成都美食好文章
成都美食好文章
成都擁有得天獨厚的美食旅游資源，這無疑為其創(chuàng)建“美食之都”奠定了堅實的基礎。成都的美食你都知道哪些?下面就是學習啦小編給大家整理的成都美食好文章，希望大家喜歡。
成都美食好文章篇1：成都美食之旅
來到四川，我們除了游覽九寨溝和峨眉山，還品嘗了成都的特色小吃。
放下行李，我們首先來到第一站：“開心小吃店”。坐下來后，我點了一份“葡萄井涼糕”，媽媽點的是“紅油龍抄手”。“哇!龍抄手!聽名字就很霸氣啊!這龍抄手是何方神圣啊?”媽媽神秘地眨了眨眼睛：“過一會兒你就知道了。”我的“葡萄井涼糕” 端上來啦。哦噢!圓月一樣的涼糕浸沒在黑夜似的紅糖汁里，真的和菜譜圖片里面的一模一樣啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌動，一股清涼的感覺從嘴里漫延到喉嚨里、肚子里。涼糕又冰又Q，很是彈牙，比果凍好吃一百倍!我狼吞虎咽，一下子干掉一盤涼糕。這時，媽媽的“龍抄手”也端上來了，我伸脖子一瞧，原來“龍抄手”就是我們南京的餛飩啊!不過，這個頭比南京的大了不止一倍，餛飩漂浮在半透明的紅油湯上面，就像小船游在水面上，煞是好看。媽媽吃完后說：“這跟南京的餛飩有很大的差別，它的餡很飽滿，味道也很鮮美!”聽起來好像很不錯哦!可惜我因為怕辣居然沒有嘗一口，我咽了一口口水。
吃完涼糕和龍抄手，我和媽媽繼續(xù)尋找新的美食。我忽然發(fā)現一個小店面前排了很長的隊伍，好像是賣涼拌菜的。我拉著媽媽去排隊，人可真多啊。我看看店上面的牌匾：“紅星兔丁”，我問媽媽紅星兔丁是什么，“這個可是四川有名的小吃哦!”說話間，已經輪到我們了?？粗鴻淮袄锩娓魇礁鳂用牢兜氖澄?，我恨不得每樣都嘗上一口。最后，我們買了“紅星兔丁”、“干拌牛肉”和“五香腐竹”。我和媽媽找了一個石凳坐下來，準備開始大吃一頓啦!我夾了一大塊牛肉放在嘴里面細細品味，真是好辣啊!不過嚼起來可真香。我一下子愛上了這個好滋味。一塊、兩塊……牛肉很快被我吃完了。我饞饞地又打開了招牌菜“紅星兔丁”。兔丁已經被紅艷艷的辣油浸泡得通體發(fā)紅，還有做配菜的青蔥、香菜，嗯，真是讓人食指大動啊!我夾了一大塊兔丁放在嘴里，慢慢品嘗，真是又麻又辣又酸又香啊!真是開胃!雖然很辣，但是這種美味真是讓人無法抵擋，我早已經把怕辣丟到了九霄云外，只顧埋頭猛吃。
吃完紅星兔丁，我和媽媽捧著鼓鼓的肚子繼續(xù)散步。天很快就黑了，我和媽媽滿大街找吃晚飯的地方。一個名叫“辣妹子串串香”的蒼蠅館子吸引了我們的注意力。我們走進去一瞧，人還挺多的。那所謂的“串串香”又是什么呢?我們決定點一點嘗嘗。我們從冷柜里挑選自己想吃的葷菜素菜，回到座位上，服務員很快把我們挑選的串串燙好盛在一個漏斗形狀的大湯碗里面，湯碗里面照例是紅紅的湯汁。我立即抓起一個肉串放到嘴里，好燙!我的嘴差點被燙破了。我趕快吐出來?？磥恚募辈粌H吃不了熱豆腐，也吃不了串串香啊!我看看媽媽學她的樣子，用筷子把竹簽上的肉片、海帶、金針菇等美味夾下來，放到灑滿辣椒粉的小碟子里面蘸蘸，然后小心翼翼地放進嘴巴里。這時，一股奇異的感覺涌進口腔，麻、辣、鮮、香，真是妙不可言!實在太好吃了!
