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螃蟹的常見(jiàn)種類(lèi)有哪些

時(shí)間: 劉麗0 分享

1、河蟹:河蟹在海水中繁殖,淡水里生長(zhǎng),喜掘穴而居,常匿居于江河、湖池的岸邊,或隱藏在石礫、水草叢中。

2、石蟹:石蟹為淡水和咸淡水產(chǎn)蟹類(lèi),即溪蟹,舊稱(chēng)石蟹,棲息溪流旁或溪中石塊下。

3、青蟹:青蟹甲殼呈橢圓形,體扁平、無(wú)毛,頭胸部發(fā)達(dá),雙螯強(qiáng)有力,后足,形如棹,故有據(jù)棹子之稱(chēng)。

4、花蟹:頭胸甲寬約為長(zhǎng)的2倍,梭形,表面具粗糙的顆粒,雌性的顆粒較雄性顯著。

5、紅蟹:紅蟹表面光滑,頭胸甲紅棕色,中部前方則有一黃色十字交叉紋,螯腳紅色并布有黃色斑紋,二指前端為深啡色。

6、旭蟹:旭蟹長(zhǎng)象怪異,像蝦又像蟹,以澎湖產(chǎn)量最多,殼薄肉多,味道鮮美。

7、面包蟹:面包蟹頭胸甲背部甚隆,側(cè)面具軟毛,螯腳形狀不對(duì)稱(chēng),右邊的指節(jié)較為粗壯,螯腳收縮時(shí)則緊貼前額。

8、晶瑩蟳:晶瑩蟳頭胸甲光無(wú)毛,有細(xì)微顆粒及橫向行隆線(xiàn),前側(cè)緣具6齒,第一至第五齒逐漸增大,末齒最小,呈刺狀。

9、三點(diǎn)蟹:三點(diǎn)蟹頭胸甲梭狀,頭胸甲、螯腳為綠黃色,螫腳可動(dòng)指有紅色標(biāo)記,步腳則大致為淡藍(lán)色。

10、梭子蟹:梭子蟹因頭胸甲呈梭子形故名,甲殼的中央有三個(gè)突起,所以又稱(chēng)“三疣梭子蟹”。

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