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雞蛋面條的不同可口做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  雞蛋的蛋白質(zhì)含量很多,而且對(duì)人體還有滋補(bǔ)的功效,所以適當(dāng)?shù)厥秤秒u蛋面條對(duì)身體有好處的。雞蛋面條有哪些好吃的做法呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享雞蛋面條的不同可口做法。

  雞蛋面條的做法【1】

  材料

  雞蛋兩個(gè)

  掛面一把

  各種調(diào)味料

  做法

  1、將雞蛋打好,備用。

  2、把雞蛋煎好?!炯鸭言谶@里建議雞蛋煎的嫩一些會(huì)好吃點(diǎn)哦~】

  3、再加水【一定要是涼水哦~水要多一些,比煮面多一些】

  4、水燒開后下面。

  5、放調(diào)味料:雞精三勺、鹽三勺、味精三勺、胡椒面兩勺。

  6、最后起鍋時(shí)撒上蔥花,美味又簡(jiǎn)單的雞蛋面就做好啦~

  小訣竅

  雞蛋煎嫩些會(huì)很好吃~

  雞蛋面條的做法【2】

  材料

  番茄,2個(gè)雞蛋,2把掛面,一大把香蔥,一勺鹽,適量水淀粉,適量糖,適量油

  做法

  1、番茄切塊,雞蛋打散加點(diǎn)水,鹽攪拌均勻,備好水淀粉,香蔥切碎;

  2、鍋中倒入適量的油,加熱,倒入蛋液;

  3、雞蛋攪散,炒至金黃色盛出;

  4、鍋中倒入適量的油,倒入番茄;

  5、倒入雞蛋,再倒入適量的水煮開;

  6、倒入水淀粉;

  7、收汁,倒入香蔥,關(guān)火,盛放;

  8、鍋中倒入大量的水,煮開下入面條,中間點(diǎn)一次水,直到煮好;

  9、用冷水激下;

  10、面條拌上辣椒醬,澆上菜。

  雞蛋面條的做法【3】

  材料

  番茄1只,雞蛋二個(gè),米粉干150g,蔥花少許,鹽少許

  做法

  1、鍋內(nèi)放入適量的食用油開火加熱;

  2、待油溫達(dá)到六成左右,倒入雞蛋液,待雞蛋渡開始凝固時(shí),用筷子快速攪拌雞蛋液取出;

  3、鍋內(nèi)加水放入番茄片、雞蛋開大火煮開;

  4、水開后放入米粉干煮熟;

  5、加入食用鹽、蔥花拌勻即可。

  雞蛋面條的做法【4】

  材料

  面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。

  做法

  1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片,兩個(gè)雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;

  2、鍋內(nèi)放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

  3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點(diǎn)點(diǎn));

  4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油;

  5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴。

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