學(xué)習(xí)啦：又到深秋，柿子紅彤彤地掛在樹上，形態(tài)各異、層林盡染，儼然一派秋意盎然的景象。下面讓我們一起來閱讀《柿子樹之戀》這篇文章吧!

　　在我任教過的山村，每到深秋季節(jié)，溝、坡、堰、梁、田間地頭、房前屋后，許許多多形態(tài)各異的柿子樹上，就掛滿了火紅的柿子。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，層林盡染，秋意盎然，好一派迷人的靚麗風(fēng)景。

　　柿子沒有桃李的鮮艷誘人，也沒有蘋果葡萄的芳香甜美，更稱不上是上等的水果。但山里人卻非常鐘愛它，在那貧窮的年代，它養(yǎng)活了多少山里人，柿樹被稱為“救命樹”，柿子被稱為“救命果”。聽說一外地要飯的到該村，看到這么多的柿子樹，便把自己的女兒留下，嫁給了一位老實(shí)巴交的農(nóng)民，換了一筐子柿餅，戀戀不舍地回家養(yǎng)家糊口去了?，F(xiàn)在，山民對(duì)它的情愫更深更強(qiáng)烈，每到柿子成熟的季節(jié)，柿子樹成了在外游子和家鄉(xiāng)聯(lián)系的媒介。柿樹枝上停著喳喳歡叫的喜鵲，那大大的鳥巢，是它們的幸福家園。藍(lán)天上，白云悠悠，北雁南飛，回歸故里……難怪故鄉(xiāng)的老人都會(huì)說：“柿子熟了，喜鵲叫了，大雁飛了，向我們報(bào)告大好的信息，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的孩子們?cè)撘丶腋覀儓F(tuán)聚了”。

　　山野的玉米、高粱、大豆、谷子等秋莊稼收獲以后，播種的小麥也已發(fā)芽。秋雨綿綿，秋風(fēng)瑟瑟，寒霜來襲。野草開始枯黃，樹葉也逐漸飄落。唯有那柿子樹上的紅柿子，懸掛枝頭，那么惹人愛憐。那虬枝塔桿的灰黑色樹影在瓦藍(lán)瓦藍(lán)的晴空中凌空高蹈。美艷如火的“紅燈籠”，仿佛吟誦著一首風(fēng)雨同行的綿綿情詩。

　　這時(shí)，山民又開始忙碌起來，便肩扛云梯，挑著筐簍或推著膠輪車，高高興興地來到柿子樹下準(zhǔn)備摘柿子。矮的樹，柿子好摘，漂亮的山嫂們頭扎絲巾，胳膊上挽著籃子一會(huì)就摘完一棵。紅紅的柿子映紅她們的笑臉，朗朗的笑聲，在山谷回蕩。遇上又高又粗的百年老樹，就必須搭上云梯，爬到樹丫上踩穩(wěn)，壯實(shí)的山里漢們一只手用綁著鉤子的長竹竿勾住軟枝，另一只手把柿子摘下來。樹梢上的就用鉤子勾住使勁一扭，扭斷樹枝再慢慢倒到身旁摘下來。這樣做必須有膽量有技巧，膽小的只能望柿興嘆了。還有摘柿子的山民，干脆來省勁的，把柿子連果帶枝折下來往下扔，下面的人用兩根木棍投進(jìn)蛇皮袋里撐好，仰頭接住扔下的柿子，兩個(gè)人必須密切配合，不然，不是接偏了，把柿子摔碎，就是扔到人身上?？梢?，摘柿子也不是個(gè)輕快活啊!

