西紅柿雞蛋的具體做法
西紅柿雞蛋的具體做法
西紅柿含維生素 BI、維生素 B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿 L 素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白 質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、西紅柿堿等。你想知道西紅柿雞蛋有哪些做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享西紅柿雞蛋的具體做法,希望你能喜歡這些做法。
西紅柿雞蛋的做法1
材料
西紅柿,雞蛋,油,蔥花,開水,鹽,味精少量
做法
1.西紅柿去皮切小塊備用,皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用,雞蛋餅不要煎太長(zhǎng)時(shí)間,不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內(nèi)放油,放入蔥花爆香,將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內(nèi)翻炒至出來(lái)紅色湯汁,炒的時(shí)候用鏟子壓一下西紅柿,盡量讓它們多出來(lái)些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開水,繼續(xù)燒開。
5.水大開后下面。
6.面條差不多熟了,放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精,滴三五滴香油即可。
小訣竅
1.雞蛋一定要先是煎過(guò)的;
2.西紅柿的皮和瓤分開最好,這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來(lái),才能讓熱湯更好吃;
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香,出鍋后要滴上幾滴香油。(東北人特別愛吃大蔥,所以很多飯菜都要加上大蔥,卻是能夠讓菜肴很有滋味的,而且大蔥本身就對(duì)身體尤其是感冒人群很有好處哦,香油就更加必不可少咯~)
西紅柿雞蛋的做法2
材料
雞蛋2個(gè) 西紅柿2個(gè) 糖2茶匙 鹽2茶匙 雞精1/2茶匙
做法
1)油鍋燒熱
2)倒入雞蛋
3)炒好后,盛入碗中
4)鍋中再放一點(diǎn)油,放點(diǎn)蔥花進(jìn)去,炒出香味,倒入西紅柿(我不吃蔥,所以沒放)
5)西紅柿出湯后,加入炒好的雞蛋
6)放入一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)醬油,加鹽,(根據(jù)個(gè)人口味,你也可以加點(diǎn)糖),但是不要加水哦,翻炒幾下,2分鐘后關(guān)火,加雞精。
8)煮面,我就無(wú)須贅言了吧?煮好了,撈出來(lái)+西紅柿雞蛋=吃!
西紅柿雞蛋的做法3
材料
西紅柿兩個(gè),雞蛋1只,青椒1個(gè),植物油,鹽,糖,料酒
做法
1、西紅柿和青椒洗凈、切塊。
2、雞蛋打成蛋液,加入少許料酒和鹽拌勻,備用。
3、取一個(gè)微波爐可用的深盤,加一點(diǎn)植物油,放入雞蛋液,加蓋放進(jìn)微波爐高火1分鐘后取出。
4、用筷子把盤里的雞蛋劃成塊,然后放入切好的西紅柿和青椒,加適量鹽和糖,攪拌均勻。5、加蓋,再放入微波爐,中高火三分鐘即成美味的微波西紅柿炒蛋了。
西紅柿雞蛋的做法4
菜譜簡(jiǎn)介 此餅做起來(lái)簡(jiǎn)單快捷,營(yíng)養(yǎng)豐富,很適合當(dāng)早餐 西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
材料
原料:西紅柿,雞蛋
配料:鹽,蔥,面粉
做法
1:西紅柿洗凈切碎丁,蔥切蔥末
2:雞蛋加適量鹽劃散,加入面粉攪拌
3:放入切好的西紅柿丁跟蔥末,攪拌均勻
4:底鍋抹一層油倒入面糊,煎至兩面金黃改刀裝盤