四川小吃可謂是品種豐富，但他們都有一個共同的特點，那就是辣。不過辣的味道也真的是讓人回味無窮啊!難怪媽媽會告訴我，不吃辣的話你到四川會后悔死!我們的四川美食之旅就要告一段落了，四川小吃，我們下次再見啦!
成都美食好文章篇2：美麗的成都
上個星期五下午，我和媽媽的同事一起去成都玩。
說到成都，大家一定想到美食了吧。對，屬于四川的成都，街上的小吃，別有一股正宗的川辣：如果你選微辣，做出來的菜香麻不辣;如果你選一般，做出來的菜讓你汗流浹背;如果你選特辣，做出來的菜如果你吃了的話，讓你10分鐘內不停進水。我吃的好吃的有：葉兒耙、凍糕、玉米糕、麻餅、牦牛肉、麻辣肥腸、擔擔面、藤椒面、豆花飯……斯!正宗又好吃，真過癮!!
成都不僅美食多多，而且歷史也很悠久。我們去的都江堰至今已有2200年的歷史了，都江堰，位于四川省都江堰市城西，是中國古代建設并使用至今的大型水利工程，被譽為“世界水利文化的鼻祖”，是四川著名的旅游勝地。通常認為，都江堰水利工程是由秦國蜀郡太守李冰及其子率眾于前256年左右修建的，是全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程，屬全國重點保護單位。
錦里小街是成都出了名的文化遺產。從頭到尾，各種各樣的工藝小攤隨處可見，而且個個精致漂亮。那里的建筑個個是用木頭搭的，好似一個寺廟。我給我自己買了一個書簽，給愛保健的爺爺買了一個健身器材，給下廚房的奶奶買了一個多功能切菜刀。
美麗的成都，一座來了就不想離開的城市，大家有機會一定要親自來看一看喲!
成都美食好文章篇3：淺談成都美食旅游
摘 要：特色美食旅游還處于初始開發(fā)狀態(tài)，有很大的發(fā)展空間。但由于眾多因素的制約，特色美食旅游開發(fā)存在開發(fā)不完善、產品知名度低等問題，針對這些問題，充分發(fā)揮美食的資源優(yōu)勢，不斷開發(fā)出多樣化、主題鮮明的產品，增加旅游產品的知名度。本文以成都為例，對美食旅游做初步探討。
關鍵詞：成都;美食旅游
引言
根據世界旅游組織的測定，旅游支出的主要項目是餐飲、住宿、交通和購物，而餐飲費用相當于旅游支出的18%一20%。飲食不僅是旅游的基本要素，而且其質量在很大程度上直接影響著旅游的質量。同時，隨著旅游的進一步發(fā)展和豐富，美食旅游已逐漸成為旅游的一個重要專題，越來越引起更多人們的興趣，其開發(fā)潛力巨大。
一、關于美食旅游
美國《時代》雜志稱，2015年前后發(fā)達國家將進入休閑娛樂時代，休閑娛樂在美國國民生產總值中將占到一半的份額。中國的美食旅游才剛剛開始，據中國旅游者消費結構統(tǒng)計顯示，餐飲消費與發(fā)達國家相去甚遠，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
所謂美食旅游，是指到異地尋求審美和愉悅經歷，以享受和體驗美食為主體的具有社會和休閑等屬性的旅游活動。它以享受和體驗美食為主要動機，是一種超過生存需要的享受型旅游活動。 但在我國，美食長期以旅游附屬物的身份出現， 未發(fā)展起真正的美食旅游。關于它的研究不僅起步晚，而且比較缺乏。
二、成都的美食旅游開發(fā)
(一)成都美食概況
成都美食最大的特點是味道豐富，以甘、酸、苦、辛、咸5種基本味道，調和出23種復合味道，其中，怪味、魚香味、椒麻味等是國內其他菜系和其他國家美食所沒有的復合味型。成都美食還吸收了幾千年來中國的民間菜肴、宮廷菜肴、官府菜肴、寺廟菜肴、民族菜肴、市場菜肴的優(yōu)點，形成了川菜體系中的6000個成熟的菜品，成為中國菜系乃至于世界菜系中，滋味最豐富的流派之一。
