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美味的奶油蘑菇湯做法

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美味的奶油蘑菇湯做法

  陽光中的紫外線是促進蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì),上午10點至下午3點間曬曬蘑菇,只要1個小時,就能夠提高蘑菇中維生素D的含量。你想了解好吃美味的奶油蘑菇湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習啦小編給你精心整理美味的奶油蘑菇湯做法,僅供參考。

  美味的奶油蘑菇湯做法1

  材料

  白蘑菇5個,洋蔥1/2個,雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,面粉,鹽少許,黑胡椒少許,荷蘭芹少許

  做法

  1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用

  2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,制成雞清湯待用

  3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘,制成黃油炒面,(這是火要小,否則容易焦)取出待用。

  4.鍋中放入剩余的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鐘,再加入黃油炒面攪勻。

  5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點綴。

  美味的奶油蘑菇湯做法2

  材料

  培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉

  做法

  1、將一部分蘑菇切片,剩余切塊;培根、海苔切絲。

  2、鍋置火上少許黃油,將培根放入略煎一下?lián)瞥隹赜汀?/p>

  3、蘑菇塊與牛奶一起放入料理機內(nèi)打成蘑菇汁。

  4、鍋置火上適量黃油化開,加少許面粉炒出香味。

  5、再將打好的蘑菇汁倒入鍋中,放入蘑菇片翻勻,大火燒沸。

  6、轉(zhuǎn)至小火煮5-7分鐘,調(diào)入適量鹽調(diào)味。

  7、盛入碗中,鋪上海苔絲、培根即可。

  美味的奶油蘑菇湯做法3

  材料

  材料新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、面粉、奶油、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯、香草

  做法

  (1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干。

  (2)加入白蘭地酒,明火引燃,同時翻炒。

  (3)將雞湯倒入,大火燒開后改小火煨燒,使湯微滾。

  (4)另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀,徐徐倒入蘑菇湯,并不停攪拌。

  (5)用粉碎機將湯粉碎一遍,加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味,燒開,以香草點綴即可。

  特別關(guān)照

  化面漿時要不停攪拌,使面漿均勻地化入湯中,至湯汁濃稠。

  美味的奶油蘑菇湯做法4

  材料

  蘑菇,雞胸肉,奶油,洋蔥,面粉,清水,黃油,生粉,雞粉,鹽

  做法

  1.蘑菇切片、洋蔥切丁、面粉過篩

  2.雞胸肉剁成泥,加鹽和生粉拌勻后,放入煮開的水中氽成雞肉丸子

  3.取2/3的黃油放入鍋中,融化后,加入面粉炒熟炒香

  4.加入涼水,邊加邊攪拌,一開始會感覺湯比較的稀,但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升,面醬湯就會越煮越稠;我煮好的面醬還是無法避免有不少化不開的面疙瘩,于是,過了一遍漏勺,過濾掉面疙瘩,得到濃滑的面湯


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