紫菜湯的好吃做法
紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高,以干物計(jì),維生素B12的含量與魚肉相近。紫菜湯有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你紫菜湯的好吃做法。
紫菜湯的好吃做法1
材料
紫菜半張,粉絲一把,蝦米若干,雞蛋一個(gè),生姜幾片
做法
1.紫菜用水先泡開,用手抓洗幾次,換水幾次,以防有沙
2.粉絲用水泡軟
3.蝦米洗干凈后與姜片一起放鍋里大火煮
4.水開后放入洗干凈的紫菜,煮10分鐘后放粉絲
5.5分鐘后,敲一個(gè)雞蛋進(jìn)去,用筷子把雞蛋弄成蛋花
6.2分鐘后,放鹽調(diào)味
紫菜湯的好吃做法2
材料
1-2人分量:
主料:腌梅菜(半顆)、豬肉(適量)、米粉(2塊)、干紫菜(1塊)
配料:蒜頭(適量)、蔥段(適量)、新鮮的小紅辣椒(1條)
做法
1、半顆腌梅菜先用水浸泡,反復(fù)清洗,去掉多余的鹽分,然后切粒備用。
2、蒜頭剁成蒜蓉、小辣椒洗凈切段,香蔥也切成蔥花,然后一起放在裝梅菜粒的碗里備用。
3、豬肉剁成末,先切條后切粒再剁成末,然后放在一個(gè)碗里,加點(diǎn)鹽、醬油、油攪拌均勻,稍微腌一下。
4、取一炒鍋,熱鍋下油,先把梅菜粒以及配料們炒香,再加入肉末翻炒。
5、等肉末變色后,就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量,不要太少,因?yàn)槊追酆妥喜硕夹U吸水的)
6、然后放入稍微過水的米粉,開大火煮,等水滾的時(shí)候,再轉(zhuǎn)中火或者小火。
7、等到米粉也熟后,可以加入適量的鹽調(diào)味。
8、然后拿一個(gè)碗,先把米粉撈在碗里,再加入紫菜,由于紫菜很容易熟,看它變軟,打散就可以熄火了。
9、最后把所有材料到進(jìn)碗里,就可以吃咯
紫菜湯的好吃做法3
菜譜簡(jiǎn)介 紫菜含有蛋白質(zhì),脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,鋅,碘,錳,氨基酸,藻紅蛋白,磷脂,煙酸,有機(jī)酸,揮發(fā)油,以及維生素A,維生素B1,維生素B2等,其味甘,咸,性寒,有軟堅(jiān)化痰,清熱利尿的功效。
材料
紫菜10克,海帶20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,鹽少許
做法
1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;
2、加清水適量,開火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。
紫菜湯的好吃做法4
材料
冬瓜,火腿,紫菜,蝦皮,蔥,鹽,花椒粉
做法
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊;火腿切小塊,紫菜撒碎。
2、鍋內(nèi)倒少許油,燒熱后下蔥花爆香,,放入冬瓜塊、火腿翻炒。
3、加清水末過冬瓜多一些,煮至冬瓜透明。
4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。
紫菜湯的好吃做法5
材料
主料:干紫菜25克,
調(diào)料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克
做法
1.將干紫菜放入清水中泡發(fā),洗去泥沙,控干水分;
2.把鍋洗一洗,鍋內(nèi)加適量水,煮沸;
3.將紫菜倒入鍋內(nèi),先用武火煮沸,轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會(huì)兒,出鍋,即可食用。
紫菜湯的好吃做法6
材料
魚丸,紫菜,番茄,芫茜,炸蔥,鹽,胡椒粉,蒜米,油
做法
1.蒜米切碎,備用。
2.魚丸洗凈,一切成二。
3.番茄洗凈,一切成四。
4.紫菜用水洗軟,備用。
5.鍋內(nèi)放油,油熱后,放入蒜米,爆香,過后放入魚丸和番茄,略炒后加入水。(喜歡喝湯的,可以放多些)
6.湯水滾后,加入紫菜。
7.最后,加鹽和胡椒粉調(diào)味。
8.熄火,撒上芫茜和炸蔥裝飾。
炸蔥=小紅蔥切成薄片,炸至金黃色。我家人喜歡吃,所以閑時(shí)炸好放進(jìn)玻璃瓶?jī)?nèi)備用。炸蔥撒在湯上,特香。
湯內(nèi)可依個(gè)人喜好加入豆腐、雞肉或木耳絲。