口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲?？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動增加。下面是由小編收集的一些關于為什么晚上不能吃姜，希望對大家有有所幫助。

為什么晚上不能吃姜

生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生姜還很容易產生內熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

嚴格來講應該是過了午時就不可以吃的，因為過了午時陰氣慢慢上升，不過只要不是天天食用，只是偶爾的晚上吃姜也是沒有問題的，喝姜茶是可以的，不會引起胃部的不適。

晚上為什么不可以喝姜水

晚上吃姜，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。但姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。

另外，秋天最好別吃姜，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的”警示”：”一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜?！?/p>

不過，姜還是廣受群眾歡迎，因為它具有抗氧化，抑制腫瘤，開胃健脾，促進食欲，防暑、降溫、提神，殺菌解毒，防暈車，止惡心嘔吐等功效，因此，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”、“家備小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益壽保安康”、“四季吃生姜，百病一掃光”、“早吃三片姜，勝過人參湯”等諸多民諺。

晚不吃姜有科學依據(jù)嗎

晚上不能吃生姜是有科學依據(jù)的，姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，會影響睡眠傷及腸道。

生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區(qū)有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。

晚上吃姜對身體有害嗎

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利，但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。人在清晨之時，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰，到夜間人身之氣是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃姜就違反生理規(guī)律。到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，夜晚吃可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

什么時間以后不能吃姜

嚴格來講應該是過了午時就不可以吃的，因為過了午時陰氣慢慢上升，不過只要不是天天食用，只是偶爾的晚上吃姜也是沒有問題的，喝姜茶是可以的，不會引起胃部的不適。

人在清晨之時，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經，使全身變得溫暖。但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。