅的無(wú)機(jī)鹽
2.小鋼患了重感冒，發(fā)燒快有一個(gè)星期了，體重明顯下降。請(qǐng)問(wèn)他體內(nèi)有機(jī)物被消耗的量最大的是 ( )
A.糖類(lèi) B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.水
3.有些人從不吃動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性食物，但很喜歡吃蔬菜，這些人也不一定會(huì)患夜盲癥。這是因?yàn)橛行┦卟酥泻?( )
A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.胡蘿卜素
4.既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 ( )
A.蛋白質(zhì) B.水 C.維生素 D.糖類(lèi)
5.既能防治佝僂病，又能防治夜盲癥的最佳食物是 ( )
A.牛奶 B.豬肝 C.胡蘿卜 D.橙
6.青少年每天需要的蛋白質(zhì)比成年人多些，主要是因?yàn)?( )
A.活動(dòng)量大，消耗的能量多 B.青少年的食量大
C.獲得必需的維生素 D.生長(zhǎng)發(fā)育的需要
7.地方性甲狀腺腫是由于食物中缺乏哪一種無(wú)機(jī)鹽造成的 ( )
A.含鈣的無(wú)機(jī)鹽 B.含鐵的無(wú)機(jī)鹽 C.含碘的無(wú)機(jī)鹽 D.含鋅的無(wú)機(jī)鹽
8.牛奶可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，所以青少年每天應(yīng)喝一些牛奶，其原因是含有較多的( )
A.蛋白質(zhì)和糖 B.維生素A和鈣 C.蛋白質(zhì)和鈣 D.維生素A和糖類(lèi)
9.在我們?nèi)粘５氖称分?，主要含有蛋白質(zhì)的一組是 ( )
A.蔬菜、雞蛋、精肉 B.魚(yú)、牛肉、黃豆
C.馬鈴薯、花生、江米 D.奶油、玉米、牛奶
10.食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的糖類(lèi)的主要作用的 ( )
A.構(gòu)成細(xì)胞的主要成分 B.調(diào)節(jié)新陳代謝
C.為人體生命活動(dòng)提供能量 D.人體的備用能源
11.我們喝的牛奶、吃的饅頭、瘦肉能為人體提供能量的物質(zhì)分別主要是 ( )
A.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì) B.水、無(wú)機(jī)鹽和維生素
C.糖類(lèi)、脂肪和維生素 D.糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)
12.正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是 ( )
A.含糖豐富的食物 B.含維生素豐富的食物
C.含鈣、磷豐富的食物 D.含蛋白質(zhì)豐富的食物
13.在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，既是人體的基本物質(zhì)，又是能源物質(zhì)之一，還是細(xì)胞和人體代謝活動(dòng)的主要調(diào)節(jié)物質(zhì)的是 ( )
A.糖類(lèi) B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.維生素
14.某同學(xué)測(cè)定花生種子中的能量，二次重復(fù)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)分別為1244千焦、1249千焦、1248千焦，則該種花生種子中所含能量為 ( )
A.1249千焦 B.1244千焦 C.1247千焦 D.1248千焦
15.為了比較蔬菜中維生素C的含量，小強(qiáng)在大小一樣的四支試管中分別加入了2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液，然后用相同口徑的滴管分別滴加黃瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁，使高錳酸鉀溶液褪色，結(jié)果如下：
黃瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
高錳酸鉀溶液(2毫升) 14滴 8滴 15滴 11滴
請(qǐng)問(wèn)維生素C含量最多的蔬菜是 ( )
A.黃瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
16.下列疾病中，由于缺乏維生素A而導(dǎo)致的疾病是 ( )
A.神經(jīng)炎和腳氣病 B.消化不良和食欲不振
C.抵抗力下降易感冒 D.皮膚干燥和干眼癥
17.膳食中提倡多吃蔬菜，其目的是為生命活動(dòng)提供 ( )
①糖類(lèi) ②蛋白質(zhì) ③維生素 ④無(wú)機(jī)鹽 ⑤脂肪 ⑥水 ⑦膳食纖維
A.①②③ B.③④⑦ C.④⑥⑦ D.②③⑤
18.過(guò)度肥胖者的脂肪組織細(xì)胞中，含量最多的有機(jī)物質(zhì)是 ( )
A.水 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.糖類(lèi)
19.關(guān)于水對(duì)人體的重要意義敘述不正確的是 ( )
?、贍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須溶解在水中 ②細(xì)胞內(nèi)的各種反應(yīng)可以沒(méi)有水參加 ③水可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)送到各個(gè)細(xì)胞 ④細(xì)胞代謝廢物溶解在水中排出體外 ⑤水不是細(xì)胞的主要成分
A.①③ B.②④ C.①③④ D.②⑤
20.由于偏食，小孩出現(xiàn)皮膚粗糙，同時(shí)皮下血管出血，這是由于他體內(nèi)缺乏 ( )
?、倬S生素A ②維生素B1 ③維生素C ④維生素D
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
21、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是( )
①糖類(lèi) ②脂肪 ③蛋白質(zhì) ④水 ⑤無(wú)機(jī)鹽
A、①③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤
22、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組( )
A、唾液和胃液 B、唾液和腸液 C、腸液和膽汁 D、腸液和胰液
