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水煮花生的制作方法

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水煮花生的制作方法

  水煮花生,是下酒的必點(diǎn)菜之一了,沒有了花生,喝酒還有什么意思呢。 花生的吃法眾多,煮是最能保留營養(yǎng)的一種,也是最簡單的一種做法了。水煮花生,味道鮮美,但想做出入味、好吃的花生,有個(gè)小竅門,那就是煮之前,在花生上開一個(gè)小口。這樣不僅花生會(huì)更加的入味,還能節(jié)約時(shí)間,更快的煮好!

  主料

  花生 :500

  輔料

  八角 :適量

  花椒 :適量

  精鹽 :適量

  具體步驟

  第一步

  花生洗凈,每個(gè)花生捏一個(gè)小口

  第二步

  準(zhǔn)備調(diào)料

  第三步

  調(diào)料涼水下鍋煮

  第四步

  加鹽,鹽稍多放

  第五步

  開鍋倒入花生煮15-20分鐘

  第六步

  煮好燜2小時(shí)即可

  烹飪技巧

  1、煮的時(shí)候把花生殼捏開一個(gè)小口好入味

  2、洗花生的時(shí)候加入部分面粉,能快速清洗花生殼上面的泥而且洗得很白

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