2023怎么樣挑選最好吃的荔枝
2023怎么樣挑選最好吃的荔枝-挑選荔枝
2023怎么樣挑選最好吃的荔枝推薦給大家進(jìn)行采納。荔枝產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，為栽培果樹(shù)，分布于華南地區(qū)多地，荔枝喜高溫高濕氣候，喜光向陽(yáng)，喜富含腐質(zhì)的酸性土壤，怕霜凍。下面是小編進(jìn)行整理的2023怎么樣挑選最好吃的荔枝，歡迎查閱。
2023怎么樣挑選最好吃的荔枝
挑選荔枝技巧一：看顏色。
新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會(huì)帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。
挑選荔枝技巧二：看外表。
如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說(shuō)明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會(huì)很甘甜。
挑選荔枝技巧三：手感。
用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的.，是相對(duì)而言比較成熟一些的，如果又軟又沒(méi)有彈性，那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
挑選荔枝技巧四：看大小。
一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn)，那么個(gè)頭越大、外形越勻稱(chēng)的越好。
挑選荔枝技巧五：聞氣味。
湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。
挑選荔枝技巧六：看果肉。
一般買(mǎi)賣(mài)這類(lèi)水果，都會(huì)打開(kāi)樣品查看或著試味，剝開(kāi)外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點(diǎn)紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。
哪種荔枝品種最好吃
1、桂味荔枝
“桂味”為廣東傳統(tǒng)名優(yōu)荔枝品種，以果大核小，風(fēng)味清香，口感極佳而聞名?！肮鹞丁惫r紅美觀，果肉白臘色，有透明感，肉質(zhì)
爽脆，味清甜，具桂花香，可溶性固形物約19%以上，焦核率高,皮硬較耐貯運(yùn)。
2、糯米糍荔枝
“糯米糍”荔枝是廣東主栽?xún)?yōu)質(zhì)荔枝品種之一。糯米糍荔枝果大，單果重20～27.6克，扁心形;果皮鮮紅色，較薄，龜裂片明顯凸起，
呈狹長(zhǎng)形，縱向排列，裂片峰平滑，果肩一邊顯著突起，果頂 ;果肉乳白色，多汁，味濃甜策帶香氣;種子小，常化成焦核;可食率82
～86%，含可溶性固形物19～21%，100毫升果汁含維生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。
糯米糍有“紅皮大糯”和“白皮小糯”兩個(gè)品系，前者果大，皮色鮮紅，稱(chēng)“雙肩紅糯米糍”，后者果較小，皮色淺紅，稱(chēng)“白殼仔糯
米糍”。
3、妃子笑
“妃子笑”果粒大，單果重30克以上，卵圓形，皮色淡紅，色澤鮮艷，肉厚皮薄核小，肉質(zhì)細(xì)嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。“妃子
笑”植株生勢(shì)旺盛，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，大小年不明顯，屬早中熟品種。
4、金橙A4號(hào)無(wú)核荔枝
具有五大特點(diǎn) ：1.穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)：能每年開(kāi)花結(jié)果 2.無(wú)核率高;每年結(jié)果確保無(wú)核率高達(dá)99.99% 3.果實(shí)全部是并蒂果，每對(duì)并蒂果平
均重80―100克，果皮呈玫瑰紅色 4.品質(zhì)優(yōu)：果肉晶瑩似凝脂、品質(zhì)更脆、爽、醇、香，無(wú)核無(wú)火全無(wú)渣，自然貯藏期長(zhǎng) 5.保健功能：果
糖含量比普通荔枝高30%以上，更適合忌高糖及肥胖人群食用，果酸激酶含量是荔枝果類(lèi)中含量最少，因此不上火，果肉含天然卵磷酯，高達(dá)
1.5MG./G，對(duì)中老年人防治心血管疾病及青少年增強(qiáng)記憶力有保健功效;果汁含有機(jī)硒，高達(dá)50UG/KG，對(duì)提高人體免疫功能及防癌有保健功
效。
5、靈山香荔
靈山香荔原產(chǎn)地廣西靈山縣。果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)冠半圓頭形，樹(shù)姿開(kāi)張，葉綠微波浪狀，稍向上卷。其果卵圓頭形，略扁，果中等大，
平均單果重21.0克，大小較均勻，果肉白蠟色，肉質(zhì)爽脆，味清甜，微香，肉厚核小，含可溶性固形物20.0%，100亳升果汁含維生素C20.92
毫克，可食率73.5%，品質(zhì)優(yōu)。分別獲第一，農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，第二屆金獎(jiǎng)，第三屆名牌產(chǎn)品，獲2003、2006年廣西名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。
6、合浦雞嘴荔
合浦雞嘴荔原產(chǎn)于廣西合浦縣公館鎮(zhèn)香山村，故又稱(chēng)香山雞嘴荔。果冠關(guān)圓頭形，枝條粗狀、較硬、幼樹(shù)枝條稍直立，壯年樹(shù)冠較開(kāi)張
，葉片中等大，長(zhǎng)橢圓頭形，葉面開(kāi)展，葉面深綠色，有光澤，花穗分枝多，花密集、較豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)。該品種果大，肉厚核小，平均單
果重29.5克，大小較均勻;果成歪心形或扁圓形，果肩平或一啟微聳，果頂 ，其果肉白蠟色，肉質(zhì)爽脆，汁中等，味清甜，微香;可溶
性固形物18%，100克毫升果汁含維生素C22.8毫克，可食率79.3%，品質(zhì)優(yōu)、較豐產(chǎn)。1995年榮獲第四屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng);2006年獲廣西優(yōu)質(zhì)
