微波爐奧爾良雞翅的做法
微波爐奧爾良雞翅的做法
利用微波爐來做菜，可能會有很多人感到驚訝。其實(shí)使用微波爐在做菜已經(jīng)不是罕見的事情了。利用微波爐做出的菜式也是很可口的哦，如果你不相信的話，就跟學(xué)習(xí)啦小編來看看微波爐奧爾良雞翅的做法吧!
微波爐奧爾良雞翅的做法1
材料
主料：雞翅 適量
調(diào)料：烤雞料 1袋
做法
1、腌料用涼開水調(diào)開
2、將雞翅中段450g、味好美微波爐雞翅調(diào)料、2匙水，放入微波爐碗中，充分混合均勻，腌漬15分鐘
3、用保鮮膜蓋住或包住微波爐碗(不要加蓋子)，并將微波爐碗上的保鮮膜用筷子刺10-12個小孔以釋放蒸汽，放入微波爐中用中高火加熱7分鐘
4、打開微波爐，將微波爐碗中的雞翅翻一翻(小心燙手)，以便均勻加熱
5、再用中高火加熱9分鐘，撕去保鮮膜(小心燙手)，將雞翅和湯汁拌勻后裝盤即可
微波爐奧爾良雞翅的做法2
材料
雞翅中6個，黑胡椒粉1湯匙，紅酒3湯匙，生姜1片，洋蔥1/4個，大蒜2瓣，蠔油3湯匙，食鹽1/2茶匙，蜂蜜1湯匙，香油1/2湯匙，蠔油1/2湯匙
做法
1.【雞翅的腌制過程】
2.雞中翅用清水洗凈，撈出瀝干水分
3.用牙簽在洗凈的雞中翅表面扎無數(shù)的小眼
4.處理好的雞中翅放在一個干凈無水的深碗中
5.生姜、大蒜、洋蔥分別切末
6.切好的生姜末、大蒜末、洋蔥末放在大碗中
7.紅酒3湯匙、蠔油3湯匙、黑胡椒粉1湯匙、食鹽1/2茶匙，倒入小碗內(nèi)攪勻調(diào)成腌料汁
8.調(diào)好的腌料汁倒入大碗中
9.用手將雞翅逐個按摩，每個大約15分鐘左右，以便入味
10.準(zhǔn)備一保鮮袋，將雞翅與腌料汁一起倒入袋中，扎緊口袋上下?lián)u晃幾下，放冰箱冷藏腌制，時間最少2～3個小時(PS：我是早晨腌好，晚上回家做的)
11.【雞翅的蒸制過程】
12.腌好的雞翅取出放在盤中
13.上面蓋一層保鮮膜
14.鍋內(nèi)放入清水，擺好蒸架
15.裝有雞翅的盤子擺放在蒸架上，大火蒸制，上汽后蒸10～15分鐘至雞翅熟
16.蒸熟的雞翅取出
17.【雞翅的烤制過程】
18.蒸熟的雞翅逐個用廚房紙巾吸干表面的水分
19.取一個盤子，上面平行架兩根竹簽或筷子
20.吸干水分的雞翅擺放在竹簽或筷子上
21.蜂蜜1湯匙、香油1/2湯匙、蠔油1/2湯匙，倒入小碗內(nèi)調(diào)成蜜料汁
22.雞翅表面均勻的刷一層蜜料汁
23.將盤子放進(jìn)微波爐，微波大火烤制1分30秒
24.1分30秒后，烤好的雞翅取出
25.將雞翅翻面，表面再均勻的刷一層蜜料汁
26.將盤子放進(jìn)微波爐，微波再大火烤制1分30秒，雞翅就烤好了
微波爐奧爾良雞翅的做法3
材料
主料：雞半只
配料：鹽，孜然粉，料酒，紅椒粉，胡椒粉，生抽，雞精，植物油
做法
1、雞半只加入配料腌制半天。
2、在腌好的雞肉上刷上一層植物油，上微波爐微波高火10分鐘翻面，再烤10分鐘。如果感覺還不太熟的話再烤10分鐘，切塊裝盤。
微波爐奧爾良雞翅的做法4
材料
鹽，胡椒粉，辣椒粉，麻椒粉，糖，醬油，雞精，料酒
做法
1.用鹽、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、糖(或蜂蜜)、雞精(或味精)、醬油、料酒把雞翅或翅根淹制6個小時。
2.放到微波爐里中火微5分鐘即可。
微波爐奧爾良雞翅的做法5
材料
雞翅，料酒，姜粉，蠔油，糖，老抽，淀粉
做法
1.雞翅中，用料酒、姜粉、蠔油、糖、老抽腌制3小時。
2.用廚房紙巾擦干翅上的調(diào)料汁，均勻的裹上一層淀粉。
3.微波爐(以800功率計算)高火4分鐘。烤的時候把盤子上放兩根竹簽，把雞翅放竹簽上，不需要油，連骨頭都酥了。