蘑菇湯的好吃可口做法
蘑菇湯的好吃可口做法
蘑菇含有多種維生素,其蛋白質(zhì)含量高達30%以上;每100克新鮮蘑菇中的維生素C含量也高達206.28毫克,比蔬菜還要高2~8倍。你喜歡自己動手做蘑菇湯?你知道如何做出可口好吃的蘑菇湯嗎?下面是學習啦小編給你精心整理蘑菇湯的好吃可口做法,僅供參考。
蘑菇湯的好吃可口做法1
材料
白蘑菇5個,洋蔥1/2個,雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,面粉,鹽少許,黑胡椒少許,荷蘭芹少許
做法
1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用
2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,制成雞清湯待用
3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘,制成黃油炒面,(這是火要小,否則容易焦)取出待用。
4.鍋中放入剩余的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鐘,再加入黃油炒面攪勻。
5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點綴。
蘑菇湯的好吃可口做法2
材料
主料:薏米1兩、鐵棍山藥1根、白玉菇適量
調(diào)料:生抽1小匙、鹽1/2小匙
做法
1、薏米提前浸泡幾小時,山藥不去皮,徹底洗凈并用鹽水浸泡干凈,切成段。
2、將薏米、山藥放入鍋中,加足量水沒過,開火燒開然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮20分鐘左右。
3、再下白玉菇、生抽鹽繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
蘑菇湯的好吃可口做法3
材料
平菇2兩,雞蛋一個,鹽,蔥花,味精少許
做法
1.新鮮的平菇2,3兩,水沖干凈后撕成小條;一個雞蛋打勻備用
2.鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘
3.加入兩,三飯碗水,燒開,嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適
4.把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會等雞蛋成形后,攪勻一下,放入蔥花,加一點點味精,出鍋。
蘑菇湯的好吃可口做法4
材料
火腿肉、番茄、蘑菇。
調(diào)料:
鹽、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
做法
一、番茄蒂上切十字,放在開水里燙幾分鐘,看見表面有離皮時可撈起,撕去表皮,切碎。
二、蘑菇切片。
上鍋操作:
一、起鍋,放少少底油,煎香火腿片;
二、放1大碗水,滾20分鐘左右,讓火腿出味;
三、倒入番茄,蓋蓋子滾10分鐘左右,再放蘑菇片,待其燒開1分鐘左右,加鹽、少許糖、香油和撒些胡椒粉,滴幾滴料酒,拌幾下可出鍋
蘑菇湯的好吃可口做法5
材料
少許橄欖油炒制面粉,口蘑切丁(家里沒有口蘑,我用了香菇,這就是為什么湯里有深色的星星點點。)火腿
做法
1,用少許橄欖油炒制面粉,然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。
2,口蘑切丁(家里沒有口蘑,我用了香菇,這就是為什么湯里有深色的星星點點。)火腿切末。
3,在鍋中加入黃油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末,口蘑丁和面糊,小火煮開。
4,然后放入攪拌機打勻,再倒回鍋中,加適量鹽和白胡椒末調(diào)味。