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奶粉為什么會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊

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  奶粉主要是指以牛的乳汁為原料,經(jīng)過消毒、脫脂、脫水、干燥等工藝制成的粉末;也可指使用山羊等其他動(dòng)物的乳汁生產(chǎn)的產(chǎn)品,不過有些媽媽卻反映說奶粉結(jié)塊了,這是怎么回事,接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。

  奶粉結(jié)塊的原因

  1、正常的結(jié)塊

  因?yàn)槟谭郾旧砗幸欢ㄋ?,在運(yùn)輸和搬運(yùn)過程中,難免會(huì)產(chǎn)生震動(dòng)和碰撞,在外力震動(dòng)的作用下,水分子會(huì)輕度聚集并壓縮,從而出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象,但只是體積變小密度變大重量和質(zhì)量并未發(fā)生改變。

  對(duì)于這樣的結(jié)塊,只需輕輕震動(dòng)或搖晃,就會(huì)散開。這種情況是完全可以正常飲用的。

  2、不正常的結(jié)塊

  當(dāng)奶粉結(jié)塊是硬塊,且很難弄散,那就是奶粉嚴(yán)重受潮了。這種情況,奶粉的溶解性會(huì)變差,且其他營(yíng)養(yǎng)素也流失變性,即使奶粉還在保質(zhì)期內(nèi),也不建議再飲用。

  奶粉變硬結(jié)塊的兩種情況

  ▶新開封:

  如果是新開封的奶粉就出現(xiàn)敲不散的硬塊,那么多是因?yàn)槟谭凵a(chǎn)過程的操作不當(dāng)、奶粉包裝時(shí)的空間空氣濕度偏高、奶粉包裝密封性不好等情況導(dǎo)致奶粉吸收了過多水分產(chǎn)生的變質(zhì)結(jié)塊。 不過現(xiàn)在奶粉都是電腦自動(dòng)化生產(chǎn)線控制,各個(gè)環(huán)節(jié)都能做到標(biāo)準(zhǔn)化,所以在保質(zhì)期內(nèi)開封就遇見敲不散的硬塊這種情況非常少見。

  ▶開封后:

  開封后的奶粉取拿和保存不當(dāng)最易導(dǎo)致結(jié)硬塊的情況。譬如媽媽的手是濕的便去取奶粉;沖調(diào)奶粉的環(huán)境比較潮濕在水池邊;奶粉沒有密封好等等使用和貯藏過程的方法不當(dāng),也易造成奶粉吸收空氣中的過多水分。

  奶粉吸濕,其實(shí)主要是奶粉中的乳糖因其結(jié)構(gòu)所以極易吸水,乳糖吸水后會(huì)使奶粉中蛋白質(zhì)顆粒彼此黏結(jié)而形成塊狀,時(shí)間不長(zhǎng)奶粉結(jié)塊可一碰即散;但如果水分過高時(shí)間又長(zhǎng)的話就易變質(zhì)。

  奶粉開封后的使用過程是最易吸濕結(jié)塊的,所以沖調(diào)和儲(chǔ)存奶粉一定要注意方法。

  奶粉的沖調(diào)誤區(qū)

  誤區(qū)1

  礦泉水、純凈水比自來水干凈安全

  沖配方奶粉大家提倡用自來水,礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘,純凈水則沒有任何礦物質(zhì),不適合寶寶發(fā)育成長(zhǎng)。

  家庭用自來水大都經(jīng)過了水廠的處理,質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),自來水煮沸后,放涼至40℃左右,再用來沖奶粉就可以了。純凈水失去了普通自來水的礦物元素,而人從水中對(duì)鈣吸收率可以到90%以上,所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多,且復(fù)雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全,磷酸鹽、磷酸鈣過多,會(huì)引發(fā)消化不良和便秘。如果擔(dān)心自來水廠消毒后的形成余氯殘留以及水管、水箱帶來的鐵銹和鉛污染,可以在水龍頭上加裝一臺(tái)簡(jiǎn)單而有針對(duì)性的“寶寶愛水”嬰幼兒專用濾水器,來過濾這些雜質(zhì),消除可能的水質(zhì)污染。

  誤區(qū)2

  沖多沖少太隨意

  個(gè)別爸媽放奶粉的數(shù)量很隨意,沖調(diào)用水量也或多或少,不講究調(diào)配濃度。這種做法也是不妥當(dāng)?shù)?。嬰幼兒的適應(yīng)能力較弱,又無法準(zhǔn)確表達(dá)自己的感受,大家還是應(yīng)該參照奶粉外包裝上印的參考數(shù)據(jù)調(diào)配比較合適,沖一次就能吃完的量。當(dāng)然,不同月齡寶寶之間是有個(gè)性差異的,還應(yīng)當(dāng)根據(jù)自家寶寶的特點(diǎn)作適當(dāng)調(diào)整。

