高一學(xué)生享受生活的文章:恬淡的咸茶時(shí)光
編者按:咸茶是道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn),作者用文字把咸茶的味道寫出來,下面我們來看看《恬淡的咸茶時(shí)光》這篇文章吧!
唐按:
咸茶是道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn),這是學(xué)生寫出來的味道:咸茶是整道菜的靈魂所在——將茶葉與薄荷葉混合起來,放入茶盆,用木棒來回磨碎,沁人的葉香隨之散發(fā)。……再將壓好的紅豆一股腦地倒入茶中,茶面上就會暈起紅紅的顏色。
恬淡的咸茶時(shí)光
早稻
(龍城高級中學(xué) 高一9班)
星期天,是值得期待的日子。上了寄宿高中,我周末才能回家;一向在外忙碌的爸爸也難得放假在家,媽媽便做了咸茶,她說要犒勞犒勞家庭“吃貨”。說起媽媽的廚藝,那可是難得的享受。
長長的油麥菜和蒜葉被媽媽的巧手切成一片片,擺在瓷盤里。豬肉,香菇,蝦米,花生,都整整齊齊地?fù)碓谝黄?。開火下油,待到油溫微熱,放下幾顆豬油皮,“刺啦”一聲,冒起白煙,豬皮在油鍋里漸漸收縮,變成焦黃,這時(shí)就把青菜倒入,綠綠的顏色暈著光漬,盛出時(shí)滴上幾滴香油,再鋪上炒好的豬肉、香菇和蝦米。
另一邊,高壓鍋里正壓著紅豆,不斷地吡吡作響,待到一定時(shí)間,盛出來的紅豆便綿綿密密地綻出白色的肚子。
而咸茶是整道菜的靈魂所在——將茶葉與薄荷葉混合起來,放入茶盆,用木棒來回磨碎,沁人的葉香隨之散發(fā)。接著放入花生和芝麻,繼續(xù)磨碎,直到綿密柔順,呈著灰白的顏色。再接著,把滾滾的開水倒入盆中,一股霧氣升騰,又朦朧地散開,未磨碎的芝麻被燙得破開了皮,清香四溢,誘人口味。這時(shí)再將壓好的紅豆一股腦地倒入茶中,茶面上就會暈起紅紅的顏色。
盛出小半碗飯,舀起一大勺茶菜,和著香菇和蝦米,再淋上滿滿的茶水,紅豆便輕輕地蓋在上面。最后抓起一大把炒米,撒上去,碗里的美味一下子就“滋啦滋啦”地尖叫開來。慢慢地吃一口下去,香脆的炒米在口中沙沙地響著,芝麻與花生的香味混合著,還帶著薄荷的香氣,肆意地彌散在口中。
這咸茶是清香,是愜意,是家的味道,是親情的名點(diǎn),是繁忙中值得享受的恬淡的咸茶時(shí)光。
唐某人曰:
咸茶媽媽心,“吃貨”有滋味;美食好口福,犒勞享親情。學(xué)校寄宿有距離,在外忙碌有距離,周末回家有中心——媽媽的廚藝,難得的消受,“安胃”了,安心了,也就安神了,安情了。親人皆安,幸福無邊,這是值得分享的少年隨筆。
咸茶是有靈魂的,其魂沁香——沁人的葉香加上多味四溢的清香,再加上茶面暈起紅紅的顏色,再“抓起一大把炒米,撒上去,碗里的美味一下子就‘滋啦滋啦’地尖叫開來。”慢吃一口,荷香肆意,那彌散口中的都是無言的幸福。
距離產(chǎn)生美,還產(chǎn)生期待。祝福你的咸茶時(shí)光,祝福人人都有恬淡的口福。
2017年9月29日星期五,22:38評閱
公眾號|悅讀致遠(yuǎn)高中生
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