地瓜湯的好吃做法
地瓜含有獨(dú)特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢。你了解地瓜湯的不同做法嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你地瓜湯的好吃做法。
地瓜湯的做法【1】姜汁地瓜湯
材料
老姜150公克,地瓜2顆,水3000㏄,蜜棗50公克,紅糖50公克
做法
1.蜜棗用冷水泡約1小時(shí)(如果可以泡隔夜最好),撈出、瀝干;老姜洗凈、去皮、切片;地瓜洗凈、去皮、切塊,備用。
2.取一湯鍋,加水、作法1的老姜片、蜜棗煮開,再轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。
3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至松軟即可。
地瓜湯的做法【2】地瓜圓湯
材料
紅心地瓜,糯米粉,紅豆湯(下面有紅豆湯的做法),水,糖,冰糖,淀粉
做法
1.取適量紅豆,沖洗干凈,在清水中浸泡5-6個(gè)小時(shí),然后瀝干水分。
2.湯鍋中注入清水,煮開,然后下入紅豆,煮滾后改極小的火煮40分鐘,然后加些冰糖,接著煮20分鐘,一直煮到紅豆軟爛,吃起來口感沙沙的就算好了,如果你的時(shí)間有限,最好也要保持一個(gè)小時(shí)的熬煮時(shí)間。這樣紅豆湯就算做好了。
3.地瓜洗凈,切成小段,上鍋蒸熟,然后取出,撕去外層薄薄的皮,趁熱壓成泥狀,如果保留外皮,就要用調(diào)理機(jī)打成泥。
4.在熱地瓜泥中加入糯米粉,適量清水,白糖,淀粉,揉搓成團(tuán)。
5.將地瓜團(tuán)做成一個(gè)個(gè)的地瓜湯圓,并入滾水鍋中煮熟,將地瓜湯圓煮至浮起,就表明它已經(jīng)熟了,可以撈出了。
6.最后只需在紅豆湯中加入煮好的地瓜圓即可。
地瓜湯的做法【3】黑糖姜汁地瓜湯
材料
地瓜300公克,湯圓適量,水100㏄,黑糖100公克,姜汁15公克
做法
1.地瓜洗凈去皮后,切成適當(dāng)?shù)拇笮〉膲K狀備用。
2.起一鍋水,待水沸騰后將湯圓放入滾水中煮至浮起后,再煮約3分鐘,即可撈起并泡入冷水中冷卻,撈起瀝干備用。
3.另起一鍋水,待水沸騰后將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟后,加入黑糖拌均勻,再加入姜汁一起略煮一下。
4.將作法2的湯圓撈起并瀝干水份后,放入作法3的湯汁中拌勻即可。
地瓜湯的做法【4】芋頭番薯粉圓甜湯
材料
紫薯、番薯、芋頭各半磅
2番薯粉1磅
玉米粉少許
糖粉(視個(gè)人對(duì)糖的喜好來放)
龍眼
冰糖
5片姜片
做法
1、將紫薯、番薯、芋頭蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成團(tuán)。
3、然后戳成條狀,切塊狀(紫薯和芋頭較干爽,揉成團(tuán)時(shí)要加水))
4、放入已經(jīng)煲好的姜片龍眼糖水里滾至粉圓浮起,加入冰糖即可食用。
地瓜的相關(guān)做法:
1.地瓜的功效與作用
2.番薯的功效與作用