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手抄報(bào)春節(jié)節(jié)日過(guò)年的飲食是什么?

煎堆是家家必備的。煎堆餡為爆谷拌糖膠所制，爆谷是把糯谷炒至爆開(kāi)，去掉谷殼便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘著芝麻。整個(gè)煎堆放在沸油中炸至金黃色即可?，F(xiàn)在也沒(méi)有那么講究，有的人家做煎堆，里面不會(huì)放餡的也有。另外，還有油角，其中又有軟角、脆角、酥角之分。

春節(jié)還必備瓜子，有紅瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄(荸薺)、糖冬瓜、糖桔餅、糖椰角、糖椰片等。

糕類則有年糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、九層糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫“大籠糕”，因盛糕的器皿可以用很大的開(kāi)口的竹籠而得名，富豪人家用數(shù)十斤的米做成一個(gè)年糕，金黃色的糕面插上紅棗、柏枝，寓意吉祥如意、鴻運(yùn)長(zhǎng)駐。蘿卜廣州方言稱“菜頭”，取“菜”與“財(cái)”的諧音，過(guò)年食蘿卜糕，是寓意招財(cái)進(jìn)寶。馬蹄糕用荸薺作原料，粵方言稱“荸薺作“馬蹄”，過(guò)年食馬蹄糕，可以清熱、消滯，其調(diào)節(jié)胃口的作用已為實(shí)踐所證明，而且還有“馬不停蹄”、自強(qiáng)不息的寓意。

廣東地區(qū)新春美食品種繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦賦予美好的名稱，使人樂(lè)意享用。如發(fā)菜炆豬手稱“發(fā)財(cái)就手”，發(fā)菜炆蠔豉即“好事發(fā)財(cái)”，咸酸菜炒豬舌(廣州人稱豬利)叫“一本萬(wàn)利”，炒鮮百合叫“百年好合”，菜膽扒冬菇叫“滿地金錢”，魚滑豆腐煲叫“老少平安”。還有各種雞類制品，美其名曰“丹鳳朝陽(yáng)”、“百鳥朝鳳”、“龍鳳呈祥”等等，不一而足。雞是新春菜肴中必不可少的，所謂“無(wú)雞不成宴”嘛，還有燒豬肉，除婚嫁中象征貞潔外，新春則寓意壯旺。年初一午飯時(shí)，還必備一味素菜，俗稱“羅漢齋”，用紹菜、木耳、粉絲、蝦米配制，亦有些人家蒸臘味的，但起筷時(shí)要先吃“齋”。

手抄報(bào)春節(jié)節(jié)日過(guò)年的禁忌和習(xí)慣

按照“老廣們”的舊習(xí)俗，農(nóng)歷大年初一不能洗頭，怕洗走財(cái)氣;年初二是開(kāi)年，自除夕年夜飯后，到今天才能動(dòng)葷;年初三是赤口，不要拜年，易招惹是非;跟著車公誕、人日等等有說(shuō)不完的講究。還有，過(guò)年時(shí)不能買鞋，因粵語(yǔ)發(fā)音“鞋”同“唉”;買書更不行了，書發(fā)音同“輸”，怕這一年都“輸、輸”聲，更是大忌。在大時(shí)大節(jié)，喜筵壽宴上，習(xí)慣于談吉利語(yǔ)，不說(shuō)喪氣話。若有人不小心摔破了碗碟，即念一聲“歲歲(諧碎)平安”，或“落地開(kāi)花，富貴榮華”。

手抄報(bào)春節(jié)的來(lái)歷是什么？

春節(jié)和年的概念，經(jīng)考證最初的含義是來(lái)自農(nóng)業(yè)，古時(shí)候人們把谷的生長(zhǎng)周期稱為年，《說(shuō)文禾部》中有記則說(shuō)：年，谷熟也。在夏商時(shí)代產(chǎn)生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分成十二個(gè)月，每月以不見(jiàn)月亮的那天為朔，正月朔日的子時(shí)稱為歲首，即一年的開(kāi)始，也叫年，年的名稱是從周朝開(kāi)始的，直到西漢才正式固定下來(lái)，一直延續(xù)到今天。古時(shí)候把正月初一稱為元旦，直到中國(guó)近代的辛亥革命勝利后，南京臨時(shí)政府為了順應(yīng)農(nóng)時(shí)和便于統(tǒng)計(jì)，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校和團(tuán)體中使用公歷，以公歷的元月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一稱春節(jié)。

傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。新中國(guó)成立，在中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議上，通過(guò)了使用世界上通用的公歷紀(jì)元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽(yáng)歷年;農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后，因而把農(nóng)歷正月初一定為春節(jié)，俗稱陰歷年。

春節(jié)源于我國(guó)原始社會(huì)的《臘祭》。據(jù)說(shuō)臘盡時(shí)日，人們殺豬祭祀老天，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。人們用朱砂涂臉，鳥以裝飾，唱唱跳跳。春節(jié)一名最早見(jiàn)于《后漢書楊振》：又冬無(wú)宿雪，春節(jié)未雨，百僚焦心。

在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都要舉行各種慶?；顒?dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。

手抄報(bào)春節(jié)習(xí)俗傳說(shuō)

除夕夜：貼門神、貼春聯(lián)、守歲、吃年夜飯。說(shuō)起貼門神，我國(guó)各地過(guò)年都有貼門神的風(fēng)俗。最早的門神是把桃木刻成人形，掛在門上，后來(lái)就畫個(gè)門神人像張貼在門上。傳說(shuō)中神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，由他們守住門戶，大小惡鬼不敢進(jìn)屋里危害。唐代以后，又有人畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人為門神的，還有畫關(guān)羽、張飛為門神的。貼春聯(lián)，最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來(lái)畫門神像于桃木上，再后來(lái)簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫門神名字，再后來(lái)就改寫在紙上。因?yàn)樘夷镜念伾羌t的，紅色有吉祥，避邪的意思，所以后來(lái)人寫對(duì)聯(lián)大都用紅紙。