  誤區(qū)3

  在奶瓶里放入過量的奶粉

  搞親子活動(dòng)一般時(shí)間較長(zhǎng),期間小寶寶有可能需要飲奶2~3次。大多數(shù)爸媽比較講究,出門會(huì)帶上能分格存放奶粉的容器,在每一格內(nèi)放入供一次飲用的奶粉,既能保證寶寶的飲用量,不會(huì)產(chǎn)生要么不足要么浪費(fèi)的現(xiàn)象,又很方便,值得稱道??捎械陌謰屜映鲩T在外,帶的東西多了麻煩,能精簡(jiǎn)就精簡(jiǎn),能不帶就不帶。這種想法并沒有錯(cuò),錯(cuò)在他們的具體做法上。這些爸媽認(rèn)為,參加活動(dòng)就要展示自己和寶寶的美好形象,各種衣服不能少帶;零食在人際交往中的作用不小,不能少帶;裝奶粉的容器體積較大且硬很占空間,弄不好打翻了還會(huì)污染衣物,把它省了吧!他們?cè)谀唐坷锓湃肟梢猿?次以上的量。當(dāng)寶寶第一次需要的時(shí)候,他們沖調(diào)得又多又濃,一次自然吃不完。剩下的留待下一次飲用。當(dāng)?shù)诙涡枰獣r(shí),剩奶已經(jīng)冷了。他們就往奶瓶里加點(diǎn)熱水,兌成溫?zé)岬慕o寶寶喝。這樣做的壞處很多:一、第一次喝的太濃,第二第三次喝時(shí)可能過淡、過濃,不易吸收消化,過淡,營(yíng)養(yǎng)和能量攝入不足,都不好。二、喝剩的奶放置時(shí)間長(zhǎng)了,容易變質(zhì),萬一寶寶喝了變質(zhì)的奶引起胃腸不適或者引發(fā)高燒,豈不因小失大。

  誤區(qū)4

  沖奶粉水越熱越好

  大多人認(rèn)為用熱水沖奶粉可以更好的把奶粉溶于水,這樣也會(huì)減少“掛壁”現(xiàn)象,其實(shí),用熱水沖奶粉會(huì)把奶粉的蛋白質(zhì)給破壞掉,這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就減少了,反而成了累贅,這些被破壞的蛋白質(zhì)不能被排出的話,容易形成結(jié)石。因?yàn)樵跊_奶粉的時(shí)候,盡量用溫水,然后伴隨攪拌,這樣溶解也較容易,營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)被破壞掉,更容易被寶寶吸收。

  預(yù)防寶寶奶粉上火小貼士

  寶寶喝奶粉上火十分普遍,生命陽光奶粉營(yíng)養(yǎng)專家提供如下小貼士給各位家長(zhǎng)取用。

  1、在寶兒一早醒來后,先給寶寶喝白開水。

  2、寶兒四個(gè)月后添加輔食,不用過早添加。

  3、喝奶粉的寶兒一般需要在餐前半小時(shí)補(bǔ)充一些白開水,約為喂奶量的1/2,具體為:出生第一星期30毫升;第二星期45毫升;1個(gè)月后50~60毫升;3個(gè)月時(shí)60~75毫升;4個(gè)月時(shí)70~80毫升;6個(gè)月時(shí)80~100毫升;8~12個(gè)月時(shí)100~120毫升。

  4、將奶粉按照正常比例沖調(diào),也可在奶粉或開水里添加貝因美奶伴葡萄糖,預(yù)防上火,有助消化。

  5、如果寶寶正值上火期間,適當(dāng)減少一點(diǎn)喂奶量。

  6、寶兒在2個(gè)月以內(nèi)不建議飲用水果汁和蔬菜汁。

  7、夏天或者寶寶伴有發(fā)燒等病狀時(shí),可以增加喝白開水的次數(shù)。

  8、也可以在水里加一點(diǎn)葡萄糖或?qū)殞毞涿?,也很有用?/p>


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奶粉為什么會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊

奶粉主要是指以牛的乳汁為原料,經(jīng)過消毒、脫脂、脫水、干燥等工藝制成的粉末;也可指使用山羊等其他動(dòng)物的乳汁生產(chǎn)的產(chǎn)品,不過有些媽媽卻反映說奶粉結(jié)塊了,這是怎么回事,接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。 奶粉結(jié)塊的原因 1、正
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