　　摘下來的柿子，撿拾到筐簍或蛇皮袋里，用扁擔(dān)挑或用小車運(yùn)回家中的天井里，連果帶枝的沒受到傷害的，選一些掛到房檐下，等軟了的時(shí)候，攤柿子煎餅，張張煎餅像一輪輪紅紅的太陽?？粗每?，吃起來香甜?？粗欢讯鸭t得耀眼的柿子，山民恣得眉開眼笑，心里像吃了剝了蟬翼皮似的烘柿醬。我最愛吃的柿子，就是用火燒，在柿樹下，點(diǎn)上一堆干柴，等火炭多了、旺了，把柿子埋進(jìn)去，慢慢地?zé)?，只聽火堆里發(fā)出吱吱的聲響，隨即飄出香味來，過不了多時(shí)，柿子就燒熟了，撥開火堆，紅紅的柿子已變成黑的了，外面還流出白白的柿子乳，剝?nèi)ネ馄?，便露出橘紅的瓤，咬一口滾燙的燒柿子，頓感甜甜的粘粘的，略帶澀味，汁水順著嘴角淌下來，特別是那柿籽，嚼起來有一種別樣地感覺，更有一番風(fēng)味，我能連吃四五個(gè)，肚子里暖暖的，舒服極了，饞的小狗搖著尾巴，急的爪子刨土，望眼欲穿……

　　家家戶戶這么多的柿子，必須趁硬實(shí)時(shí)削皮，一旦軟了，就削不成了。加工柿餅這種活，看著容易，做起來難。一手握柿，一手握削刀在手里轉(zhuǎn)。不熟練的，削得不干凈，也很慢。削得快的，只見長長的薄薄的柿子皮從手心里溜下來，又干凈又光滑，一會(huì)就削一籃子?，F(xiàn)在，家家戶戶都用上了機(jī)械化，不但解放了勞動(dòng)力和勞動(dòng)強(qiáng)度，而且還提高了工作效率。

　　削好的柿子，要一個(gè)個(gè)系在細(xì)繩上，掛在事先搭好的架子上，柿子架要搭在朝陽、通風(fēng)、干燥的地方，還要防止雨淋……這時(shí)的山村，特別熱鬧，摘柿子的，運(yùn)柿子的，削柿子的，掛柿子的，到處傳來他們的歡聲笑語。

　　那搭在架子上的串串紅艷艷的柿子，像掛掛從天而降的珠簾，在金秋暖陽的照耀下，透著迷人的光彩。一陣強(qiáng)勁秋風(fēng)吹來，珠簾便輕輕地?fù)u晃，頗有一種“沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵”的壯美景象。站在山上往下望，具有“千里連綴錦，十里燦明霞”的詩情畫意了。每到這個(gè)時(shí)節(jié)，總會(huì)吸引一些游客和攝影愛好者畫家來到柿鄉(xiāng)游玩采風(fēng)，拍出、畫出精美的幅幅作品。平時(shí)靜寂的山村，變得熱鬧起來。真是乘興而來，滿意而歸?？吹竭@樣美的場(chǎng)景，我恨不得馬上舉辦一次《柿樹之戀》攝影、書畫展。

　　柿餅經(jīng)過陽光的照射，山風(fēng)的吹拂，寒霜的熏陶，日夜的更替，經(jīng)過山民的揉、捏 、翻、轉(zhuǎn)逐漸由大變小，由紅變暗，滿身布滿如雪的白霜了。據(jù)說，柿子霜治療咳嗽、口瘡有很好的療效。柿餅?zāi)枪诺涞哪樱瓷先ヅc眾不同，吃一口，甘甜如飴，滿口生津，味道絕妙，回味無窮。柿餅加工好后，除留一部分侯客或送親朋好友外，其余的保存好只等商人來收購了。深受城市人和老外的青睞。每年都換不少鈔票，收入很可觀。但近幾年，山里的年輕人都外出打工了，留守老人爬不了樹摘不了柿子了，只能眼巴巴地看著累累果實(shí)爛在枝頭和任由鳥雀子啄食，實(shí)在令人惋惜啊!

　　又到深秋，又是一年柿子紅。我心中總有一股強(qiáng)烈地沖動(dòng)，總渴盼到故鄉(xiāng)看看那熟悉的柿子樹，拍攝一些柿樹和柿子的照片，以此安慰自己對(duì)故鄉(xiāng)對(duì)柿樹的濃濃情感。

　　故鄉(xiāng)的柿子樹，還有那像紅燈籠似的柿子喲!是你蕩滌著我的靈魂，是你永遠(yuǎn)暖在我的心頭，是你時(shí)常讓我夢(mèng)回家園，是你令我產(chǎn)生濃濃的愛戀!

作者：馮磯法

　　公眾號(hào)：臨朐

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