美食攝影技巧分享

　　

　　享受美食漸漸成為人們享受生活的一大樂(lè)趣，也便有了“唯有美食不可辜負(fù)”的忠執(zhí)情感。餐桌前難免拿出相機(jī)拍攝幾張美食照，怎么能讓拍攝出的食物秀色可餐更有食欲呢?今天筆者就和大家分享美食攝影拍攝技巧。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編帶大家一起了解下吧。

　　外出游玩時(shí)通常攜帶的單反相機(jī)，同樣可以成為美食攝影的完美裝備，長(zhǎng)焦鏡頭虛化帶來(lái)淺景深效果，讓美食夢(mèng)幻且突出主體。我們可以選擇一款廣角變焦鏡頭例如佳能EF 24-105mm f/4L IS USM，它既可以用廣角端拍攝全景，也可以105mm長(zhǎng)焦端拍攝食物細(xì)節(jié)，綜合優(yōu)勢(shì)明顯。鏡頭具備的f/4光圈，能帶來(lái)漂亮朦朧的虛化效果。

　　拍攝美食光線很重要

　　光源，攝影師不可或缺的元素。想拍好美食攝影，第一個(gè)要素就是光源。自然光擁有很好的顯色性，相比于對(duì)用光要求較為嚴(yán)格的菜譜照片來(lái)說(shuō)，很多完美的美食照都是攝影師使用自然光拍攝的，一樣可以獲得很好的效果。

　　選擇靠窗明亮的位置拍攝 　　使用自然光時(shí)要注意盡量選擇柔和的光線。一般來(lái)說(shuō)，位于窗口附近的拍攝地點(diǎn)就十分理想，因?yàn)椴ＡТ翱梢栽谝欢ǔ潭壬掀鸬饺峄饩€的作用。自然光拍攝的美食照片更貼近生活、更加真實(shí)，因此也更具有親切感。

　　明亮的照片，更能吸引人們的目光

　　除 了光源條件之外，白平衡也是影響美食攝影的關(guān)鍵。自動(dòng)白平衡大都能還原現(xiàn)場(chǎng)色溫，但在光源過(guò)于復(fù)雜的環(huán)境，還是需要使用自定白平衡。餐廳的白色紙巾桌布等 就地取材，進(jìn)行白平衡校正。而拍攝RAW格式也是常見(jiàn)的方式之一，因?yàn)镽AW格式能保留感光元件記錄的更多細(xì)節(jié)，方便后期軟件進(jìn)行精準(zhǔn)的色溫調(diào)整。

　　自定義白平衡 用餐紙作基準(zhǔn)

　　拍攝時(shí)盡量不要使用閃光燈，閃光燈的光過(guò)硬，拍攝出的畫(huà)面明暗清晰不柔和。而且在餐廳拍攝也要考慮周邊用餐人的感受，閃光燈會(huì)影響他人，因此不建議使用。

　　閃光燈生硬 不適合拍攝美食

　　小調(diào)整 讓食物看上去更有食欲

　　(1)稍加修飾 改善背景

　　首先要將拍攝的環(huán)境進(jìn)行再調(diào)整。餐廳在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，為了讓用餐環(huán)境看著上檔次、有格調(diào)，會(huì)進(jìn)行木質(zhì)元素或清新環(huán)境等設(shè)計(jì)，這點(diǎn)我們無(wú)需再考慮。需要攝影人調(diào)整的是拍攝時(shí)，將食物周邊添加背景和裝飾，例如桌墊、餐具、餐桌裝飾等布局，這些裝飾物品可在餐廳中搜羅。

　　擺盤(pán)裝飾 畫(huà)面豐富 ISO 500 75mm f/4 1/100s

　　裝飾的改善會(huì)將畫(huà)面整體的布局調(diào)整，同時(shí)也能將食物帶入環(huán)境中，看上去美味誘人，帶來(lái)高大上的既視感。

　　(2)控制景深 拍攝細(xì)節(jié)

　　其次使用大光圈鏡頭EF 24-105mm f/4L IS USM拍攝淺景深，追求細(xì)節(jié)的展現(xiàn)，食物更具誘導(dǎo)力和沖擊力，相信看到照片的人們都無(wú)法抵抗美食的誘惑。

　　正確樣張：漂亮的虛化 突出主體 ISO 200 100mm f/4 1/125s

　　錯(cuò)誤樣張：未使用大光圈拍攝 背景雜亂 ISO 400 100mm f/7.1 1/200s

　　鏡頭帶來(lái)漂亮的虛化效果，也讓食物多了一絲神秘感，更能勾起人們前來(lái)探尋品味的動(dòng)力。經(jīng)過(guò)兩種調(diào)整拍攝出的畫(huà)面，將會(huì)有意想不到的提升。

　　拍攝多種角度

　　我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構(gòu)圖，一方面能提升影像豐富度，另一方面也可尋找到更多理想的構(gòu)圖方式。拍攝美食的常用角度是45°，這個(gè)角度也是人眼看到實(shí)物的視角。擺盤(pán)設(shè)計(jì)也選擇在45°，畫(huà)面比較活潑，不呆板。

　　正常視角45°拍攝 ISO 100 70mm f/6.3 1/200s

　　側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。能夠拍攝出層次感，低視角看到平時(shí)遺落的細(xì)節(jié)，比較新穎。

　　側(cè)面拍攝

　　正上方拍攝，拍攝食物全貌或豐盛的場(chǎng)面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的上方平行拍攝。正面視角也是最近在網(wǎng)絡(luò)上較流行的拍攝方式，可以將多次拍攝陳列。

　　正面拍攝 ISO 100 37mm f/5 1/200s

　　美食攝影擁有既能滿(mǎn)足自己 ，又能吸引它人的樂(lè)趣，也同樣是攝影的一大題材。

　　總結(jié)以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)需要大家掌握：1、選擇自然光線柔和且較明亮的地點(diǎn)拍攝;2、器材選擇大光圈變焦鏡頭;3、用擺盤(pán)和裝飾提升環(huán)境美感4、嘗試多種角度拍攝。經(jīng)過(guò)多次拍攝和總結(jié)，會(huì)培養(yǎng)出拍攝美食的準(zhǔn)確視角，拍攝出秀色可餐的食物。