臘八節(jié)的節(jié)日習俗有哪些呢

有民謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，為了來年有個好兆頭，一碗暖胃的臘八粥不可少，臘八節(jié)其實是佛教的傳統(tǒng)節(jié)日，相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，那么你知道臘八節(jié)的節(jié)日習俗有哪些嗎?一起來了解下吧。

臘八節(jié)的節(jié)日習俗有哪些

一、祭祀。

在上古時期，我國人們大多選擇在年底，也就是農(nóng)歷十二月祭祀祖先和神靈，這種祭祀活動被稱為“臘祭”，因此每年的農(nóng)歷十二月也被人們稱為“臘月”，而其后這種祭祀活動逐漸的被定在了農(nóng)歷十二月初八，因此也稱其為“臘八節(jié)”。故此，祭祀不但是臘八節(jié)出現(xiàn)的根源，更是臘八節(jié)的主旋律，人們大多會選擇在臘八節(jié)祭祀自家的祖先和神靈。

二、喝臘八粥。

喝臘八粥的習俗，相信是各位朋友最了解的一個習俗了。畢竟，在某部著名的小說里，俠客島每年都會邀請武林人士前往喝臘八粥、參悟高深武學。臘八粥也叫“七寶五味粥”，起源于我國宋代，距今已經(jīng)有一千多年的歷史了。在臘八節(jié)這一天，不論是官府、寺院還是普通百姓家，都要做臘八粥、喝臘八粥，而到了清朝，喝臘八粥的習俗更是盛行。

三、吃臘八豆。

臘八豆是湖南漢族傳統(tǒng)小吃，屬臘八節(jié)節(jié)日食俗，距今已經(jīng)有數(shù)百年歷史了。民間大多在每年立冬后開始腌制，至臘月初八這天開始食用，故稱之為“臘八豆”。臘八豆有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。

四、泡臘八蒜。

臘八蒜主要流行于北方，是華北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，屬臘八節(jié)節(jié)日食俗。人們大多選擇在農(nóng)歷臘月初八這天來泡制大蒜，也因此而稱為“臘八蒜”。臘八蒜湛青翠綠，香濃誘人，很受人們的歡迎。

臘八節(jié)的傳說

臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，據(jù)傳說當年還沒有成為皇帝的朱元璋落難，在牢監(jiān)里受盡苦痛，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋無奈之下竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等等很多種五谷雜糧。

朱元璋便把這些東西用水煮了煮熬成了一大碗“五谷粥”，恰好那天又是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋“五谷粥”為“臘八粥”。

后來朱元璋平定天下，做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那個艱苦有特殊的日子，于是他把那一天定為“臘八節(jié)”，又把自己那天吃的“五谷粥”正式命名為“臘八粥”。

臘八也是佛教盛大的節(jié)日之一，又稱為“法寶節(jié)”、“佛成道節(jié)”、“成道會”等。后經(jīng)歷代演變，才逐漸成為如今家喻戶曉的民間節(jié)日。

相傳釋迦牟尼出家修行六年毫無收獲，靜思太過，餓暈在菩提樹下。一個牧羊女路過看到，便以乳糜給他吃。釋迦牟尼吃完乳糜后氣力恢復，繼續(xù)在菩提樹下打坐，七天后，終于在臘月初八悟道成佛。佛教傳入中國后，為了紀念釋迦牟尼成佛，表達像佛祖那樣艱苦修行的決心，各地佛寺在臘月初八舉行浴佛會誦經(jīng)，并用谷物果實等熬粥供佛，贈予門徒和信眾以紀念佛祖。這就是臘八節(jié)由來的另一種傳說。

臘八粥選料有講究

如今超市里有配好了的臘八粥原料，但您也可根據(jù)自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。

臘八粥的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫(yī)認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

豆類是臘八粥的配料，常用的有黃豆、赤小豆。黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等，營養(yǎng)十分豐富，并且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，中醫(yī)認為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功，對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。

不可小看臘八粥中果仁的食療作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有長生果的美稱，具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用，還能夠增進食欲、烏須生發(fā)，核桃仁中所含的維生素E更是醫(yī)藥學界公認的抗衰老藥物。

如果在臘八粥內(nèi)再加羊肉、狗肉、雞肉等，就更使臘八粥營養(yǎng)滋補價值倍增。對于高血壓患者，不妨在粥里加點白蘿卜、芹菜，對于經(jīng)常失眠的患者，如果在粥里加點龍眼肉、酸棗仁將會起到很好的養(yǎng)心安神的作用，何首烏、枸杞子具有延年益壽的作用，對血脂也有輔助的調(diào)節(jié)作用，是老年人的食療佳品。燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥后可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麥后可抑制血糖值上升，因此對于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放點燕麥。大棗也是一種益氣養(yǎng)血、健脾的.食療佳品，對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等癥有一定療效。