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法式奶油蘑菇湯的4種好吃做法

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法式奶油蘑菇湯的4種好吃做法

  蘑菇中含有多種營養(yǎng)成分,據(jù)分析,蘑菇中的蛋白質(zhì)含量是白菜、馬鈴薯的2倍,是西紅柿、胡蘿卜的4倍。你了解奶油蘑菇湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的奶油蘑菇湯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦法式奶油蘑菇湯的4種好吃做法。

  法式奶油蘑菇湯的4種好吃做法

  法式奶油蘑菇湯的好吃做法1

  材料

  黃油55克,檸檬汁少許,洋蔥0.5個(gè),蘑菇200克,淡奶油60毫升,鹽適量,大蔥1根,雞湯120克,牛奶500克,大蒜4顆,面粉35克,胡椒適量

  做法

  1.小火炒化黃油,然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續(xù)小火炒,一直炒到洋蔥變成透明的

  2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黃,而且和洋蔥不分你我了就可以了

  3.倒入雞湯,再繼續(xù)攪拌至完全融合沒有顆粒

  4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒進(jìn)去,500g的牛奶,分個(gè)4次加入,每加一次就要充分?jǐn)嚢?,牛奶完全加完后,先煮沸,然后換小火煮,要常常攪拌,到湯濃稠

  5.湯濃稠后加入蘑菇丁,繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了

  6.關(guān)火后倒入淡奶油,兩三滴檸檬汁,適量鹽和少許白胡椒,再撒一些干面包丁

  法式奶油蘑菇湯的好吃做法2

  材料

  洋蔥、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油

  做法

  1、找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?,將黃油放在鍋中至融化。

  2、放入面粉炒熟、炒香。

  3、加涼水,在加水的同時(shí)用蛋抽迅速攪拌均勻成面醬湯。

  4、另取鍋,燒熱,加少許黃油炒洋蔥碎。

  5、放蘑菇、蝦炒出香味。

  6、炒熟后,倒入面醬湯一起煮。

  7、待蘑菇面醬湯開鍋后,加奶油即可。

  法式奶油蘑菇湯的好吃做法3

  材料

  少許橄欖油炒制面粉,口蘑切丁(家里沒有口蘑,我用了香菇,這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿

  做法

  1,用少許橄欖油炒制面粉,然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。

  2,口蘑切丁(家里沒有口蘑,我用了香菇,這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿切末。

  3,在鍋中加入黃油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末,口蘑丁和面糊,小火煮開。

  4,然后放入攪拌機(jī)打勻,再倒回鍋中,加適量鹽和白胡椒末調(diào)味。

  法式奶油蘑菇湯的好吃做法4

  材料

  白蘑菇5個(gè),洋蔥1/2個(gè),雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,面粉,鹽少許,黑胡椒少許,荷蘭芹少許

  做法

  1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用

  2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,制成雞清湯待用

  3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘,制成黃油炒面,(這是火要小,否則容易焦)取出待用。

  4.鍋中放入剩余的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鐘,再加入黃油炒面攪勻。

  5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點(diǎn)綴。

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