23、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中,一小時(shí)后植物油不見(jiàn)了。配制的消化液可能是( )
A、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁
C、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、唾液、胰液
24、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組? ( )
A、蛋白質(zhì)、脂肪 B、蛋白質(zhì)、糖類(lèi) C、糖類(lèi)、蛋白質(zhì) D、維生素、脂肪
25、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化?( )
A、豆腐 B、米飯 C、肥肉 D、瘦肉
26、既能消化淀粉、蛋白質(zhì)、又能消化脂肪的消化液是( )
A.腸液 B.唾液 C.胃液 D.膽汁
27、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些( )
A、米飯、饅頭 B、魚(yú)、肉、奶、蛋 C、新鮮蔬菜、水果 D、奶油、巧克力
28、小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個(gè)星期了，體重明顯下降。他體重下降的主要原因是下列哪種有機(jī)物被消耗?( )
A、糖類(lèi) B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、水
29、制藥廠(chǎng)常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是( )
A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出 B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸
C、膽汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽
30、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少( )
A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素D
二、非選擇題
31.(2010•宜春)現(xiàn)在，常有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午第三四節(jié)，這些同學(xué)往往會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。這樣既會(huì)影響學(xué)習(xí)效果，又會(huì)影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一個(gè)雞蛋、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請(qǐng)分析回答：
(1)面包的主要成分是淀粉，其最早開(kāi)始消化的場(chǎng)所是 。
(2)早餐中不經(jīng)過(guò)消化，可以直接被吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是( )。
A.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 B.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
(3)處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體( )
A.細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新的主要原料 B.主要的供能物質(zhì)
(4)為什么說(shuō)上述的早餐食譜較為合理： 。
32.(2011•萊蕪)“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類(lèi)食物的攝入量(下表所示)，請(qǐng)分析回答：
(1)某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對(duì)第 層食物攝入量不足。
(2)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第 層食物中獲得;人體攝入的蛋白質(zhì)
在 內(nèi)初步消化，然后在 內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
(3)谷類(lèi)食物主要為我們提供 類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)被消化吸收后需 次經(jīng)過(guò)心臟到達(dá)組織細(xì)胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動(dòng)提供 。
(4)中學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理營(yíng)養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食?______________________________________________
33.(2011•濟(jì)源)為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類(lèi)，并提倡合理膳食，下圖是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類(lèi)食物的攝取比例，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。
(1)我們每天攝取的食物中，V所占的比例最大，這是因?yàn)閂中所含的 是人體最重要的供能物資。
(2)1913年，俄羅斯“圣虎克號(hào)”的船員們?cè)诤叫型局谢剂艘环N疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。途中 (填標(biāo)號(hào))類(lèi)食物能治療這種病。
(3)處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物，請(qǐng)你從圖中選取合適的食物 、 (填標(biāo)號(hào))。
34.下表是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，設(shè)計(jì)而成的五級(jí)“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)分析回答：(6分)