(二)成都發(fā)展美食旅游的優(yōu)勢
川菜是中國四大菜系之一，而成都是川菜的發(fā)祥地、歷史文化名城、中國首批優(yōu)秀旅游城市，同時也是有名的商業(yè)和消費城市。成都的美食品種多樣，餐飲文化源遠流長，有深厚的歷史文化底蘊和堅實的市場基礎，這些都是推動成都美食旅游發(fā)展的重要動力。
(三)成都美食旅游資源的開發(fā)現狀
成都的美食旅游資源開發(fā)正處于發(fā)展階段，以休閑旅游為中心的旅游方式是成都旅游活動的主旋律?？傮w來說，開發(fā)現狀主要體現在以下幾個方面：
1.具有一定的地方特色，但餐飲市場較為混亂
成都美食旅游產品一般都具有一定的地方特色。但正因為許多美食旅游產品都采用“川菜”作為品牌宣傳，加之，餐飲經營者魚龍混雜，致使餐飲旅游市場顯得較為混亂。
2.美食產品雷同現象較多，吃老本，缺乏足夠文化內涵
成都美食產品始終以川菜品牌菜肴作為主打產品，長期未加入新鮮元素，缺乏創(chuàng)新意識。同時，美食產品缺乏足夠的文化底蘊。
3.美食產品供給過程缺乏參與性、知識性和趣味性
成都美食產品的供給方式主要以旅游者品嘗為主，美食產品缺乏參與性、文化知識性和相關的趣味性。
4.美食產品缺乏統(tǒng)一意識，宣傳力度不夠強
成都餐飲經營者各自宣傳各自的品牌，沒能將餐飲產品上升到一種統(tǒng)一、和諧的高度，同時，也缺乏相應的宣傳力度。
(四)成都創(chuàng)建“美食之都”的對策和若干建議
1.依托川菜品牌打造成都美食產品核心文化
我們在對成都美食旅游資源進行開發(fā)時，可以依托川菜這個比較著名的飲食品牌打響成都美食產品的招牌，將成都美食產品提煉出川菜品牌核心競爭力，增加美食產品文化底蘊，形成核心文化。
2.樹立創(chuàng)新意識，加強美食產品特色建設
川菜品牌具有一定的歷史沉淀，雖然名氣較大，但在開發(fā)時也不能專吃老本，需要不斷地增加新鮮的血液，樹立創(chuàng)新意識，加強美食產品的特色建設。
3.開發(fā)體驗式餐飲產品，挖掘菜品本身文化內涵
讓旅游者親身參與餐飲產品的制作過程，這種打破常規(guī)的體驗式開發(fā)不僅可以讓旅游者產生較高滿意度，而且也使美食旅游不再是填飽肚子的活動，而是真正意義上的美食旅游。
4.發(fā)掘餐飲服務的文化內涵，營造良好“餐飲環(huán)境”
通過培訓服務人員的語言、行為舉止和儀表儀容等把菜品的特殊文化價值傳遞給旅游者，盡可能地將餐廳或就餐環(huán)境的布局裝飾成能體現足夠成都文化內涵的格調，增強旅游美食在旅游活動中的意義和價值。
5.整頓餐飲市場，統(tǒng)一認識，做好宣傳推廣工作
在成都餐飲經營商中統(tǒng)一認識，形成—個比較完整的美食旅游鏈，為旅游者提供價有所值的服務，從而在旅游者心中形成品牌效應，提升成都美食產品的形象地位。同時，不斷加強宣傳推廣工作，讓更多旅游者和潛在旅游者了解成都美食產品和成都美食文化。
結束語
成都擁有得天獨厚的美食旅游資源，這無疑為其創(chuàng)建“美食之都”奠定了堅實的基礎。如何將這種優(yōu)勢轉化為資本、轉化為品牌，是值得我們思考的。因此，解決當前成都美食旅游資源開發(fā)的瓶頸，采取積極有效的對策和建議對創(chuàng)建工作的順利開展極為重要。
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