產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。
7、欽州紅荔
該品種樹(shù)冠圓形，樹(shù)干灰褐色，表皮光滑，枝條較為粗狀和開(kāi)張，新枝稍黃褐色，葉片大而厚，小葉對(duì)數(shù)2-4對(duì)，長(zhǎng)橢圓形，稍向內(nèi)折，
顏色綠色，有光澤，葉尖漸尖。該果實(shí)果形特大，單果重44-47克，最大單果重62.5克，近圓形，果肩平，果頂 ，果皮色澤鮮紅，縫合線
不明顯，龜裂片平滑，排列整齊，果肉臘白色，爽脆，汁多而不流，味甜帶蜜味，可溶性固型物平均16.5～18.9%，可食部分占果重78.8～
88.3%。
8、雙肩玉荷包荔枝
雙肩玉荷包荔枝，果大，單果重25-34克，可......>>
問(wèn)題二：什么品種的荔枝最好吃 荔枝有多個(gè)品種，當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種?！傲_崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱(chēng)。
掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個(gè)都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語(yǔ)》說(shuō)，掛綠“爽脆如梨，漿液不見(jiàn)，去殼懷之，三日不變?！碑?dāng)中增城掛綠歷來(lái)都是皇帝的貢品。據(jù)聞乾隆年間，增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹(shù)現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱(chēng)”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣(mài)會(huì)中創(chuàng)下”最貴水果”的世界紀(jì)錄。
桂味：特點(diǎn)是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆;核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫”鴨頭綠”，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。
糯米糍：特點(diǎn)是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無(wú)峰尖。核小，更有退化成無(wú)核的。
其他常見(jiàn)的主要荔枝品種還有
三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會(huì)上市。
妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說(shuō)當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
懷枝：傳聞古時(shí)有尚書(shū)路過(guò)嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名。
玉荷包：結(jié)果碩大，肉厚核小。
怎么吃荔枝好吃？
1、冰塊荔枝：冰塊加入荔枝果肉提前冰好備用，再取5粒荔枝果肉備用。
2、杯里加入果肉荔枝。
3、搗碎荔枝，加入冰塊。倒入氣泡蘇打水即可。
4、喝鹽水;喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。
5、先泡鹽水冰凍后食用;還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。
6、連果膜一起吃;我們?cè)趧兝笾さ臅r(shí)候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點(diǎn)澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進(jìn)去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
荔枝怎么吃方便荔枝有哪些吃法
1、荔枝氣泡水。首先先準(zhǔn)備荔枝把荔枝剝殼，然后把荔枝的核也給去掉，可以把荔枝撕成小瓣，再根據(jù)自己的口感，加入適量的細(xì)砂糖，加入了細(xì)砂糖以后，充分的攪拌均勻，之后再準(zhǔn)備一些火龍果，把火龍果汁擠進(jìn)去幾滴，這樣顏色看起來(lái)也會(huì)更加的漂亮，最后再把準(zhǔn)備好的氣泡水倒進(jìn)杯子里面就可以了，因?yàn)樵谙奶焯鞖庖彩欠浅５难谉岬?，我們?cè)诘谷霘馀菟耙部梢苑派蠋讐K冰塊，這樣做出來(lái)的荔枝氣泡水喝起來(lái)也會(huì)更加的冰爽解暑。
2、荔枝罐頭。因?yàn)槔笾Φ募竟?jié)性也是比較強(qiáng)的，在其他季節(jié)是很難吃到的，就算有賣(mài)的價(jià)格也特別的貴，所以我們趁著荔枝新鮮上市，也可以多買(mǎi)一些做荔枝罐頭，把準(zhǔn)備好的荔枝去核去皮，然后把果肉再?zèng)_洗一下，沖洗掉一些雜質(zhì)，之后放在淡鹽水中浸泡浸泡大概5分鐘的時(shí)間就可以了。浸泡過(guò)后先撈出來(lái)備用，然后準(zhǔn)備一口鍋在鍋里面加入清水，加入冰糖之后，等到冰糖煮融化以后，把荔枝放在鍋里邊用中火不到荔枝飄起來(lái)就可以了，然后放在一旁放涼，放涼以后準(zhǔn)備一些干凈無(wú)水無(wú)油的罐子裝在里邊，把口蓋緊放在冰箱里冷藏即可，想吃的時(shí)候直接拿出來(lái)就可以吃，不僅地質(zhì)好，吃糖水也是濃濃的荔枝味，又甜又好喝。
3、荔枝冰棒。冰棒是夏季最受歡迎的一種零食了吧，我們?cè)诩乙部梢詼?zhǔn)備一些荔枝了，做冰棒同樣是把荔枝去殼去核撕成小塊，然后準(zhǔn)備一個(gè)模具擺放在里邊，然后再準(zhǔn)備一些雪碧倒入模具中，之后放在冰箱里邊冷凍，4個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以了，吃起來(lái)冰爽又好吃，而且在制作的時(shí)候也可以準(zhǔn)備一些蔓越莓放在里邊做出來(lái)的冰棒好看又好吃，非常的清涼。