在“膳食寶塔”中的位置 食物分類(lèi) 每日攝取量
?、跫?jí) 油脂類(lèi) 小于25 g
?、艏?jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150 g
Ⅲ級(jí)[來(lái)源:學(xué),科,網(wǎng)] 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200 g
?、蚣?jí) 果蔬類(lèi) 400-750 g
Ⅰ級(jí) 谷類(lèi) 450-500 g
(1)人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)來(lái)自______(填序號(hào))級(jí)食物。在消化道中, 主要供能物質(zhì)最終被消化的部位是___________，在此部位參與消化的兩種消化液是___________。
(2)處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝 取表中Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物，原因是這些食物中含有生長(zhǎng)發(fā)育所需要的__________________。
(3)Ⅱ級(jí)中的菠菜、Ⅲ級(jí)中的動(dòng)物肝臟均含有較為豐富的鐵，在飲食中若攝入的鐵不足，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致血液不能攜帶正常數(shù)量的氧氣而引起頭暈，這是因?yàn)殍F是合成___________________的重要原料，這種物質(zhì)的特性是___________________________________。
35.閱讀下列短文，回答有關(guān)問(wèn)題：
材料一：很早以前，古希臘、古羅馬和阿拉伯的醫(yī)生，用動(dòng)物肝臟能夠治療夜盲癥，這種病也就是我們常說(shuō)的“雀目”。我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈在他的醫(yī)書(shū)中也提出用豬肝治療這種病。他還提出用谷白皮熬粥可防“食米區(qū)病”，也就是現(xiàn)在的腳氣病。
材料二：1947年，葡萄牙航海家達(dá)•伽馬，在經(jīng)過(guò)好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被壞血病奪去生命。但后來(lái)船員們知道吃一些水果或蔬菜，哪怕是野果或野菜就可以來(lái)治療這種疾病。
(1)從材料一可以看出，動(dòng)物肝臟里含有 ，所以可以治療夜盲癥。谷物的種皮含有 ，所以可以治療腳氣病。
(2)從材料二可以看出，水果或蔬菜里含有 ，可以防治壞血病。蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以預(yù)防夜盲癥，這是因?yàn)檫@些植物性食物中含有豐富的 ，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為 。
(3)總之，從上面的資料可以看出 對(duì)人體的主要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。
、 、 都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。
36.為探究食物中的蛋白質(zhì)對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，某研究小組做了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將40只幼鼠平均分成A、B兩組，A組以糖(淀粉)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和水飼喂，B組以A組的食物加上牛奶進(jìn)行飼喂。下圖是40天內(nèi)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。試分析作答：
(1)該實(shí)驗(yàn)所檢驗(yàn)的假設(shè)是 。
(2)采用幼鼠而不用成年鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)是因
為 。
(3)每組用20只而不用一只幼鼠實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)椋?/p>
。
(4)科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)，往往存在 ，因此需要設(shè) ，同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取多次實(shí)驗(yàn)的 值。
七年級(jí)下冊(cè)生物人體的營(yíng)養(yǎng)單元測(cè)試卷參考答案
一、選擇題(每小題2分，共60分)
題號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
答案 A A D C B D C C B C A D B C B
題號(hào) 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
答案 D B B D A C D C B C A C B B A
二、非選擇題(共40分)
31.答案：(1)口腔 (2)B (3)A (4)平衡膳食(或均衡膳食)
32.答案：(1)二 (2)三、四 胃 小腸 (3)糖 兩 能量 (4)定時(shí)定量、合理膳食、不挑食、不偏食等等
33.答案：(1)糖類(lèi)(2)IV(3)II III
34.(6分)(1)Ⅰ 小腸 腸液和胰液 (2)蛋白質(zhì) (3)血紅蛋白
在氧濃度高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離
35.(9分)(1)維生素A 維生素B1 (2)維生素C 胡蘿卜素 維生素A
(3)維生素 糖類(lèi) 蛋白質(zhì) 脂肪
36.(6分)(1)蛋白質(zhì)(或牛奶)對(duì)鼠的生長(zhǎng)發(fā)育有影響
(2)幼鼠生長(zhǎng)發(fā)育較快
(3)樣本大，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，同時(shí)，如果僅用一只鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一旦這只鼠發(fā)生意外，將會(huì)使實(shí)驗(yàn)無(wú)法繼續(xù)。(敘述合理即可)
(4)誤差 重復(fù)組 平均
看了“七年級(jí)下冊(cè)生物人體的營(yíng)養(yǎng)單元測(cè)試卷”的人還看了：